Klasszikus moszkvai öszvérek

Mióta az egyik legközelebbi barátom gluténmentessé vált, túlságosan tudatában vagyok annak, hogy mit ehet vagy mit nem tud enni és inni minden alkalommal, amikor kimenünk. Fogalmam sem volt, milyen nehéz lesz neki, és úgy tűnik, hogy minden finomságnak van gluténja. Nem igazán tudom, mit jelent a „gluténmentes”, úgy döntöttem, hogy táplálkozási szakértőtől kérek magyarázatot, valamint néhány egyszerű cserét a mindennapi ételekhez. A bejegyzés végén megosztja a leckét.

Eközben a végtelen ünnepi szórakoztatásommal egy ünnepi ünnepi koktélt akartam készíteni, amelyet tudtam, hogy élvezheti, ezért nagy örömmel készítettem a gluténmentes moszkvai öszvéreket gluténmentes vodkával a Titoból. A moszkvai öszvér vodkával, gyömbérsörrel, mentával és mésszel készített baki vagy öszvér koktél, amelyet mészékkel díszített réz bögrében szolgálnak fel. Szórakoztató tény: ezek az italok valóban népszerűvé váltak az 1950-es évekbeli vodkaőrület idején, de éppen ebben a szezonban nagy visszatérést hoztak!

Íme a gluténmentes moszkvai öszvér elkészítésének receptje. A legfontosabb elem a réz bögrék, amelyekben szolgálod őket - nem olyan szórakoztatóak ?! Különösen imádom, ahogy ezek a bögrék túláradónak tűnnek a körettel, így egy kicsit túlzásba estem a zöldjeimmel. Végül, hogy a vendégek tudják, hogy gluténmentes, a legjobb, ha tálaláskor az italokat tálca vagy bárszekér mellett mutatják be.

Gluténmentes moszkvai öszvér Hozzávalók:

1 mész
2 uncia Tito vodkáját
5 uncia gyömbérsör
1 pohár menta szár

Útmutatás: Vágja félbe a meszet. Nyomjon 1/2 meszet bögrébe. Adjunk hozzá 2 vagy 3 nagy jégkockát, majd öntsük bele a vodkát. Töltsön a tetejére hideg gyömbéres sört. Keverjük össze keverőpálcával. Adjon hozzá menta szárat a keverő cseréjéhez. Használjon 1/4 mész éket díszítésként a peremen.

Gluténmentes étkezési és ivási tanácsok: Casey Simmons, okleveles táplálkozási szakember.

Casey írja: A divatos háziasszony fincsi ünnepi receptjeivel kiegészítve szerettem volna egy kis háttérinformációt adni nektek arról, mit jelent gluténmentesség, és miért lehet a gluténmentes megoldás okos választás!

Biztos vagyok benne, hogy hallottál már gluténmentes étrend betartásáról, de fontos, hogy tudd, mi az a glutén, és miért érdemes távol maradnod tőle. A glutén egy fehérjekompozit, amely a búzában, a rozsban és az árpában található meg. A glutén a kenyerek ragasztójaként segíti elő a tészta formájának megőrzését. A tested a gluténben lévő bizonyos fehérjét baktériumként látja. Ez arra készteti az immunrendszert, hogy megtámadja a baktériumokat, és befolyásolja az emésztőrendszert.

Nagyon fontos, hogy a lisztérzékenységben szenvedők távol maradjanak a gluténtől, mert károsíthatja a vékonybél nyálkahártyáját, megakadályozva, hogy a szervezet felszívja a fontos tápanyagokat. De mi van, ha nincs celiakia? Nos, a lisztérzékenység növekszik, és sok ember diagnosztizálatlan marad. Úgy tűnik, hogy a glutén nem befolyásolja Önt, de a lisztérzékenység egyre gyakoribb. A glutén nem tartalmaz tápértéket, hasi fájdalmat és negatív hatásokat okozhat a belében. A búza glutén függőséget okozhat, ami természetellenes vágyat okozhat a kenyér iránt, és autoimmun betegségekkel is jár, ami azt jelenti, hogy immunrendszere megtámadja azokat a dolgokat, amelyek természetesen megtalálhatók a testében. Még olyan tanulmányok is történtek, amelyek azt mutatják, hogy a glutén neurológiai betegségekkel jár.

Gluténmentes vagyok, és mivel kivágtam az étrendemből, több energiával találtam magam, és nagyon ritkán kapok olyan vágyakat, mint régen. Menjen gluténmentesen 30 napig, és nézze meg, hogyan érzi magát; nincs vesztenivalód!

Íme néhány gluténmentes ételcsere:

Tészta helyett próbáld ki a spagetti tököt! Alacsonyabb szénhidrát-, kalória- és gluténmentes.
Granola helyett próbáld ki a Flax Snax-ot! Egészséges zsírokkal töltve, alacsonyabb szénhidrát- és kalóriatartalmú, ugyanolyan ropogós töltelék állagú, de gluténmentes!
Kezdj el salátaburkolatot enni szendvics helyett; megszabadulni ettől a szerencsés kenyértől!

Lásd Casey további tippjeit ezekben a bejegyzésekben.

Adjon tehát egy új csavart az ünnepi partiknak, amely finom, ünnepi megjelenésű és gluténmentes! Egészségére!