Kezdő útmutató a vegánsághoz

Sarah McMinn/Feladva: 2018. április 15./Frissítve: 2020. június 26./Közzététel: Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

A veganizmus nem lehet rejtély. Könnyűnek, szórakoztatónak és hozzáférhetőnek kell lennie. Ezért elkészítettem a Kezdő Útmutatót a Hogyan lehetsz vegán, hogy a növényi étrendre való áttérés éppen így történjen! Ásunk bele

A veganizmus növekszik!

Akár az egészség, a környezet iránti aggodalom, akár az állatok és az emberek fájdalmainak és szenvedéseinek csökkentésére irányuló vágy motiválja, teljesen nyilvánvalóvá válik, hogy újra meg kell vizsgálnunk étrendünket és változtatnunk kell rajta. Noha a veganizmus az állati eredetű termékektől való teljes tartózkodást jelenti, nem mindenki áll készen erre a nagy zuhanásra, és úgy gondolom, hogy az állati fogyasztás csökkentése és a növényi eredetű élelmiszerek étrendjének növelése felé tett lépések jó irányba mutatnak.

Ünnepeljük ezeket a lépéseket előre!

Átfogó vegán források

A közel 14 év alatt, amikor vegán voltam, sokat tanultam. Az elmúlt 8 évben ezt a weboldalt építettem erőforrásként, amely megkönnyíti és fenntarthatóvá teszi a veganizmusra való átállást. Azok számára, akik újak a veganizmusban, rendelkezem egy forrástárammal, amely olyan cikkeket tartalmaz, mint:

Ma 8 tippet és trükköt szeretnék megosztani, amelyeket megtanultam a vegán életmódról. Ezeknek az eszközöknek az a célja, hogy elősegítsék a megfelelő felszerelést, amikor felkészülsz életed egyik legjobb átmenetére.

Szeretné a nyomtatható pdf-t? Kattints ide!

Megtanulják, hogyan kell raktározni egy vegán kamrát

A legfontosabb tanács, amelyet felajánlhatok, hogy legyen egy konyhám, tele izgalmas növényi ételekkel. Amikor először lettem vegán, megszállottja lettem minden erőforrásnak, amely megmondhatta, hogyan kell feltöltenem az újonnan növényi konyhámat. Tól től szakácskönyvek a blogokhoz pontosan meg akartam tudni, hogy mire van szükségem a konyhámban, hogy a veganizmus ne csak lehetséges, hanem egyszerű is legyen.

Idővel rájöttem, hogy milyen kötelező paplanokra van szükségem, milyen tej- és hús-alternatívák voltak kéznél, és a legjobb alapanyagok bármilyen vegán konyha elkészítéséhez. Megtudtam, hogy a siker kulcsa a friss termékek keverékének és a gyors, kényelmes fogásoknak az eltartása.

Honnan veszem az élelmiszereket?

Sokan kérdezik tőlem, hol kapom az élelmiszereket. Mindenhol megkapom őket. Termékek, növényi sajt és tej alternatívák, valamint egyéb hűtött termékek esetében általában a Whole Foods vagy a Trader Joes boltokban vásárolok. Mindkettőjük nagy választékban kínál vegán élelmiszert, és mindig új termékekkel jelentkezik, amelyeket kipróbálhat.

A legtöbb romlandó cikkemnél a következő helyen vásárolok: Gyarapodjon a piac. A Thrive Market egy online piactér, amelynek célja, hogy az egészséges életmódot mindenki számára könnyűvé és megfizethetővé tegye. Gyarapodni Piac van ezer a legkeresettebb bioélelmiszerek és természetes termékek és 25-50% -kal alacsonyabb áron vannak, mint a hagyományos kiskereskedelmi árak!

Hogyan csinálják ezt? Azzal, hogy ételeiket nagykereskedelmi áron szerzik be, a Thrive Market képes kivágni a közvetítőt, és félelmetes árukat nyújt óriási kedvezménnyel! Olcsóbb árak, jobb ételek és a kényelem, hogy közvetlenül az ajtódhoz szállítják! És a legjobb rész? Vásárláskor a keresést csak „vegán” termékekre szűrheti, és megvan a saját online vegán élelmiszerboltja! A Thrive Market rengeteg pénzt és időt spórolt meg nekem, és nagyon ajánlom, hogy ellenőrizze.

Használja a linkemet és további 25% kedvezményt kap a megrendeléséből ÉS kap egy 30 napos ingyenes próbát a piac gyarapodásához. (Szerezz be egy vegán kezdőkészletet

Az egyik leghasznosabb eszköz a vegán utazás megkezdéséhez az, hogy megszerezd magadnak a vegán kezdőkészlet. (

Tervezze meg az étkezését

Olyan nehéz lehet kielégítő vegán étellel előállni egy hosszú nap végén. Éppen ezért teljesen ajánlom egy étkezési terv kipróbálását, különösen akkor, ha Ön először kezdi. Az étkezés megtervezése és az előkészítő munka elviszi a stresszt a főzésből, izgalmassá és egyszerűvé téve ezt az új étrendet.

