26 finom vegán fehérjeforrás (A végső útmutató!) - Egy zöld bolygó

  • fehérjeforrás

    • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    26 finom vegán fehérjeforrás (A végső útmutató!)

    Egy zöld bolygó által

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    A fehérje fontos az egészségünk, az edzés és a gyógyulás, valamint az agyműködés szempontjából; enélkül nem működnénk a legjobb módon, és testünk nem lenne képes hosszú távon támogatni minket. Hazánkban azonban a fehérje-nézet problémája az, ahonnan a fehérjénk nagy részét az állatoktól kapjuk. Függetlenül attól, hogy a hús a szokásos étrendünk részeként is szerepel, nem lehet figyelmen kívül hagyni azt a tényt, hogy a húsfogyasztás okozza a legnagyobb környezeti, egészségügyi és humanitárius problémáinkat. Amikor az összes darabot összerakja, itt az ideje, hogy valódi fenntartható alternatívát keressünk. Köszönj a növényeknek!

    A mítosz a fehérjéről növényi étrendben

    Régebben volt egy mítosz, miszerint különféle típusú ételeket kell fogyasztanunk, hogy „teljes fehérjék” képződjenek a szervezetben. Bár ezt nem szabad feltétlenül teljesen figyelmen kívül hagyni, ez sem olyan fontos, mint azt egykor gondoltuk. Rengeteg olyan teljes növényi eredetű fehérje van, amelyet elfogyaszthatunk. Testünk teljes fehérjéket is készíthet, ha különféle magasabb fehérjetartalmú ételeket fogyasztunk, még akkor is, ha ezeket az ételeket nem feltétlenül együtt fogyasztjuk (például a rizst és a babot, a fehérjepárosítás klasszikus példája). Az egyik küzdelem azonban az, hogy sokan nem tudják, hogyan lehet a tányérjukon lévő húst olyan növényi fehérjével helyettesíteni, amelyet ugyanúgy szeretnek és élveznek, mint a hús. Tehát az az egyszerű dolog, hogy abbahagyjuk a hangsúlyt arra, hogy milyenek a tányérjaink vacsora közben.

    Hogyan gondoljuk át a fehérjét egyszer és mindenkorra

    Szabaduljon meg a fejében egy olyan vacsora étel képétől, amely egy darab húst, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonát mutat. Bár semmi különös baj nincs azzal, ha étkezés közben étkezik a fehérje, az sem kötelező, amire szüksége van. A fehérjét egész nap beépítheti növényi étrendbe, főleg harapnivalókba, ahol a legtöbbször figyelmen kívül hagyják, anélkül, hogy minden étkezéshez valóban hatalmas forrás kellene. Fogyaszthat olyan ételeket is, amelyek minden étkezésnél kisebb mennyiségű fehérjét tartalmaznak, és amelyeket a szervezet hatékonyan felhasználhat a fehérjék önmagában történő előállításához, még akkor is, ha ezek az ételek nem olyan magasak, mint a hús fehérjéi. Ne feledje, hogy a test amúgy is csak annyi fehérjét használhat fel egyszerre. Amit az étkezés során nem tud megemészteni a maradékban, az pazarolhat, sőt káros lehet a szervezetre. Egy kicsit itt-ott a nap folyamán (főleg a reggeli fehérjére összpontosítva a vércukorszint szabályozására) végső soron a legjobb.

    Azt is javasoljuk, hogy töltse le a Food Monster alkalmazást az iTunes-ra - több mint 15 000 finom recept mellett ez a legnagyobb hús nélküli, vegán és allergia-barát receptforrás, amely segít az egészségben.

    Próbáld ki ezt a 25 növényi eredetű fehérjét, és nézd meg, mennyire lehetnek kielégítőek!

    1. Lencse

    A lencse sokak által kedvelt fehérje, különösen azok, akik vegetáriánus és vegán étrendet tartanak, és szeretnék gyorsan felszívni a fehérjét. A lencse fél csészére 9 gramm fehérjét ad az étkezéshez, közel 15 gramm rosttal együtt! Itt olvashatja el a lencse receptjeinket e kis húsos hüvelyesek felhasználásának ízletes módjairól!

