Klasszikus garnélarák-koktél keto koktélmártással

A megosztás törődés!

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. (Nagyon) kis összeget kereshetünk, ha rákattint vagy vásárol ezeken a linkeken, és nem terheli Önnek további költségeket. Ez segít fenntartani a lámpákat, de biztos lehet benne, hogy nem kapcsolódunk olyan termékekhez, amelyeket személyesen nem használunk és ajánlunk.

Ez a cikk leányvállalati linkeket tartalmaz, amelyeket ha ezen a linken keresztül vásárolna meg, kicsi kártérítést kapunk, költség nélkül. Mint mindig, nem ajánlunk semmit ezen az oldalon, amit még nem használunk és szeretünk.

Egész életemben szárazföldi állapotban éltem, ezért bármilyen friss tenger gyümölcse ritka csemege. Élénken emlékszem gyerekként egy tengerparti kirándulásra és a lehető legtöbb tengeri étel elfogyasztására, mert olyan idegen tárgy volt az asztalunkon. Az étkezés, ami a legjobban rám ragadt abból a réges-régi tengerparti vakációból, egy héjazott és eszik garnélarák vacsora volt. Csodálkozom, hogy nem lettem olyan rózsaszínű, mint egy flamingó, mert biztosan megettem a súlyomat az édes rákokban.

Mint egy felnőtt, garnélarák (és a friss osztriga) nagyjából az én “különleges alkalomra” való ételem. És mivel közeleg a Valentin-nap, gondoltam, hogy ez egy remek alkalom arra, hogy lebontjam, hogyan lehet a klasszikus garnélarákos koktélt főzni és enni.

Garnélarák koktél elkészítése

Amikor garnélarák-koktélt készít, néhány dologra kell gondolni: 1 - a megvásárolható garnélarák típusa és 2 - mikor szolgálják fel a garnélarák-koktélt.

Ha általában garnélarákot vásárol, próbáljon meg a lehető legjobb minőséget vásárolni, és próbálja meg a hozzád legközelebb eső partvidékről vásárolni. Délen élünk, így az Öböl-parti garnélarák a legjobb számunkra. Van egy barátom, aki gyakran utazik a partra, és mindig megrendelek, hogy visszahozhassak nekem egy nagy zacskót a jó dolgokból. Fagyasztott garnélát vásárolunk, mert nem vagyunk a parton, és ez lesz a legjobb minőség számunkra, de ha van olyan szerencséd, hogy az óceán közelében élsz, akkor mindenképp a helyi tenger gyümölcseiből származó frissen fogott garnélarákot (Megjegyzés: általában a „friss” garnélarák, amelyet az élelmiszerboltban talál, egyszerűen a fagyasztott dolgok, amelyeket felolvasztottak).

Ha akarja, egy nappal előre elkészítheti garnélarák-koktélt. Ez egy nagyon praktikus étel így. Csak tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen áll a tálalásra.

Kiolvasztás és lazítás

Lehet vásárolni „hámozott és kitermelt” garnélarákot, de ebben az esetben azt javaslom, hogy vásároljon valamit úgy, hogy a héja még mindig rajta van, mivel ez segít a garnélarák nedvesen tartásában.

Vágja le a héjat
Távolítsa el a vénát
Főzés után jeges fürdőben hűtsük le

Olvassa fel a garnéláját úgy, hogy egy edénybe helyezi a mosogatóban, és lassú, hideg vízzel áramolja át őket, amíg meg nem olvad - általában 15-20 perc.

Majd ezeket felhasználva praktikus kagylóolló vagy egy konyhai ollót, nyissa fel a garnéla hátulját, és hideg víz alatt öblítse le az eret.

Főzés és tálalás

Mielőtt elkészítené a garnélarákot, győződjön meg arról, hogy készen áll-e a főzés leállítására. Készen áll egy tál jeges vízzel, és a nagy pók (az edény nem az ijesztő hiba), hogy mindet kihalásszák a fazékból, amint elkészültek.

Miután elkészült a fazék vize a garnélarákon, felforraljuk a fűszereket, a citromot, a fokhagymát és a sót, hozzáadjuk a garnélarákot, és kb 3 perc közepes méretű garnélarák és maayyyybeee 5 perc nagyobb garnélarák esetén. Keresse meg a garnéla színét és göndörödését „C” formára.

NEM SZERETNÉL TÚLLETLENI GARANCSODAT. Szükség esetén bármikor visszahelyezheti őket a bankba.

Miután elkészültek a főzéssel, vigye át őket azonnal a jeges vízhez, hogy hagyja abba a főzést, és hagyja ott néhány percig. Ezután megpucolhatja a héjat (hagyja a farkát az enni érdekében), és tálalhatja, vagy később beteheti a hűtőbe.

Keto koktélmártás

A koktélmártást soha nem vettem meg. Túl könnyű elkészíteni, és különösen könnyű elkészíteni a "keto" -ot a találmány révén cukormentes ketchup.

Nem szívesen adok méréseket a koktélmártáshoz, mert ez valóban személyes preferencia. Szeretem az enyémet sok torma és extra citrom, de az ízlése eltérő lehet. Ne fukarkodjon itt sem a Worcestershire-szel, szerezze be a Lea & Perrins márka vagy jobb, ha lehet.

A garnélarák-koktélt nagyon könnyű összeállítani egy különleges személy számára, és természetesen lenyűgöző a tálalása. Kell találnod magad maradék garnélarák fel kell aprítania a maradékot, és ezt el kell készítenie finom garnélarák saláta másnap ebédre.