Kohlrabi saláta házi olasz öntettel

Megjelent: 2019. április 16. · Módosítva: 2020. szeptember 4

saláta

A karalábé tésztával, parmezán sajttal, kelkáposzta és házi készítésű olasz öntettel készült karalábé saláta könnyű és frissítő köret kedvenc vacsorájához párosítva, vagy ebédre. Ez az egyszerű recept alacsony szénhidráttartalmú, keto, glutén-, gabona-, cukor- és Trim Healthy Mama-barát.

Ez egy nagyszerű recept és alternatíva a tésztasalátához, amikor figyeli a szénhidrátot, vagy a szigetek vegetáriánus oldalán akar maradni. Ez igazán egészséges, és az ízek finomak. Csekély erőfeszítéssel elkészítheti ezt a Kohlrabi salátát, és kiegyensúlyozott ételt fogyaszt, amely igazán jó az Ön számára.

Soha nem felejtem el, amikor először láttam karalábét. Rendeltem egy doboz bioterméket egy helyi szövetkezetnél, majd szórakoztam, amikor megpróbáltam kideríteni, mi az a furcsa zöldség. És akkor szórakoztatóbb, ha megpróbálom kitalálni, mit kezdjünk velük. Nehéz hangot olvasni az interneten, ezért most elmondom, hogy kissé szarkasztikus vagyok.

Hajlamosak vagyunk normálisabb zöldségekhez ragaszkodni, és sok brokkolit, zöldbabot, salátát és karfiolt fogyasztunk. De jó időnként valami újat kipróbálni. A karalábé határozottan új volt számunkra, amikor megjelent az a doboz.

Mi a Kohlrabi?

A karalábé egyfajta káposzta, amelynek íze olyan, mint a brokkoli és a retek kereszteződése. Ehető akár nyersen, akár főzve. A karalábé hasonlít az édesköményhez, alul nagy izzóval, felülről pedig zöldekkel.

Táplálkozás Kohlrabiban

A káposzta család többi tagjához hasonlóan: brokkoli, kelbimbó, káposzta, karfiol stb. A karalábé természetesen alacsony szénhidráttartalmú és tele van rostokkal. Ha még soha nem próbáltad a karalábét, akkor nagyon ajánlom! Szép változás a szokásos alacsony szénhidráttartalmú zöldségekhez képest.

Hogyan készítsünk Kohlrabi tésztát?

Vásárolhat már spirálozott karalábét, vagy spirálozhatja sajátját tésztává. Nagyon egyszerű karalábé tésztát készíteni. Egyszerűen vágja le a felső zöld részt, hámozza meg a karalábét és spiralizálja spiralizálójával.

A táskában található karalábé tészta általában a saját táskájában a mikrohullámú sütőben párolható. Ha saját készítésű, javaslom enyhén párolni őket, mielőtt folytatná ezt a receptet. Ez enyhíti a karalábé ízét.

Házi olasz öntet

A házi készítésű öntet sokkal ízesebb és egészségesebb, mint a boltban vásárolt megfelelője. Az olívaolaj, a sült saláta kitûnõ, az olasz gyógynövények, a fokhagyma, a só és a bors kombinálásával másodpercek alatt finom házi készítésû olasz öntetet kaphat.

Ha azt szeretné, hogy ez az öntet zöld salátára csöpögjön, csak növelje az olívaolajat ½ csészére, hogy elvékonyodjon. Ha friss fűszernövényekhez, például oregánóhoz, bazsalikomhoz és petrezselyemhez fér hozzá, akkor a házi készítésű olasz öntettel elkészítheti azokat a szárított olasz ételízesítőkkel.

Kohlrabi receptek

Tetszik, amit látsz? Kövess engem a Facebookon! Szereted ezt a receptet? Hagyjon megjegyzést és 5 csillagos értékelést itt! Ügyeljen arra, hogy ne hagyja ki az új recepteket azáltal, hogy e-mailes frissítéseket kap!