Vannak elég a kevés étkezési terv alkalmazás megvásárolhatja, ha saját étkezési tervét szeretné testre szabni, azonban, ha még csak most kezdi, javasoljuk, hogy nézze meg a saját ételt 4 hetes vegán étkezési terv. Ez a 4 hetes étkezési terv az új vegánok végső kiindulópontja. Tartalmaz 4 heti menüt (reggeli, ebéd és vacsora), 4 megfelelő nyomtatható bevásárlólistát + 1 vegán kapcsolt bevásárlólistát, és 36 receptet, amelyeket egy teljes étkezési hónapra terveztek. Mindent elolvashat a 4 hetes étkezési terv.

Ha nem akar pénzt költeni, egyszerűen csak fordítson több időt a My Drágám vegánra. Ez a blog forrást jelent mindenki számára, különösen azok számára, akik újak és áttérnek a vegán életmódra. Itt megtalálja több száz recept amelyek egyszerűen megtalálható, teljes élelmiszer-összetevőket használnak minimális előkészítéssel Használja a szűrő gombot a receptindex olyan recepteket keresni, amelyek bizonyos összetevőket, konyhák típusait tartalmazzák, vagy megfelelnek bizonyos étrendi korlátozásoknak. Innen létrehozhatja saját étkezési tervét és bevásárló listáját.

Tanulja meg, hogyan veganizáljon bármilyen ételt

Gondoljon egy olyan ételre, amelyet abszolút szeret, és amely nélkül nem tudja elképzelni az életet. Francia pirítós? Vagy talán Krémes Fettucine Alfredo? Talán a krémes dekadenciája créme brúlée. Nekem szószos, lédús, savanyú káposztával töltött Rueben. Bármi legyen is a választott kényelmi étele, kielégítő módon lehet veganizálni.

Ez az én Kedves Vegánom egyik célja, és számtalan időt töltöttem a kényelmi ételek receptjeinek tesztelésével, hogy megtaláljam a tökéletes vegán helyettesítéseket. Íme néhány cikk, amely segít megtanulni, hogyan veganizálhatja kedvenc kényelmi ételeit otthon.

És hamarosan…

Vegán sajt minden igényéhez
A hús legjobb növényi alternatívái

Mert ha elkészült a kedvenc kényelmi ételeinek jó veganizált változata, a veganizmus sokkal izgalmasabbnak tűnik.

Próbálja ki a Vegán étkezési szolgáltatást

Sokan vagytok vegánok, de problémát találni a főzésre. Akkor talán étkezési terv helyett étkezési szolgáltatásra van szüksége. Hatalmas étkezési szolgáltatások vannak. Egyesek teljesen főtt fagyasztott ételeket kínálnak, míg mások friss, előre meghatározott összetevőket kínálnak, hogy házi készítésű ételeket készítsenek minimális előkészítéssel.

Íme néhány étkezési szolgáltatás, amelyeket ajánlom kipróbálni

Lila sárgarépa

A lila sárgarépa egy TELJESEN VEGÁN Étkezési szolgáltatás, amely friss, előre lemért alapanyagokat kínál a legízesebb ételekhez. Választhat étkezési terveket 2 vagy 4 fő részére reggelire, ebédre és vacsorára. Pontosan tudja, mit kap minden étkezés során, beleértve a táplálkozási információkat és az előkészítési időt. És barátaim, a lila sárgarépa étele csodálatos. Évek óta használom a lila sárgarépát, és nem tudok elég jót mondani róla. Nézd meg őket itt és kap 30 dollárt az első dobozból! ((

Tegyen kis lépéseket

A veganizmus sokak számára nagy váltás, ésszerű, hogy az átmenet lassú lehet. Amikor vegán lettem, majdnem egy hónapba telt a teljes átmenet. Úgy döntöttem, hogy teljesen vegán leszek, amikor a konyhám összes nem vegán étele elfogyott, és abban a hónapban arra vállalkoztam, hogy elolvassam, tanulmányozzam és lépéseket tegyek a végső célom felé.

Íme néhány lépés, amelyet megtehetsz a veganizmus felé, ha nem vagy kész a teljes zuhanásra.

Menj húsmentes vacsoráig

Ez egy olyan megközelítés, amelyet olyan emberek követnek, akik megpróbálják csökkenteni az általuk fogyasztott állati termékek mennyiségét. Nagyon könnyű növényi alapon enni reggelire és ebédre - valószínűleg már majdnem megteszi -, és megkönnyíti az átállást, ha vacsora idején megenged magának valami ismerőset. Szüksége van néhány vegán reggeli és ebéd receptre? Próbálja ki ezeket a rajongói kedvenceket Áfonya éjszakai zab gyors és egyszerű reggelire. Vagy a kedvenc reggelim, Könnyű vegán rántotta „tojás”. Szerezd meg az összes reggeli és ebéd receptek itt.