    2. Tofu

    Amit régen unalmas vegán fehérjeforrásnak tekintettek, mára minden átalakult a reggelitől a főételig, és igen, még a desszertekig is. Ennek a fehérjeforrásnak a legfőbb vonzó jellege az, hogy ízesítheti, ahogyan szeretné, és gazdag, krémes állagú vagy rágós textúrát ad az ételéhez attól függően, hogy szilárd vagy lágy tofut vásárol-e. Tekintse meg ízletes tofu receptjeinket, hogy egy csésze apróra vágott tofuhoz 10 gramm fehérjét (ellenőrző címkéket) adjon.

    3. Fekete bab

    A fekete bab az egyik leggazdagabb antioxidáns forrás, és az egyik legegészségesebb bab az összes bab és hüvelyes közül. Sötét színük jelzi erős antioxidáns tartalmukat, és kevesebb keményítőt is tartalmaz, mint néhány más babban. Az egyik kedvenc módja annak, hogy élvezhesd őket, a fekete bab burritok készítése, de nem csak így használható. Próbálja ki ezeket a finom fekete bab recepteket, hogy 1/2 csésze ilyen babból 8 gramm fehérjét adjon a tányérjához.

    4. Quinoa

    8 gramm/csésze, ez a gluténmentes magszerű gabona fantasztikus fehérje-, magnézium-, antioxidáns- és rostforrás. Főzheted, megsütheted, és akár keverés közben is keverheted. Nézze meg itt a quinoa receptjeinket az egészséges álszem mindenféle felhasználásának módjáról!

    5. Amarant

    Az amarant tápanyag-tartalma hasonló a quinoához és a teffhez, bár sokkal vékonyabb. Ez az ősi álszem (egyben mag) 7 gramm fehérjét ad hozzá ételeihez csak egy csésze főtt amarantban. Fantasztikus vas-, B-vitamin- és magnéziumforrás is. Próbálja ki ezekben a finom hamburgerekben, amelyek az amarantot lencsével és mindenféle különféle fűszerrel párosítják.

    6. Szója tej

    Szeresse a szóját vagy gyűlöli a szóját, valójában ez az ellentmondásos kis hüvelyes, nem? A szója tej, ha organikusan vásárolja, része lehet az egészséges étrendnek. A rákra gyakorolt ​​hatásaival kapcsolatban ellentmondásos kutatások folynak, de sok tanulmány azt mutatja, hogy a rákot valóban megelőzheti, nem pedig előidézi (ellentétben a hússal). A legfontosabb az, hogy nem GMO-s szóját vásároljunk, és ne erősen feldolgozott szójafehérje-izolátumok formájában vásároljuk meg. Próbálja ki a szójatejet, amely 8 gramm fehérjét csak egy csészébe csomagol, 4 gramm szív egészséges zsírokat kínál, és gazdag fitoszterolokban, amelyek hozzájárulnak a szív jó egészségéhez. Vásároljon organikus, édesítés nélküli, mint legegészségesebb választási lehetőséget. Nézd meg ezeket a finom felhasználási módokat!

    7. Zöldborsó

    Fehérjével és rostokkal teli borsó olyan finom! 8 gramm fehérjét tartalmaznak csészénként, ezért egész nap adj hozzá egy kis ilyen édes finomságot. A bónusz ... a borsó gazdag leucinban is, amely az anyagcsere és a fogyás szempontjából kulcsfontosságú aminosav, és amelyet a legtöbb növényi étel nehéz megtalálni. Borsó receptek a győzelemhez!

    8. Articsóka

    4 gramm fehérjét tartalmaz csupán 1/2 csészében, az articsóka szív remek módja a rostok, fehérjék növelésének, és ezek telítőek, de kevés kalóriát tartalmaznak. Itt talál néhány tippet a velük való főzéshez!

