Kiadós és vastag csirke hasított borsóleves

Gyerekkoromban tudtam, hogy amikor egy ünnepre vagy különleges alkalomra sonkát fogyasztunk, másnap osztott borsólevest élvezhetünk.

A hús faragása után nagymamám megmentette a sonkacsontot, fenntartva egy kis húst a leveshez. Mivel rájöttem, hogy nem vagyok képes sonkát enni, megfeledkeztem erről a hagyományról, miután egyedül kiköltöztem.

Egyszer találtam egy egész nitrátmentes sonkát a szupermarketben, amit megettem. Remélhetőleg újra megtalálom a a következő húsvéti szezonban.

Ez a borsóleves recept a sonka helyett csirkét használ alapul. Más ízt kínál, mint a nagymama borsólevesje, de mégis finom. Ha vegetáriánus vagy, elhagyhatod a csirkét és helyettesítse a zöldséglevest helyette.

Másrészt, ha más csirkealeves lehetőségeket szeretne, próbáld ki ezt az olasz csirke gnocchi leves receptet és a mi házi csirke tejszín.

Ha olyan prezentációt szeretne, amely lenyűgözi vendégeit, próbálja ki ezt a levest tálalva az egyes kenyértálakban.