Dukan diéta - receptek

TELJESEN NEM DUKÁN

Dupla sajtpogácsa recept

Hozzávalók:
1 csésze sovány tej
1 evőkanál kukoricakeményítő
2 tojássárgája, könnyedén felvert
1/4 csésze aprított zsírtartalmú Monterey Jack sajt
1/4 teáskanál száraz mustár
1/4 teáskanál paprika
1/8 teáskanál só
2 evőkanál bleu sajt
5 tojásfehérje, szobahőmérsékleten
zöldségfőzés spray
4 szelet friss vegyes szemű vagy rozskenyér

Keverje össze a tejet és a kukoricakeményítőt egy serpenyőben; jól keverjük össze. Helyezzük közepes lángon; forraljuk fel és főzzük 1 percig, állandó keverés mellett. Vegyük le a tűzről.

A forró tejkeverék körülbelül 1/4-ét fokozatosan sárgájába keverjük; folyamatos keverés közben adjuk hozzá a maradék forró tejkeverékhez, és főzzük 1 percig.

Add hozzá a Monterey Jack sajtot, a mustárt, a paprikát és a sót, addig kevergetve, amíg a sajt meg nem olvad. Add hozzá a blu sajtot, morzsolva; jól keverjük össze. Tegyen keveréket egy nagy tálba; félretesz, mellőz.

Verje fel a tojásfehérjét egy nagy tálban, nagy sebességgel, elektromos keverővel, amíg merev csúcsok nem képződnek; óvatosan sajtkeverékbe hajtogatjuk.

Öntsön egy főző spray-vel bevont 1 literes souffle edénybe. Süssük 350 ° F-on 28 percig, vagy amíg puffadt és aranyszínű nem lesz. Azonnal meleg, friss szelet kérges kenyérrel tálaljuk.

Táplálkozási információk: Adagonként: 180 kalória (34% zsírból), koleszterin 113 mg, nátrium 262 mg