Kiwifruit Produce Market Guide

Tartalom:

rendes, 22-es és nagyobb méretű jumbo

kiwifruit

Áruáttekintés

A kivi egy apró tétel, amely nagy ütést tartalmaz. 140 millió dolláros árbevétellel a kivi megéri befektetni. A fiatalabbakat a kivi vonzza, és a nagy ázsiai lakosságú területeken található üzletek sikereket érhetnek el a kivi ellen.

Fajták

Tények

  • A szembetegség elleni küzdelemtől a rák elleni küzdelemig a kivi sokat kínál az egészségügyi osztályon. Kimutatták, hogy a kivi vegyületei segítenek megelőzni a makula degenerációt. A kivi magas C-vitamin tartalommal rendelkezik, amely antioxidáns, amely képes harcolni a rákkal és fokozni az immunrendszert. A kivi tartalmaz káliumot is, amely segít csökkenteni a vérnyomást. Kutatások kimutatták, hogy a kivit tartalmazó étrend segíthet megelőzni a rák bizonyos típusait, beleértve a prosztata-, tüdő- és bőrrákot is.
  • Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala jóváhagyta a kivi következő tápanyag-tartalmi leírásait: alacsony zsírtartalmú, telített zsírmentes, nátrium-mentes, koleszterin-mentes, magas rosttartalmú, magas C-vitamin-tartalom, jó E-vitamin-forrás és jó káliumforrás.

Felkapott

A kivi értékesítése kismértékben nőtt 2017-ben, mindössze 0,3% -kal emelkedett. A mennyiség 5,6% -kal csökkent, míg a font kiskereskedelmi árak 6,5% -kal emelkedtek.

Értékesítési stratégiák

  • Míg a kivet leggyakrabban snackként fogyasztják, sok felhasználási lehetősége van. Kereskedjen jeges teával, kancsókkal, bogyókkal, gyümölcssalátával és sütőipari termékekkel.
  • A kivi egész évben kapható. Adja hozzá a szezonális promóciókhoz.
  • Ősszel: Vegye fel a kivet az iskolai back-up promóciókba, mivel ez egy egyszerű, könnyű és édes kiegészítő a barna táska ebédekhez. A gyerekek és a szülők egyaránt szeretik az édes kis gyümölcsöt.
  • Tél: A kivi szerepeljen az ünnepi kiállításokon. Zöld húsa ünnepi színű, és hozzáadható az ünnepi sütéshez, mint jeges cukros sütemény vagy gyümölcspizza öntete.
  • Tavasz: Ösztönözze a fogyasztókat, hogy vásárolják meg a kivet a tavaszi saláták feltétjeként. Egyedi megjelenést és ízt ad hozzá.
  • Nyár: népszerűsítse a kivi frissítő, könnyű harapnivalóját a menet közbeni családok számára. Ösztönözze a fogyasztókat, hogy a jeges teában lévő citrom helyett használják.

Dinamikus kijelzők

  • A legtöbb fogyasztó ismeri a zöld kivit, de az arany kivi bővítheti eladásait. Készítsen mindkettőt a kijelzőjén. Világosan jelölje meg a kettőt, és tudassa a fogyasztókkal, hogy az arany kivi édesebb, trópusi ízű, mint a zöld fajta.
  • A kivi törékeny, ezért kerülje a zúzódásokat, ha legfeljebb két réteg mélyre halmozza őket.
  • Kerülje a kivi alma és banán közelében történő elhelyezését, mivel ezek gyorsabban érik meg a kivet.
  • Helyezze a kivet a trópusi kijelzőkbe, de helyezze a kijelző teteje közelébe, nehogy kis mérete elveszjen a nagyobb gyümölcsök között.
  • Fontolja meg a kivi párolását őszibarackkal és szilval, mivel mindhármat főleg snackként fogyasztják. A barna kivi is szépen kontrasztos az őszibarackkal és a szilval.

Ételkínálat

  • A kivi tökéletes gyümölcs desszertekhez, a kompótoktól a sorbetekig. Vonzó és ízletes süteményeket és süteményeket is kínál.
  • A reggeli bárokban apróra vágott kivi kerüljön joghurt vagy gabonapelyhek tetejére.
  • Adjon kivit az étel főzési idejének végéhez közel, mivel nem igényel sok főzést. Ne használja a zselatinnal rendelkező kivi enzimet a gyümölcsben, ami a zselatin lebomlását okozza.
  • A kivi magja keserű lehet, ezért a kivipüré elkészítése előtt távolítsa el őket. Használja a kivi püréjét fagylaltként vagy desszertekhez tányér díszítésként.
  • Az italok díszeként citrom helyett kivit használjon.

A hátsó szobában

22-lb. vagy 10 kg. dobozok, laza 20 font. kartondoboz, 20 1-font. filmtáskák 13-lb. dobozok 8-lb. lakások, 1 rétegű (Új-Zéland) 7 1⁄2 lb.-os lakások, 1 rétegű (Kalifornia) 3-rétegű vagy számlálótöltő 125-lb. fa RPC 6411, 6413 Fogyasztói csomagok 1 font. táskák (Új-Zéland, Kalifornia) 5-font. táskák (Új-Zéland, Kalifornia) Élelmiszer-kiszerelési csomagok A kiskereskedelemmel azonos csomagolásban az élelmiszer-szolgáltatók általában 28–45 darabos tálcát kérnek.

USA fantázia szerinti amerikai 1. sz. A házi kivi szövetségi forgalmazási rendelése kötelező ellenőrzést igényel. A 45-ös méret a legkisebb megengedett méret. Legalább 6,5 brix lejárat szükséges. Az új-zélandi kivi minden exportminőség, összehasonlítva az Egyesült Államok divatjával. A Count 42 a legkisebb szállított méret. Az import gyümölcsnek meg kell felelnie a minimális fokozatnak, méretnek és érettségnek.

Hőmérséklet: 32 F, 0 C háttéri tárolás Relatív páratartalom: 90-95% Köd: nem Tipikus eltarthatósági idő: Zöld: legfeljebb 28 nap, hűtőszekrényben; három-hét napig szobahőmérsékleten; Arany: legfeljebb 14 nap, hűtőszekrényben, három-négy napig szobahőmérsékleten. Etilénérzékeny (éretlen). Etiléntermelő (érett). A száraz penész foltjait le lehet törölni, de nedves foltokkal dobja el a gyümölcsöket.