Kimchi és savanyú káposzta fogyasztása elzárhatja a Covid-19-et, a tanulmány szerint

De határozottan még ne tervezzen diétát maga körül.

elfogyasztása

Jelenleg a világ lényegében egyfajta életképes oltást vár, amely lehetővé teheti a Covid-19 elleni védekezést, és visszatérhet a mindennel előírt „normálishoz”. Időközben mindannyian arra várunk, hogy olyan válaszokat keressünk, amelyek segíthetnek a pandémiában rejlő kockázatok mérséklésében, ragaszkodva bármilyen reményfoszlányhoz vagy kevés tudományos (vagy túl sok esetben tudománytalan) bizonyítékhoz, amelyek jobbra mutatnak minket. irány.

Nos, ha egy nyomtatás előtti tanulmány korai bizonyítékai megállják a helyüket a szakértői felülvizsgálat ellen, akkor a savanyított vagy fermentált káposzta, a la savanyú káposzta vagy kimchi fogyasztása szerepet játszhat a Covid-19 okozta halálozási arány enyhítésében.

Az adatelemzésre, semmiféle laboratóriumi kísérletre támaszkodó tanulmány a Covid-19 halálozási arányait vizsgálja Németország egész területén, feltételezve, hogy a helyi étrend variációi szerepet játszhatnak a betegség arányában.

Lényegében bizonyos antioxidánsokban gazdagabb és alacsonyabb telített zsírtartalmú étrendek szerepet játszhatnak az angiotenzin-konvertáló enzim (ACE2) szintjének csökkentésében. Ez átalakul ACE-vé, ami viszont „a [Sars-CoV-2] fő belépési pontja sejtekké”. Elméletileg Németország északkeleti részein élők, akiknél az egy főre jutó halálozási arány alacsonyabb volt, mint az ország más régióiban, részesülhettek olyan étrendben, amely gazdag „erős antioxidáns vagy anti-ACE aktivitású ételekben - például erjesztett vagy főzetlen káposzta. ” Szóval, savanyú káposzta és kimchi.

Float Mod/EyeEm/Getty Images

Ebben a szakaszban indokolt, hogy ezeket az információkat egy hatalmas szem sóval vegyük fel. Először is a tanulmány még mindig szakértői felülvizsgálatra vár, hogy megerősítse, hogy az általa gyűjtött adatok bármelyike ​​összhangban van a tudományos módszerrel. Másodszor, a következtetések makroszintű adatokra támaszkodva jelentik a korrelációt azon régiók között, amelyek étrendjében több ACE-gátló étel, például fermentált káposzta lehet, és alacsonyabb a halálozási arány.

A világjárvány elemzése során a népsűrűségtől kezdve a helyi önkormányzati válaszokon át az egészségügyi ellátáshoz való hozzáférésig rengeteg változó létezik, amelyek változást okozhatnak a halálozási arányban még ugyanazon országon belül is. Ez a fajta kutatás segíthet más epidemiológusoknak a további tanulmányi területeken történő beterjesztésében, de természetesen nem szabad evangéliumként vagy bármilyen empirikusan megalapozott orvosi tanácsként kezelni.

Ennek ellenére, ha már teljesen kifogytál a józan eszed és szórakozásodból, akkor rosszabbul járhatsz, mint megpróbálnád saját kimchidet készíteni ezen a ponton. Még akkor is, ha ez nem feltétlenül fogja biztonságban tartani a jelenlegi járvány idején, mindenképpen tágíthatja kulináris látókörét, és érzéseket kelthet a konyhában a nagyon szükséges teljesítményről. Addig viselj egy rohadt maszkot.