Adjon hozzá egy vegán vacsorát a heti rotációhoz

Néhány hetes vegán reggeli és ebéd elfogyasztása után valószínűleg rájössz, hogy a vegán vacsorák sem olyan nehézek! Kezdjen egy egyszerű növényi étkezéssel, amelyet hozzáadhat a vacsorához. Győződjön meg róla, hogy kiadós, könnyen elkészíthető, ízekkel teli és egész, tápláló ételekkel készült (nem pedig olyan feldolgozott élelmiszerekkel, amelyek utána éhesnek érzi magát). Más szavakkal, olyan étkezést szeretne, amelyet várhat, amely feltölti Önt, kielégíti az ízlését és nem igényel sok előkészítő munkát. Néhány kedvenc, ízléses vacsorám közé tartozik Vegán Skillet Enchiladas, Sovány Fettuccine Alfredo, és Vöröslencse karfiol curry.

Legyen „mankó” napja

Készen állsz a veganizmus szinte teljes beépítésére, de még mindig kissé bizonytalannak érzed magad. Ha ez a helyzet, adjon magának „mankó” napot. A mankónap olyan, mint egy csalónap, de ahelyett, hogy bűnösnek éreznéd magad, értsd meg, hogy teljesen rendben van, ha megengedsz magadnak néhány nem vegán kényelmi ételt, miközben átállsz A mankó segíti a továbblépést, egy-egy lépésben, segít abban, hogy azzá válj, aki szeretnél lenni, amikor áttérsz erre az új és teljesen együttérző életmódra. (psst ... ez azt jelenti, hogy adj magadnak egy kis együttérzést is!)

Próbálj ki valami újat

Amikor először kezdesz növényi eredetű étkezést, minden újnak tűnik. Ne boruljon el rajta. Legyen belőle kaland. Megpróbáltad Tofu Bacon még? Mi lenne Karfiol Queso? Vagy a kedvencem, Kesudió alapú fagylalt. Lehet, hogy ezek az ételek furcsán hangzanak, de próbálkozzanak velük.

Az új ételek kipróbálása során fontos, hogy ne pontos pótlásként gondoljon rájuk, hanem zöldségalapú alternatívára az általad ismert és szeretett ételek helyett. Lehet, hogy a növényi eredetű élelmiszerek egész világa megnyílik előtted. Amikor ez megtörténik, a veganizmus a nélkülözés ellentéte, és várakozáson felül kibővíti étkezési lehetőségeit!

Ha nem tudja biztosan, hol kezdje, nézze meg a következőt: receptek összegzése csodálatos új recepteket tartalmaz, amelyek tartalmazzák a kedvenc összetevőimet: karfiol, cukkini, édesburgonya, padlizsán, és kelkáposzta.

Szakácskönyv (vagy kettő vagy három) beszerzése

Amikor először lettem vegán, a vegán szakácskönyvekről szóltam. Jártam könyvesboltokban és órákig böngészgettem a vegán szakácskönyveket, és hatalmas volt a gyűjteményem. Most, hogy ennyi recept van online, kevesebben vásárolnak vegán szakácskönyveket (köztük én is). Én azonban továbbra is hiszek abban a transzformációs erőben, hogy receptekkel és gyönyörű fotókkal teli könyvet tartasz a kezedben.

A szakácskönyvek szintén nagy források, mivel tele vannak információkkal az összetevőkről, a kamra raktározásáról, a használati útmutatókról és egyebekről. Ha átfogó vegán szakácskönyvet szeretne szerezni az utazás megkezdéséhez, ajánlok néhányat:

Legyen nyugodt és legyen együttérző

Ne feledje, hogy a veganizmus az együttérzésről szól, és belülről kell indulnia. Ahhoz, hogy egy olyan jelentős változáshoz jusson, mint a veganizmus, együtt kell éreznie magát és a körülötted élő embereket. Az átmenet nehézkes, nem mindig könnyű, és váratlan kihívásokkal járhat. Amíg átáll, ne gondoljon arra, hogy mindez vagy semmi, csak egy esély, hogy megtanuljon új módszereket arra, hogy jót tegyenek az elfogyasztott ételekkel. Mint már az elején mondtam, minden előrelépés olyan lépés, amelyet érdemes megünnepelni. Ünnepelje apró győzelmeit. Engedje el hibáit. És mindig együttérzően és hálával haladj előre az ételért, amely ebből a földből nő.

Tessék, itt van. Hogyan lehet vegán lenni 8 egyszerű lépésben.

