Mit tesz érted a zellerlé? Miért ez a diéta és wellness-divat a leginkább vágyálom

Színe és íze ellenére a zellerlé a legújabb a „csoda összetevők” sorozatában - ezek a magányos ételek, amelyek egészségkárosító gyógyszerként és a fogyás biztos módjaként szerepelnek. Ehhez a bizonyos őrülethez minden reggel meg kell inni egy magas pohár friss zellerlevet, éhgyomorra. Az előnyökkel kapcsolatos rengeteg online állításnak köszönhetően az emberek tömegesen porolják le a facsaróikat. Még az élelmiszerboltokat is érinti ez, mivel a jelentések szerint a kanadai és ausztráliai üzletek felszínre lépnek, hogy raktáron tartsák a zöldséget.

A zellerlé átvette a reggeli rutint Hollywoodban és az egész országban. De vajon okos-e minden nap inni? A diétás divatokat és a csoda összetevőket nehéz fenntartani. Mindennél jobban zavaró tényezők, és a gyors megoldásra vágyakozó gondolkodáson alapulnak - ez egy gyors módja annak, hogy lefogyjon és gyógyítson minden egészségügyi betegségét anélkül, hogy többet emelne, mint a facsaró.

A diétás divatokat és a csoda összetevőket nehéz fenntartani. Mindennél jobban zavaró tényezők, és a gyors megoldást kívánó gondolkodáson alapulnak.

A zeller csak a legújabb példa erre a wellness vágyálomra. Elsősorban a szerző és az „orvosi közeg” Anthony William ihlette, a zellerlé nagyjából minden olyan wellness-haszonnal kecsegtet, amire vágyhat. William és követői azt állítják, hogy a zellerlé többek között csökkenti a gyulladást, javítja a bél egészségét, felgyorsítja a fogyást és megtisztítja a pattanásokat. William, aki sem orvos, sem kutató, számos állítását nem a tudományra, hanem egy spirituális entitástól kapott információra alapozza.

Több ilyen cikket szeretne? Iratkozzon fel ide a THINK hírlevélre, ahol minden héten egészséges adag realizmust talál

Ne érts félre. Nincs értelme a zellernek - vagy spirituális entitásoknak -, ami azt illeti. Szilárd formában a zeller csupán 14 kalória egy csészében, és 1,6 g rostot tartalmaz. Emiatt sok diétázó „megy” snack. Nagyszerű egy mogyoróvaj vagy hummus kenetével. Emellett egészséges, antioxidáns tulajdonságokkal, valamint egy sor vitaminnal és ásványi anyaggal, köztük A-, C-, K-vitaminnal, foláttal, káliummal és sok vízzel, így nagyon hidratáló is. Könnyen elérhető az élelmiszerboltokban (legalábbis régen volt), és font fontba kerül, kevesebb, mint sok más zöldség.

Más szóval, a zeller tökéletesen finom zöldség. De nem feltétlenül jobb, mint bármely más zöldség, amelyek mindegyike különböző tápanyagok és víz keverékét tartalmazza. Bizonyára nincs olyan bizonyíték, amely arra utalna, hogy a zeller csodaszer mindazok számára, amelyek bántanak. Még az is elképzelhető, hogy egy zöld zöldség túlzott hangsúlyozásával étrendjében lemarad mások egészségének előnyeiről. Vagy ami még rosszabb: úgy gondolja, hogy erényes, ha megiszta a levét, és megengedheti magának, hogy a nap hátralévő részében fogyasszon bármilyen ócska ételt, teljesen kitörölve az egészségügyi előnyöket.

Táplálkozási szakértőként mindig a bizonyítékokat keresem. Hagyományosan az egyes zöldségeket és gyümölcsleveket nem gyakran tanulmányozzák. Korlátozott kutatások kapcsolták a zellert az olyan állapotok javulásához, mint a gyomorhurut, a magas vérnyomás és még sok más. De a vizsgálatokat néha rövid távon és laboratóriumi állatokon végzik. És nem zellerlevet használnak, hanem a zöldség változatait, például a zellerlevelet, a zellermagot vagy a zeller kivonatot (tömény zeller), ami megkönnyíti a következtetések levonását, de nehéz eredményesen extrapolálni az eredményeket.