    9. Kendermag

    A kendermag teljes fehérje, amelyet NEM nehéz szeretni. 13 grammot csak 3 evőkanálba csomagolva, ezek az apró magok könnyen bárhova hozzáadhatók. Nézze meg kedvenc receptjeinket itt.

    10. Zabpehely

    A zabpehelyben a barna rizs fehérje háromszorosa kevesebb keményítőt és több rostot tartalmaz. Remek magnézium-, kalcium- és B-vitamin-forrás. Itt olvashatja el, miért kell minden sportolónak zab, és a kedvenc zabpehely receptjeinket is.

    11. Tökmag

    A tökmag az egyik leginkább figyelmen kívül hagyott vas- és fehérjeforrás, 1/4 csészénként 8 gramm fehérjét tartalmaz. Ők is kiváló magnéziumforrások, nem is beszélve a nagyon ízletesekről és jaj olyan ropogósak! Tekintse meg ezeknek a magoknak további előnyeit itt, és néhány módot, amellyel gyakrabban használhatja őket.

    12. Chia magok

    Chia, chia, chia ... mit nem tehet ez a szuper mag? Chia 5 gramm fehérjét tartalmaz 2 evőkanálonként, és szintén teljes fehérjeforrás. Próbálja ki a chia receptjeinkben a chia puding mellett mindenféle módszert!

    13. Tempeh

    A Tempeh a szója erjesztett formája, amely magas fehérjetartalmú, könnyen emészthető és gazdag probiotikumokban. Kedvence sok ember körében, ez egy húsos összetevő, amelyet legalább meg kell próbálnia. Tempeh ezekkel a fehérjében gazdag receptekkel, 12 gramm/csésze!

    14. Kendertej

    A kendertej a többi növényi tejhez hasonlóan egyre népszerűbb. Készíthet saját otthon, vagy megpróbálhatja megvásárolni a boltban. A kendertej 5 grammot tartalmaz egy csészében. Készíthet saját maga úgy, hogy 1/4 csésze kendermagot 2 csésze vízzel összekever, leszűr és felhasznál, mint a mandulatej. Nem kell áztatnia a kendermagot, mint a mandulát, és beállíthatja a magok és a víz arányát attól függően, hogy mennyire gazdag és krémes a teje.

    15. Edamame

    Antioxidánsokkal és rostokkal töltve, a fehérjéről nem is beszélve, az edamame a fiatal zöld szójabab és olyan finom! Diós édességgel van tele, és 8,5 gramm fehérjét csomagol csak 1/2 csészében. Adjon hozzá salátákat, leveseket, hamburgereket, soba tésztát és még sok mást. Akár nyersen is rágcsálhat rá, és ropogós falatként megsütheti, mint a csicseriborsót.

    16. Spenót

    Csésze 5 gramm fehérjével töltve a spenót remek leveles zöld, hogy minél többet élvezzen. Ennek ellenére nem kell elmondanunk, hogyan kell használni ... biztosak vagyunk benne, hogy máris imádja ezt a zöldet. Minden esetre íme néhány recept, amelyet még nem próbált ki.

    17. Fekete szemű borsó

    A fekete szemű borsó unalmasnak tűnhet, de 8 gramm fehérjét csak 1/2 csészébe csomagolnak. A legtöbb más babhoz hasonlóan ezek is nagyszerű vas-, magnézium-, kálium- és B-vitamin-források. Használhatja őket levesben vagy bárhol máshol, ahol általában babot használna. Enyhe és diós ízük remek kiadós vacsorát kínál!

    18. Brokkoli

    Ez a kedves zöldség 4 gramm fehérjét tartalmaz mindössze 1 csészében, ami nem is olyan rossz, tekintve, hogy ugyanaz a csésze a napi kalciumigényének 30 százalékát is tartalmazza, valamint C-vitamint, rostot és B-vitaminokat csak 30 kalóriára. Számoljuk meg a brokkoli felhasználásának módjait!