Remélem, ez néhány új ötletet ad Önnek arról, hogyan lehet egyszerűen több növényi ételt bevinni az életébe. A veganizmusra való áttérés ijesztőnek tűnhet, de nem muszáj. Legyen tájékozott. Tedd szórakoztatóvá. Legyen ismerős. Keressen támogatást. És ne felejtsd el, mindig itt vagyok veled!

Szeretné a nyomtatható pdf-t? Kattints ide!

Olvasói interakciók

Szia, Sarah vagyok. 14 éves (és számolok) vegán vagyok, szakmailag képzett fotós, volt cukrász szakács, a My Darling Vegan alapítója és a 4 hetes vegán étkezési terv szerzője.

Válasz és értékelés visszavonása

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.

Hozzászólások

Nemrég VEGAN lettem, és szeretem az életmódváltást. A hozzászólásod annyira inspiráló számomra és sok más számára. Szeretem azt a tájékoztatást, amelyet másoknak ad, akiket érdekel ez a váltás. Tudom, hogy a kezdés bonyolult, és úgy tűnt, hogy ez az egy hónapos kezdő kihívás segített az áttérésben https://bit.ly/2S6YdLu. Remélem, hogy ez a kapcsolat segít másoknak, mivel ez átalakított engem a VEGÁNNÁ váláshoz. Szeresd a növényeket, annyira jók a lelkednek.

Erin Burns azt mondja

Férjemmel vegánnak, a férjemnek egészségügyi okokból, és etikai okokból magamnak szeretnénk válni, ez a cikk tökéletes egyensúly volt a két motivátor között!

Én brit vagyok, és hatalmas teaivó, így a jó tej megtalálása a forró italok számára kihívást jelent (fáradtam a szóját, a rizst, a zabot és a mandulát, de ez egyszerűen nem ugyanaz!)

Köszönöm ezt a szórakoztató, de tartalmas olvasmányt!

Köszönöm. Számomra a legnehezebb a tejtermelés teljes megszüntetése. Hozzáadok más fehérjeforrásokat, de mégis ez a gyenge pontom. Soha nem voltam nagy rajongója a vörös húsnak, így az a rész könnyű volt. Csirkét és ritkán sertéshúst fogyasztottam. Teljesen felhagytam velük, miután elolvastam a Kötés: Rokon kapcsolatunk az állatokkal, felhívásunk védekezésükről című könyvet. Ez szemnyitó volt számomra, mivel sok mindenről nem tudtam.

A joghurtot kicseréltem a turmixomba, és ehelyett chia magot használtam. Az könnyű volt.

Még egyszer köszönöm ezeket a tippeket. Ezt beszúrtam.

Köszönöm a megosztást, Lea. Sok szerencsét az utazáshoz!

2 1/2 évvel ezelőtt történt súlyos kerékpáros baleset előtt nem voltam vegán. Egy hónapig félkómás állapotban voltam, be- és kikapcsolva, ez idő alatt a testemet titánnal foltozták össze. Traumás agysérülést szenvedtem (TBI), és amikor tudomást szereztem a dolgokról, olyan kisgyermekszerű állapotban voltam, és hogy egy rövid történetet mondjak, nem voltam hajlandó enni semmit, ami állatból származott. Az ötlet agyként zavarta meg kisgyermekemet. Ahogy az agyam gyógyult, megerősödött az elhatározásom, hogy nem eszem állati termékeket.

Mire kiengedtek a rehabilitációs kórházból, kedves férjem kimerítő mennyiségű kutatást végzett arról, hogy mit kell ennem és minden szükséges kiegészítőt. Ez 2 1/2 évvel ezelőtt volt, és az orvosaim csodálkoznak, hogy milyen gyorsan gyógyultam meg ennyi sérüléstől. Valóban hiszem, hogy ez egészséges, vegán étrendemnek köszönhető. A dietetikus, akit orvosom küldött, kijelentette, hogy tudomásom szerint megkaphatom a munkáját.

Ja, és utunk során megtaláltuk az Ön webhelyét, és nagyon hálásak vagyunk, hogy ennyi értékes információt és annyi csodálatos, finom és kiegyensúlyozott receptet oszt meg. A 70-es évei elején járó férjem nem készül változtatni a halételen, de szinte teljesen lemondott a sertéshúsról, a marhahúsról és a bárányról, és szereti a vegán ételeim ízét.

Köszönjük, hogy megosztotta tudását és bölcsességét a világgal. Kincs vagy,
JoJo

Nagyon köszönöm, hogy megosztottad JoJo történetedet. Milyen inspiráló történet ! Nagyon örülök, hogy meggyógyultál és most erősebb vagy érte.

Szeretem ezeket az ötleteket. Olyan praktikus és elérhető. Különösen tetszik, hogy azt mondod, hogy az együttérzés belülről indul ... Valóban.
Köszönöm, Sarah.