A csirkecomb fogyasztásának 15 egészségügyi előnye

előnye

A csirkecomb fogyasztása egyesek számára vonzónak tűnhet, de a koreaiak, a kínaiak, a vietnami és a filippínóiak számára ez kulináris finomság. A dél-afrikai, jamaicai, trinidadiaiak és dél-amerikaiak a csirkecombot is beveszik étrendjükbe. Még akkor is, ha a csirkecombot nem tekinti finomságnak, nem hagyhatja figyelmen kívül azt a tényt sem, hogy ezek fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Ellátják a testet kalciummal és más nyomelemekkel, vitaminokkal és kollagénnel. A kollagén előnye a lista élén áll.

A kollagén egy szerkezeti fehérje, és hozzájárul több testrendszer integritásához és működéséhez. Az emberi test 25 különböző típusú kollagént tartalmaz, amelyek az egész testben megtalálhatók, beleértve a csontokat, az izmokat, a bőrt, az inakat, az emésztőrendszert és az ereket. A kollagén helyettesíti az elhalt hámsejteket és rugalmasságot kölcsönöz a bőrnek. Az életkor előrehaladtával a kollagén termelés csökken, és elkezdődik a megereszkedett bőr, ráncok, törékeny csontok és fájó ízületek kialakulása. A csirkecomb kiváló és olcsó kollagénforrást nyújt, és étrendünk kiegészítése ezekkel segít testünk egészségének megőrzésében.

Ha a csirkecombot csontlevesbe helyezik, a tápanyagok lassan húzódnak ki a csontokból és a porcokból, tápláló folyadékot képezve. Sok más recept használja a csirkecomb elkészítésére, kocsonyás textúrát adva nekik. Rágós textúrájuk is lehet, attól függően, hogy megsütik, főzik vagy párolják.

A kollagén a szervezetben található anyagra használt szó. A zselatint akkor kapja meg, amikor a csontokat és szöveteket főzve emészthetővé válik. A csontleves például hűlve gumiszerű zselatint termel. Akár kollagénről, akár zselatinról beszél, az egészségügyi előnyök hasonlóak.

1. Egészséges, fiatalabb bőr

A tajvani Nemzeti Chung-Hsing Egyetem Állattudományi Tanszéke olyan kutatásokat végzett, amelyek nagy mennyiségű kollagént jeleztek a csirkecombokban. A kollagén fenntartja a bőr rugalmasságát, így ha a kollagéntermelés csökken, akkor ennek megereszkedése, szárazsága és ráncai következnek.

A kollagén-kiegészítők drágák. A gyógyszertárakban kapható kollagén tabletták egy része egyszerűen megőrli a csirkecombot. Nincs értelme fizetni ezekért a kiegészítőkért, ha a csirkecombok olcsók és könnyen elérhetők jó kollagénforrásként. Egyes kutatások azt mutatják, hogy a táplálékban található kollagén, például egy csontleves, könnyebben felszívódik a szervezetben, mint a tabletták.

A kollagén öregedésgátló tulajdonságait vizsgáló tanulmányokban a 35-55 éves nők nyolc héten keresztül napi egyszeri kollagént alkalmaztak, javították bőrük rugalmasságát, kevesebb szárazságot szenvedtek, és bőrük simább volt. Úgy tűnik, hogy a kollagén az egyik leghatékonyabb, természetes bőrápoló összetevő.

A kínai hagyományos orvoslás orvosai évszázadok óta azt mondják, hogy a bőr tükrözi, mi történik a testedben - különösen ami az emésztőrendszeredben történik. A krónikus emésztési problémák különféle gyulladásos bőrproblémákat okozhatnak. Mivel a kollagén javítja a bél egészségét, javíthatja a bőr megjelenését is. Néha a krémek és bájitalok kívülről történő összes munkája kevésbé jól működik, mint a bőrproblémák belső kezelése.