    19. Spárga

    Csésze 4 grammal töltve (kb. 4-6 szár, apróra vágva) a spárga szintén nagyszerű B-vitamin- és folátforrás. Nagyon szeretjük, csak nem tudjuk abbahagyni mindenféle módon!

    20. Zöldbab

    A zöldbab 4 gramm fehérjét csomagol mindössze 1/2 csészébe, a B6-vitaminnal együtt, és alacsony szénhidráttartalmú, de magas rosttartalmú. Az összes zöldbab receptet itt tekintheti meg!

    21. Mandula

    A mandulában 7 gramm van csésze friss dióban vagy 2 evőkanál mandulavajban. És mit nem szeretni ebben az egészséges dióban? A mandulavaj elkészítésének és a mandula használatának néhány ízletes módjáról itt olvashat.

    22. Spirulina

    Ez a kékzöld alga kissé ijesztőnek tűnhet az újoncok számára, de annyira egyszerű használni, különösen, ha egy turmixhoz adjuk más összetevőkkel, például bogyókkal, kakaóval vagy valamilyen banánnal. A Spirulina a napi vasigény 80% -át és 4 gramm fehérjét ad hozzá egy evőkanálban; ez is egy teljes aminosav forrás ... ki tudta !? Nézzen meg néhány más módszert a spirulina jótékony hatására a test számára!

    23. Tahini

    Ez a finom kenőcs, amelyet bárhol lehet használni a dióvajas dobozokban, csak töltőfehérjével van tele. A 8 grammot két evőkanálban tartalmazó tahini a vas és a B-vitamin fantasztikus forrása, magnéziummal és káliummal együtt. Lásd: Miért van szüksége minden zöld szörnynek Tahinire az életében mindenféle felhasználási módhoz.

    24. Táplálkozási élesztő

    Ki tudta, hogy ez a sajtos összetevő ennyi táplálékkal van tele? A táplálékélesztő mindössze 2 evőkanálban tartalmaz 8 gramm fehérjét! Itt van 10 ízletes módszer, amellyel mindenféle hasznos tippeket és trükköket felhasználhat.

    25. Csicseriborsó

    Nem csak a hummushoz, egy 1/2 csésze csicseriborsó is szép adag fehérjét ad (márkától függően 6-8 gramm). Használhat hummust is, bár vegye figyelembe, hogy ez nem olyan nagy adagokban, mint a csicseriborsó, mivel más összetevőket tartalmaz. Próbáljon gyakrabban beépíteni a csicseriborsót az étkezésbe, amikor csak lehet ... íme néhány ízletes ötlet a kezdéshez!

    26. Mogyoróvaj

    Sokak edzés előtti kedvenc étele, a mogyoróvaj egy klasszikus amerikai alapanyag, amelyet mindenki szeret. Szerencsére mindössze 2 evőkanál 8 gramm tiszta, finom fehérjét is ad! Próbálja ki ezeket a mogyoróvajas recepteket, hogy mindenféle ízletes módon felhasználhassa ezt az egészséges alapanyagot.

    Hogy hiányozhat valaki a húsból !? Az étkezéssel kapcsolatos ötleteket és a növényi eredetű étrendben található fehérjével kapcsolatos további információkat lásd a növényi eredetű fehérje növényi útmutatójában.

    Továbbá nagyon javasoljuk az iPhone-hoz elérhető Food Monster alkalmazásunk letöltését, amely megtalálható az Instagramon és a Facebookon is. Az alkalmazásnak több mint 15 000 növényi, allergia-barát receptje van, és az előfizetők minden nap új receptekhez jutnak hozzá. Nézd meg!

    Ha naponta több vegán étel, egészség, recept, állat és élet tartalmat szeretne közzétenni, ne felejtse el feliratkozni a One Green Planet hírlevelére !

    A közpénzekből való finanszírozás nagyobb esélyt kínál arra, hogy továbbra is kiváló minőségű tartalmat nyújtsunk Önnek. Kérjük, támogasson minket !