Kókuszolaj a kávéban: Miért érdemes hozzáadni és egy recept

A kókuszolajat néha a legújabb egészségügyi hóbortként ecsetelik, és a kókuszolaj kávéba töltésének ötlete első pillantásra még nagyobb divatnak tűnik. Észrevehette, hogy szinte mindenki magasztalja ennek előnyeit online, a közösségi médiában és bárhol, ahová néz.

Meglepődnél azonban ezen a kókuszolaj kávéba helyezésének számos előnye van, és miután elkezdte, elgondolkodhat azon, miért valaha más módon kávézott.

kávéban

Miért érdemes kókuszolajat tenni a kávéba?

A kókuszolaj hihetetlenül sokoldalú és rengeteg egészségügyi előnye van, és úgyszólván szuperolaj. Beteheti az ételeibe, használhatja a bőrén, fene, akár kenőanyagként is felhasználhatja!

Mivel keverni fogja a reggeli kávéjába, a kávé egyes egészségügyi előnyei megsokszorozódnak:

  • A kókuszolaj jófajta zsírral rendelkezik, amely valóban segíti a fogyást és csökkenti a koleszterinszintet
  • A kókuszolaj hosszabb ideig érzi jóllakását
  • A kókuszolaj nagyszerű ízű a kávéban
  • Segíthet feltölteni az immunrendszert
  • Segíthet javítani a memóriáját
  • Nagyon könnyen emészthető

A kókuszolaj kávéhoz adásának előnyei

1. A kávéban lévő kókuszolaj segíthet a fogyásban (ez az MCT)

A kókuszolaj varázslata a fogyásért a kókuszolajban található jó zsírokból származik. Tehát azzal, hogy egy kis kókuszolajat kever a reggeli kávéjába, reggel egy szép adagot kap a kókuszolaj minden jóságából.

Ezen a ponton gondolkozhatsz: „Várj, mi van? Zsírok a fogyáshoz? Biztos viccelsz, igaz? Mindenki tudja, hogy a zsír káros neked! ”

A leghosszabb ideig azt hitték bennünk, hogy minden zsír rossz, és miközben az élelmiszer-gyártók kivágják a zsírokat az élelmiszertermékeikből, örömmel adnak hozzá cukorfeketéket - cukrot, amelyet az elmúlt 30+ évben zabáltunk.

INGYENES TANFOLYAM

Megtanulják, hogyan főzzék életed legjobb kávéját

Iratkozzon fel most kezdeni a könnyen követhető és könnyen megvalósítható útmutatóinkkal. Soha többé nem akar inni instant kávét!

Nyilvánvalóan óriási összeesküvés van, amelyet a cukoripar valóban kifizetett a kutatóknak, hogy a zsírra hárítsák a hibát.

Mindenesetre a lényeg az, hogy nem minden zsír rossz - sőt, egyes zsírok feltétlenül szükségesek a túléléshez, és valóban javítják a test működését.

Ott jön be a kókuszolaj.

A kókuszolaj magas szintű közepes láncú triglicerideket vagy MCT-ket tartalmaz. Ellentétben a normál telített zsírokkal, amelyek hosszabb láncúak (és nagyobb molekulák), az MCT-k kisebb láncokkal rendelkeznek, amint azt a névben szereplő „közepes” jelzi.

A test szinte azonnal felhasználja az MCT-ket, így nem tárolják őket későbbi felhasználás céljából.

A telített zsír hallatán elgondolkodhat: „Nem ez a rossz zsír okozza a koleszterinszint emelkedését?”

A koleszterin valójában kétféle: az ismert HDL-koleszterin és az LDL-ként ismert „rossz koleszterin”. A kókuszolajban lévő MCT-k (és valójában az MCT-k minden formája) segítenek a jó HDL-koleszterin szintjének emelésében.

Ha magas MCT-tartalmú ételeket eszel, azok egyenesen a májodba kerülnek, ahol ketonokká alakulnak és azonnal felhasználják az energiát.

Abban az esetben, ha kíváncsi lenne, a ketonok szó az, ahonnan a keto diéta kapta a nevét.

Ezenkívül az MCT-k valóban növelik a szervezet által égetett kalóriák számát - tanulmányok azt találták, hogy 15-30 gramm MCT-vel nőtt a napi kalóriaégés.

Egy tanulmány azt is megállapította, hogy a kókuszolaj fogyasztása csökkentette a nők hasi régiójának zsírtartalmát.

Mielőtt megrendelne egy kád kókuszolajat, kérjük, vegye figyelembe, hogy a jó egészség és a testsúly megőrzésének kulcsa mindenekelőtt a mértékletesség. A kókuszolaj minden bizonnyal jó neked, de mérsékelten kell fogyasztanod - mint minden mást. Napi néhány evőkanál ideális mennyiség.

2. A kókuszolaj segíthet abban, hogy hosszabb ideig jóllakjon

Hasonlóan a keto kávéhoz, amelyben a vaj hosszabb ideig érzi jóllakását, a kávéban lévő kókuszolaj hosszabb ideig is jól érezheti magát.

