Média

AZONNALI KIADÁSRA

organics

A Green Valley Organics az első FODMAP-barát tejüzemgé válik az Egyesült Államokban.

A Dairy visszatért a menübe alacsony FODMAP tartalmú, laktózmentes bio tejtermékkel, tiszta, egyszerű összetevőkkel

Sebastopol, Kalifornia, 2017. október 19 -

A Green Valley Creamery, a bio, laktózmentes tejtermékek úttörője, az első tejmárka lett az Egyesült Államokban, amely elnyerte a FODMAP Friendly minősítést. A FODMAPs - tudományos rövidítés, amely a fermentálható oligoszacharidokat, diszacharidokat, monoszacharidokat és poliolokat jelenti - gyengén felszívódó szénhidrátok, amelyek a bélben erjednek, gázokat, puffadást és kényelmetlen IBS típusú tüneteket okozva. Az alacsony FODMAP diétát az orvosok és a dietetikusok az IBS egyik leghatékonyabb kezelésének ismerik el, amely becslések szerint 7 amerikait érint 1.

Mivel a Green Valley Creamery tejtermékei nem tartalmaznak laktózt - diszacharidot, amelynek emésztésével sok amerikai nehezen tud táplálkozni -, biztonságosan fogyaszthatók azok számára, akik alacsony FODMAP diétát követnek. Ahelyett, hogy nem tejszerű alternatívákat használnának, amelyek gyakran adalékokkal, sűrítőkkel és édesítőszerekkel vannak ellátva, amelyek végül súlyosbíthatják a tüneteket, az IBS-ben szenvedők élvezhetik a valódi, tenyésztett tejtermékek előnyeit. A Green Valley Creamery termékei tiszta és egyszerű összetevőkből, élő és aktív kultúrákból, valamint organikus tejből és tejszínből készülnek, kis családi gazdaságokból.

A FODMAP barátságos menüben a tejtermék nem az egyetlen ételcsoport. A Gasztroenterológiában megjelent 2013-as tanulmány szerint a FODMAP-érzékenységet tévesen glutén intoleranciának tévesztik, mivel a glutén étrendből való kiküszöbölése gyakran a tünetek enyhüléséhez vezet. A becslések szerint a FODMAP alacsony szintje valószínűleg 15-ször több embernek kedvez, mint gluténmentesnek. Ennek oka, hogy a gluténmentes termékek, csakúgy, mint a nem tejipari alternatívák, általában a gyulladással járó ínyekre és emulgeálószerekre támaszkodnak, és emésztőrendszeri hullámvasútra küldhetik a betegeket, zavartan a problémák valódi forrása miatt. A gluténmentes ételek más FODMAP összetevőket is tartalmazhatnak - míg egyes gluténtartalmú ételek nem.

"Nem tudom ezt elég hangosan mondani: Az alacsony FODMAP diéta a legígéretesebb étrendi terápia, amelyet valaha fejlesztettek ki az IBS számára" - mondja Tamara Duker Freuman, a kezelésre szakosodott regisztrált dietetikus (RD) és tanúsított dietetikus-táplálkozási szakember (CDN). emésztési rendellenességek. "Sok IBS-s betegem teljes tünetkontrollt ért el azzal, hogy leszállt a gluténmentes/tejmentes sávról, és inkább a FODMAP-okra összpontosított."

"Büszkék vagyunk arra, hogy Amerika első FODMAP-barát tanúsított tejterméke vagyunk" - mondja Rich Martin, a Green Valley Creamery értékesítésért és marketingért felelős alelnöke. „A címkeolvasás egy aknamező azok számára, akik megpróbálják elkerülni a FODMAP-okat. A FODMAP Friendly tanúsító logó hozzáadása a csomagunkhoz elveszíti a találgatásokat az alacsony FODMAP tartalmú élelmiszerek megtalálásában, egyszerűsíti az összetett és félelmetes folyamatot, és lehetővé teszi az igazi tejtermékek örömteli visszatérését a családi asztalra. "

A FODMAP Friendly tanúsított termékek forgalomba hozatala összhangban van a Green Valley Creamery hosszú távú elkötelezettségével, hogy az igazi tejterméket mindenki számára élvezhetővé tegye. A laktóz-intoleráns közösség szolgálatában töltött évek során a Green Valley Creamery megtudta, hogy bár az emésztési nehézségekkel küzdő emberek gyakran csendben szenvednek, vágyakoznak arra, hogy az igazi tejtermékek kényelme és öröme visszatérjen életükbe.

A Green Valley Creamery jelenleg frissíti a csomagolását, hogy tartalmazza a FODMAP Friendly pecsétet. A fogyasztók várhatóan 2018 elején láthatják az új címkét a polcokon.

A Green Valley Creamery-ről:

A Green Valley Creamery laktózmentes joghurtokat, kefireket, tejfölt, krémsajtot és vajat hoztak létre, így a laktóz-intoleranciában szenvedők az igazi tejterméket visszahozhatják életükbe, emésztési problémák nélkül élvezhetik annak egészségügyi előnyeit és nagyszerű ízét. Létrehozta a Redwood Hill Farm & Creamery, egy 45 éves, az emésztőrendszer iránti elkötelezettséggel rendelkező vállalat, amelyet az alapító Jennifer Bice működtet a mai napig. A Green Valley Creamery egy márka, amelyben a fogyasztók megbízhatnak.