Bőséges húsmentes ételek még a húsevők is felfalják

Megpihen!

Valószínűleg mindannyian hallottuk már, hogy a hús nélküli állapot az egyik legjobb módja annak, hogy egészségesebbé váljunk, miközben megmentjük a bolygót. Még akkor is, ha nem főállású vegetáriánus, érdemes a húsába beilleszteni néhány hetet. A jó hír az, hogy a hús kihagyása nem teszi kevésbé zamatossá ételeit, ha a megfelelő recepteket követi. Olvasson tovább 25 kiadós étkezésért, ahol nem hiányzik a hús!

Cacio e Pepe

Sok hagyományos olasz tésztaétel húsmentes, köztük a klasszikus Cacio e Pepe, amely egyszerû és gyorsan elkészíthetõ. Hat egyszerű összetevő, köztük a fekete bors, és alapvetően olasz mac és sajt.

Frittata

Az Egyesült Államokban főleg a villásreggeli menüjében talál frittatákat, de Olaszországban ebédre vagy akár egy könnyű vacsorára szeretik őket. A tojásalap gyorsan felkorbácsolja és fehérje-nehéz, annak ellenére, hogy hús nélküli. A hűtőszekrényben szinte bármilyen zöldségfélét, gyógynövényt és sajtot kombinálhat, így ez a tökéletes hűtőtisztító étkezés.

Édesburgonya Enchiladas

Ez a lassú tűzhelyű enchilada recept sok fehérjével és rostokkal büszkélkedhet a babnak és az édesburgonyának köszönhetően, és hihetetlenül ízes. Ne lepődj meg, ha ez kezd menürendszered részévé válni. (Szereted használni a lassú tűzhelyet? Íme 52 recept, amellyel a lassú tűzhely buborékozhat, amíg elfoglalt vagy.)

BBQ Tofu csúszkák

Néha csak egy jó grillételre van szükség. De nem kell, hogy hús legyen ízletes, amint ezt a BBQ Tofu csúszkák bizonyítják. A tofu fagyasztásának, majd felolvasztásának trükkjének köszönhetően extra ropogóssá és még hússzerűbbé válik. Ez egy adagra 1,44 dollárnak bizonyul. (Gondolod, hogy tudsz barbecue-t? Töltsd ki a kvízünket.)

Fokhagymás parmezán karfiol steakek

Ezek a töltelék karfiol steakek kiadósak vagy főek lehetnek, ha rizzsel tálalják. A gyógynövények és a fokhagyma olasz hangulatot kölcsönöz neki, csakúgy, mint a fehérjét adó parmezán. Egyszerű, de ellenállhatatlan étel.

Fekete bab burger

A kiadós, földes fekete bab ebben a hamburgerben tápláló és finom pogácsát készít. Ezeket a marhahamburgerek helyett is választhatja, még azokon a napokon is, amikor húst eszik, és ez a hús nélküli hamburger megbolondította az ízeinket.

Gluténmentes turmixgép palacsinta

Ezek a zabpehely alapú banán palacsinták a nap bármely szakában tökéletesen töltik az ételt. És az egész tészta összekeveredik a turmixgépben, így hihetetlenül kényelmes elkészíteni őket. (A gluténmentes étkezés az életed része? Íme néhány Costco legjobb gluténmentes lelete.)

30 perces vegán mexikói chili

A fekete bab, a vörös bab, a zöldségek és a fűszerek egészséges, élénk főzettel állnak össze, amire vágyni akar. Ha meg akarsz haladni az extra mérföldön, használd ezt a chilit nachos feltétként. (Ha szereted a chilit, nézd meg ezt a 13 regionális chili receptet is.)

Tészta Pomodoro

A tészta A pomodoro egy másik klasszikus olasz étel, amely történetesen húsmentes - ez egyszerűen tészta paradicsommártással. Egy ilyen egyszerű összetevők listájával győződjön meg arról, hogy minden, amit használ, a legjobb minőségű. (Gondoljon a spagettidobozon kívülre is: Itt van 20 kreatív recept, amely kiemeli a tészta sok alakját.)

Bean Burritos

Ezeket a sült bab burritokat könnyen össze lehet kötni és könnyen lefagyasztják. Nehéz legyőzni egy ilyen ízletes, könnyű receptet. (Menj nagyra ezzel az 55 recepttel, amelyek szintén egy hétig tartanak.)

Cukkini fritters

A fánkokat könnyű felkorbácsolni, és különleges csemegének érzik magukat. Ezek a cukkinidarabok biztosítják, hogy mindenki megeszi a zöldségét, miközben komolyan élvezi az étkezését is. (Sok cukkini van? Így hozhatja ki a legtöbbet egy cukkini többletből.)