Tanulmányok kimutatták, hogy az MCT-ben szenvedő férfiak - a kókuszolajban található jó telített zsírok - végül kevesebb kalóriát fogyasztottak egész nap, mint azok, akik nem.

Ezenkívül a zsírok étrendjének csökkentésének egyik óriási hátránya éhes és hangulatos egész nap, és ennek eredményeként a szükségesnél sokkal több szénhidrátot fogyaszt.

Azáltal, hogy az étrendben MCT-k vannak, a tanulmányok kimutatták, hogy kevesebb éhséget és nagyobb teltséget fog érezni a nap folyamán, különösen a délutáni zuhanás idején.

Egy másik tanulmány kimutatta, hogy azok a férfiak, akik reggel MCT-t ettek, kevesebbet ettek ebédre, tovább hangsúlyozva annak előnyét, hogy reggel kókuszolajat fogyasztanak (a kávé csak egy kényelmes közeg a fogyasztásához).

Összességében ez elősegíti a kókuszolaj ötletét, amely segít a fogyásban. Azáltal, hogy több kalóriát éget el, és hosszabb ideig jól érzi magát (és így kevesebbet eszik), egy-két ütést csomagol kókuszolaj kávéval.

3. A kókuszolaj segíthet feltölteni az immunrendszert

A kókuszolaj tartalmaz egy laurinsavnak nevezett zsírsavat. Ez a zsírsav valójában az olajban található összes zsírsav majdnem felét teszi ki. Amikor a tested megemészti a laurinsavat, az eredmény egy monolaurin nevű vegyület.

A monolaurin és a laurinsav egyaránt halálos a baktériumok, vírusok és gombák számára.

Ezenkívül a kókuszolajban lévő MCT-k elrontják a baktériumok zsírbevonatát, megzavarják normális működésüket és elpusztítják őket.

A kókuszolaj is segíthet a bőrén, mivel nagyon hatékony hidratáló és védelmet nyújt a baktériumok és gombák ellen. Ez akkor működik, ha kókuszolajat fogyasztanak, és közvetlenül a bőrre kenve.

A kókuszolaj határozottan nem helyettesíti a szokásos gyógyszereket, de mindenképpen jó emlékeztető mellette.

Ne feledje, mindig konzultáljon orvosával - ez nem orvosi tanács.

4. A kókuszolaj könnyen emészthető

A kókuszolajban lévő MCT-k nagyon könnyen emészthetők. Normális esetben a hasnyálmirigyének kell szerepet játszania a nagyobb zsírok lebontásában, de az MCT-ket a máj közvetlenül ketonokká bonthatja.

Ez csökkenti a hasnyálmirigy megterhelését, miközben továbbra is élvezheti a zsír étrendjét.

Az MCT-k szintén javítják az epehólyag működését. Ha étrendjében lévő zsírok nagy részét kókuszolajjal helyettesíti, akkor valóban érezheti az általános egészségi állapot javulását.

Felhívjuk figyelmét, hogy nem a meglévő zsírok tetejére tesz kókuszolajat, hanem a meglévő zsírokat helyettesíti kókuszolajjal. Különféle íze van a kókuszolajnak, de ez semmi, amit nem lehet megszokni. Ha kedveled a thai ételeket, akkor valószínűleg már szereted a különféle kókuszdió ízt!

Valójában tanulmányok kimutatták, hogy bizonyos populációk esetében, akiknek étrendjük 60% -a kókuszos, a szívbetegségek kockázata általában alacsonyabb volt, és javult az általános egészségi állapot.

5. A kókuszolaj elősegíti az emésztést

A kókuszolaj nem csak könnyen emészthető, hanem segíti az emésztőrendszer mozgatását is. Ez természetes bélrendszeri kenőanyag, amely elősegíti a széklet lágyítását és a vastagbél mentén történő mozgását.

A legjobb az, hogy ezeknek a hatásoknak az érzéséhez sem kell túlzott mennyiségű kókuszolaj. Egyszerű napi adag kókuszolaj kávé (amely 1-2 evőkanálnyi cuccot tartalmaz) segít.

Mint már hangsúlyoztuk, itt a mértékletesség a kulcs. Nem mondhatjuk ezt elégszer!

Tehát ha úgy dönt, hogy ezt beépíti az étrendbe vagy a kávéba, akkor azt tapasztalhatja, hogy a reggeli eseményei sokkal gyorsabbak és hatékonyabbak!

6. Segíthet az agy működésének növelésében

A CO szuperélelmiszer, amely elősegíti az agy egészségét. Nem arról van szó, hogy van egy evőkanálnyi cucca és meg lehet oldani Fermat utolsó tételét, de a szervezeted által kókuszolaj és más egészséges zsírok fogyasztásával előállított ketonok anekdotikusan kimutatták, hogy pozitív hatással vannak az Alzheimer- és a Parkinson-kórban szenvedő betegeknél.

