Kínai összetört uborka csirke saláta

Van valami üdítőbb, mint egy jéghideg uborka egy forró napon?

Ez a kínai stílusú uborka saláta apróra vágott csirkével (vagy tofuval!) Szinte nem igényel erőfeszítéseket, és fantasztikus könnyű nyári ételt készít.

Kedvenc videóink

Ez a saláta az egyik kedvenc módszerem a maradék csirke felhasználására. A garnélarák is nagyszerű, ha van, és a tofu kiváló lehetőség hús nélküli étkezéshez.

Néhány siker kulcsa ennek a salátának az elkészítésekor:

Használjon vékony héjú uborkát, például angol, perzsa vagy japán
Győződjön meg róla, hogy hozzávalói szépen hidegek maradnak, amíg össze nem dobja a salátát és tálalja.
Sózza meg az uborkáját 20-30 percig (már nem!)
Egyél azonnal! A szétzúzott uborka nem lesz állagú, ha túl sokáig ülnek.

Miért “szétverték” az uborkát?

Az édes és az enyhe uborka már tökéletes eszköz az ízes öntethez, és szétzúzása szép egyenetlen felületet ad ahhoz, hogy a szezámos vinaigrette kapaszkodjon. A szétverés az uborka ízeit és aromáit is előhozza.

Kínai összetört uborka csirke saláta recept

Felkészülési idő: 5 perc
Pihenőidő: 30 perc
Hozam: 4 adag

Vegán változat esetén cseréljen 1 tömb kockás tofut a csirkére.

Két buggyantott csirkemell elegendő lesz ehhez a recepthez. Lásd: Hogyan csípjük meg a csirkemelleket.

Hozzávalók

2 nagy angol uborka vagy más vékony bőrű uborka, például perzsa vagy japán (2–2 1/2 font)
1 teáskanál só
1 font (kb. 2 csésze) aprított főtt csirke, hideg a hűtőszekrényből
2 evőkanál szezámmag, tálaláshoz
Cilantro levelek tálalásra (opcionális)
Szárított piros chili pehely, tálaláshoz (opcionális)

Az öntethez:

1/4 csésze rizsecet
2 evőkanál szójaszósz, tamari vagy kókuszdió amino
2 evőkanál méz
2 teáskanál finomra reszelt gyömbér
1 gerezd fokhagyma, darálva
1/4 csésze apróra vágott koriander

Módszer

1 Törd össze az uborkát: Az uborkát jól mossuk meg és szárítsuk meg. Használjon egy nagy kés vagy hasító lapos szélét, hogy az uborkákat több helyen, hosszában szétverje. Az uborkákat több csíkra kell osztani.

Kezével törje meg az uborkákat harapásméretű darabokra.

2 Sózzuk és ürítsük le az uborkát: Vigye az uborkadarabokat egy szűrőedénybe, és tegye a szűrőt egy nagy tálba. Megszórjuk 1 teáskanál sóval, és óvatosan feldobjuk, hogy az összes darab egyenletesen meg legyen sózva.

Hűtőbe tesszük 30 percig. Ülés közben a só nedvességet von le az uborkákból, amelyek összegyűlnek a tál aljában.

3 Készítse el az öntetet: Habverjük össze a rizsecetet, a szóját, a mézet, a gyömbért, a darált fokhagymát és a koriandert. Hűtsük be a hűtőszekrényben, amíg az uborka lecsöpög.

4 Állítsa össze a salátát: Vigye az uborkákat egy tálba. Hozzáadjuk az aprított csirkét és az öntetet. Dobja össze és illessze össze a salátát. Kóstolja meg és adjon hozzá egy extra csepp ecetet vagy szójaszószt, ha szükséges.

Osszuk el a tálalótálcák között, és töltsük fel szezámmaggal, szárított chilivel és még több korianderrel. Azonnal tálaljuk. (A maradék nem tart jól.)

Helló! Minden fotó és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja előzetes írásbeli engedély nélkül fényképeinket. Köszönöm!

Ez a bejegyzés tartalmazhat linkeket az Amazon-hoz vagy más partnerekhez; ezeken a linkeken keresztüli vásárlásai az Egyszerűen receptek előnyeit szolgálhatják. További információ az affiliate linkelési irányelvünkről.

Sabrina Modelle 2010-ben kezdte meg a The Tomato Tart-ot. Azóta a receptek és fényképek világszerte megjelennek a médiában. Az oldalon kézzel készített, házi készítésű ételeket találunk, amelyek gluténmentesek. Amikor nem dolgozik, Sabrina orrával megtalálható egy szakácskönyvben és kutya az ölében.

post_idpost_titlescoreingredient_scorecourse_scorerecipe-type_scoreseason_scorecuisine_scorespecial_diet_scoreingredient_termscourse_termsrecipe-type_termsseason_termscuisine_termsspecial_diet_terms

Érdekelhet még

4 megjegyzés/vélemény

Kínai összetört uborka csirke saláta Válasz visszavonása

Előfordulhat, hogy megjegyzését jóvá kell hagyni, mielőtt megjelenik a webhelyen. Köszönöm a türelmet. Először kommentelsz? Kérjük, olvassa el a megjegyzéseket.

Annyira jó volt! Főttem egy kis spagettit, jól leöblítettem hideg vízzel, jól lecsepegtem, és néhány csepp szezámolajjal feldobtam, és minden mással hűtőben hűtöttem. Ezután az egészet feldobta egy hideg tészta csirkés uborkasalátához. Nagyon jó és kiadós nekünk, srácok!

Az étel nagyon egyszerű és praktikus azok számára, akik belefáradtak a szolgáltatásba, éhesek, az uborka-csirke keverék szokatlan számomra, de úgy tűnik, hogy jól működik és nagyon finom lesz, imádtam a tippet.

Csak fyi.felejtetted hozzáadni a „fokhagymát” a harmadik lépésben, csak annyit mond, hogy „darált” ... Csodálatosnak tűnik, ha ezt ebédre készíted! Szeretem a blogodat. Nagyszerű receptekért járok! Köszönöm.

11854	Uborka saláta Tahini öntettel	29.00	21.00	2.00	0,00	6.00	Uborka, zöldségfélék, uborkasaláta	Saláta	Gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú, Paleo
11802	Uborka saláta szőlővel és mandulával	27.75	21.00	2.00	0,75	4.00	Uborka, zöldségfélék, uborkasaláta	Saláta	Gyors és könnyű	Gluténmentes, Paleo
5230	Uborka saláta mentával és fetával	27.75	21.00	2.00	0,75	4.00	Uborka, zöldségfélék, uborkasaláta	Saláta	Gyors és könnyű	Gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú
656	Uborka joghurt saláta (Tzatziki)	27.75	21.00	2.00	0,75	4.00	Uborka, zöldségfélék, uborkasaláta	Saláta	Gyors és könnyű	Gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú
7490	Könnyű uborka saláta	25.75	21.00	2.00	0,75	2.00	Uborka, zöldségfélék, uborkasaláta	Saláta	Gyors és könnyű	Gluténmentes
1320	Könnyű görög saláta	25.75	21.00	2.00	0,75	2.00	Uborka, zöldségfélék, uborkasaláta	Saláta	Gyors és könnyű	Gluténmentes