Ami a következő aggodalmamhoz vezet, vagyis mit nem tudunk a zellerről?

Összefüggő

Vélemény A nyersvíz az a veszedelmesen ostoba „természetes étel”, amelyet senki sem kért

Amikor az emberek zellert esznek, általában csak véges mennyiséget fogyasztanak. Még a kemény fogyókúrázók is csak annyi zellerrudat tudnak ropogtatni naponta. Gyümölcscentrifugáláskor könnyen elfogyasztunk egy teljes szár zellert egy ülés alatt (egy szár körülbelül 12-16 uncia gyümölcslevet termel). Nincs bizonyítékunk arra vonatkozóan, hogy a nagy mennyiségben fogyasztott zeller nem egészségtelen. Például fennáll annak a lehetősége, hogy egyesek napról napra érzékenyek lehetnek a nagy mennyiségű zeller fogyasztására. Még az is lehetséges, hogy ez befolyásolhatja a gyógyszerek működését (a grapefruit és a grapefruit juice például közismerten zavarja a gyógyszerek, köztük a sztatinok és antihisztaminok mosodai listáját).

A wellness-tojásaink egy kosárba helyezésének másik hátránya, hogy túlságosan leegyszerűsítjük a táplálkozást, és nem vizsgáljuk meg a teljes képet. Alapszabály, hogy a szivárvány minden színében és még sok más zöldséget kell fogyasztani. A zöldségek színe több, mint esztétika. Arról szól, hogy különféle vitaminokat és ásványi anyagokat kapjon. Minden szín különböző tápanyagokkal társul. Ha zöldet tölt be, de figyelmen kívül hagyja a vöröseket, sárgákat és lilákat, akkor hiányzik.

Nem azért vagyok itt, hogy zellerlevet szedjek. A csatám valóban a diéta divatjaival van, amelyek elősegítik a csoda összetevőket.

Reggel az első dolog, hogy zellerlevet fogyaszt, nagyon jól érzi magát. Vitaminokat, ásványi anyagokat és hidratálást kínál. Lehet, hogy felváltja a Mountain Dew-t vagy a cukros fahéjas karamellás tekercset, amelyet rendszeresen használt, és felhívja a figyelmét arra, hogy mit tesz a testébe, ami jó dolog.

Tehát bár a zeller rágása általában jobb, mint az ivás (szilárd formában, több rostot tartalmaz, és a rágás miatt jobban érezzük magunkat), azért nem vagyok itt, hogy zellerlevet szedjek. A csatám valóban a diéta divatjaival folyik, amelyek elősegítik a csoda összetevőket. Ez a kígyóolaj kúra, és olyan régi, mint az idő.

A legjobb ember, aki megérti, amire a testednek szüksége van, te vagy az. Esetenként zellerlevet inni, mert az jól hangzik számodra, teljesen rendben van. Egészséges és valószínűleg ártalmatlan. Zellerlevet inni minden reggel, mert valaki, akinek nincs sem igazolása, sem igazolása, azt állítja, hogy ez megrengeti a világot, kissé félrevezethető lehet.

Összefüggő

Vélemény A népszerű ünnepi méregtelenítők kígyóolajat árulnak, nem pedig tudományt

Ha a jelenlegi zellerlé sávon van, és élvezi a reggeli rutint, tartsa szem előtt a fent említett óvatossági tanácsokat. A legfontosabb: szánjon egy percet arra, hogy felidézze a legutóbb követett wellness trend eredményeit, és minimálisra csökkentse elvárásait.

Igaz, a fenntartható, tartós wellness a következő módszerekkel érhető el legjobban, amelyek ellenálltak az idő próbájának: különféle, többnyire teljes ételek megfelelő adagokban történő fogyasztásával, testmozgással, sok víz fogyasztásával, valamint a pillanat és az étkezés élvezésével. társak.