Orzo töltött paprika

Ezek a Giada De Laurentiis töltött paprikák elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe, és örömet szerez a családjának. Igazi vegetáriánus lehetőség esetén csirkehúsleveshez készítsen zöldséglevest. A dolgok színes maradása érdekében használjon piros és sárga paprikát.

Halloumi és nyári zöldségkebab

A görög Halloumi sajt tökéletes grillezéshez, mert megőrzi formáját, és fényes jellege finom a nyári zöldségekkel. Ráadásul fontos fehérjét biztosít azok számára, akik hústalanok. (Túlterhelve nyári termékekkel: Íme 25 egyszerű recept a friss gyümölcsökhöz és zöldségekhez.)

Thai vörös curry zöldségekkel

Számos thai recept könnyen húsmentes. Ez a vörös curry gazdag és megnyugtató, de teljes egészében zöldségalapú. Ráadásul a receptet rugalmasan írják - más zöldségekben is részt vehet, ha kéznél van, ahelyett, hogy ő kéri, mindaddig, amíg az összes nagyjából apróra vágja őket.

Padlizsán parmezán

A padlizsán parmezán a kényelmi ételek megtestesítője, és mellesleg hús nélküli. A tökéletes étkezés minden alkalomra. Van egy recept a gyors marinara szószhoz, de ehelyett használhatja palackozott mártásait, ha van kedve. (És ez a 20 kényelmes ételrecept jól lefagy.)

Ropogós lapos pan gnocchi és zöldségek

Ez a recept lenyűgözőnek tűnik, de szó szerint öt perc alatt elkészül. Csak csepegtesse meg a bolti gnocchikat és zöldségeket némi olívaolajjal, dobja fel gyógynövényekkel és fekete borssal, majd pirítsa meg. Voálá!

Zöld- és viaszbab saláta

Ennek a receptnek a zsenialitása (a panzanella átvétele, de zöldbabot és viaszbabot használ) az ízének és textúrájának rétegződése. Amikor kipróbálja, akkor nagyon izgatott lesz, ha vacsorához eszik egy salátát. Mikor történt ez valaha? És ha nem megy hús nélkül, beledobhat néhány szardellát vagy grillezett csirkét, hogy extra kiadós legyen.

Vegetáriánus japán Udon tészta leves

Amikor a gyömbért, a rizsecetet és a szójaszószt együtt forraljuk, egy intenzíven ízesítő húslevest kapunk, amely ennek az udoni tésztalevesnek az alapja lesz. Ez mind vegetáriánus, mind vegán, és ha gluténmentes tésztát vesz be, lehet gluténmentes is.

Avokádó, Salsa és Cilantro Omelet

Ezt az omlettet a huevos rancheros ihlette, de sokkal könnyebb. Kiváló villásreggeli lehet belőle, de olyan is lehetsz, mint a franciák, és vacsorára omlettet választhatsz! (A tojások a ház körül kedveltek? Itt van 13 egyszerű módszer a főzéshez.)

Könnyű Chana Masala

Ha imádja a csirke tikka masalát, akkor a chana masala is imádni fogja, amely csirkeborsót használ csirke helyett. A csicseriborsó extra krémességet ad az ételhez, és úgy kerekíti, hogy még a csirkét se hagyja ki.

Broccolini Cheesesteaks

Az, hogy hústalanul mész, még nem jelenti azt, hogy nem kaphat jó sajtsteaket. Ez a változat sült brokkolinit, sűrű, gubancos romesco szószt és rengeteg sajtot használ. A broccolini szívből fakadó kedvessége ezt a verziót még a legelkötelezettebb húsevők előtt is gyorsan megszereti.

Garlicky kelkáposzta tál vörös babgal és karfiol rizzsel

Ezek a zöldségalapú tálak megtelnek anélkül, hogy nehézek lennének, ráadásul ugyanolyan jó, mint a maradék. Akár három napig is eltarthat a hűtőszekrényben, de garantáljuk, hogy előtte fel fogja zabálni.

Vegetáriánus juhászpite

A Juhászpite finom és megnyugtató, igen, de hihetetlenül nehéz is lehet. Ez a változat marhahús helyett gombát használ, ugyanolyan ízletes, és a pirított gombának köszönhetően megőrzi ezt a húsos ízt. Lehet, hogy még inkább a hús nélküli változatot részesíti előnyben!

Vegetáriánus Miso Ramen

Ez a bájos étel 15 perc alatt összeáll, miso, fokhagyma, gyömbér, shiitake gomba, kelkáposzta és lágy tojás felhasználásával. Ahhoz, hogy vegán legyen, tofu a tojáshoz. (Ha a ramen a te dolgod, íme 15 hack, hogy azonnali rament finomabbá tegyél 1 dollár alatt.)

Gomba húsgombóc

Ezeket a lédús gombás húsgombócokat lehet sütni vagy sütni, és mindkét esetben nevetségesen ízesek. 14 gramm fehérje adagonként nem is hiányzik a hús.