A tiszta kókuszolaj stresszoldó és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek segítenek abban, hogy nyugodtabban érezze magát és csökkentse a szorongást. Az erre vonatkozó tanulmányok nem túl meggyőzőek, ezért a bizonyítékokat leginkább anekdotikusnak lehet tekinteni.

Ennek ellenére, ha teljesebbnek, egészségesebbnek érezheti magát, esetleg lefogy, és jó hangulata van, mi a hátránya, igaz?

Kókuszolaj mellékhatások

A WebMD.com szerint a kókuszolajnak nincsenek ismert mellékhatásai, bár nem végeztek elég meggyőző tanulmányt. Jelenleg kijelentik, hogy az valószínűleg biztonságos fogyasztani és helyileg alkalmazni. Mivel telített zsírokat tartalmaz, mértékkel kell fogyasztani, mivel annak feleslege növelheti a koleszterinszintjét.

Kérjük, konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt bármilyen étrendi vagy életmódbeli változást végrehajtana.

Hány kalória kókuszolaj kávéban?

Érdemes megjegyezni, hogy a kókuszolaj kávé nem varázslatos tabletta - nagyon jól megy, ha a ketogén étrendet kombinálják. Csak a kókuszolaj kávéfogyasztása, majd a cukor és a kalória felhalmozása nem igazán fog működni, mivel úgymond úszni fog az árral.

Ez azt jelenti, hogy ha kalóriákat számít, akkor:

  • egy evőkanál kókuszolaj 117 kalóriát tartalmaz
  • két evőkanál kókuszolaj 234 kalóriát tartalmaz

Egy csésze fekete kávé körülbelül 2-5 kalóriát tartalmaz, így egy-két evőkanál kókuszolaj hozzáadásával jelentősen megnöveli a reggeli kávé kalóriatartalmát.

Ez megint nem rossz - az energiához kalóriákra van szükséged, de a nap hátralévő részében okosan étkezni és aktív maradni ugyanolyan fontos szerepet játszik.

Mindenképpen segíteni fog abban, hogy a golyóálló reggeli kávé hosszabb ideig marad teltebb, és csökkenti a teljes kalóriabevitelt, mivel kevesebbet fog enni.

Kókuszolaj kávé recept

A legalapvetőbb kókuszolaj kávé három egyszerű összetevőből készíthető:

  1. forró kávét, főzte a kívánt módon
  2. egy-két evőkanál kókuszolaj
  3. (választható) vaj
  4. (opcionális) természetes édesítőszer, például méz vagy juharszirup
  5. (választható) tej

Csak főzze meg a kávéját - francia sajtóval, aeropresszel, moka fazékkal, csepegtető kávéfőzővel vagy öntsön kávéfőzőt, és keverje össze kókuszolajjal, amíg a kávé kissé világosabb barna színűvé nem válik.

Ha vajat ad hozzá, még világosabb lesz a színe.

Ez csak néhány másodpercet vehet igénybe.

Ideális esetben olyan erős turmixgépet szeretne használni, mint a Blendtech vagy a NutriBullet. Itt tekintheti meg a golyóálló kávé kedvenc turmixgépeit.

Keveréskor legyen óvatos, amikor kinyitja a fedelet. A forró folyadékok nagy sebességgel történő keverése sok gőzt és nyomást generál, így egy gőzfúvás érheti az arcát, ha lehúz egy lezárt fedelet.

Ha elkészült a keverés, gyorsan igyon, mivel az olajok csak ilyen sokáig maradnak emulgeálva. Amint az olajok szétszóródnak és újra összetapadnak, a krémes, sűrű ital igazán furcsa ízű falattá válik, felváltva az olajokat és a kávét.

Abban az esetben, ha egy ideig elfelejti inni, és a keverék elválik, csak keverje újra, és az olajcseppek szétoszlanak.

Összefüggő

Hogyan keverjük össze a kókuszolajat a kávéban turmixgép nélkül

A kókuszolaj valójában nagyon könnyen keveredik a forró kávéval, így akár turmixgép nélkül is megteheti.

Nem akarja azonban hideg kávéval kipróbálni, mivel összetapadhat, és nem különül el megfelelően.

Kávéfőzéshez kókuszolajjal csak kanalazzon egy vagy két evőkanálnyi cuccot a bögréjébe, és öntse bele a főzött kávét. Keverje fel alaposan, és a forró kávénak el kell választania az olajat, hogy egyenletesen eloszlassa az italban.

Ízlés szerint adj hozzá cukrot/tejet/tejszínt, és élvezd.

Ne várja meg, amíg a kávé kihűl, vagy várjon túl sokáig, mielőtt megitta, mert a kisebb cseppek csak annyi ideig maradnak szuszpendálva, mielőtt újra összeomlanak.

Csak akkor élvezheti hidegen ezt a keveréket, ha jégre öntötte és azonnal megkapja.

Következtetés

Amint láthatja, a kávéban lévő kókuszolajnak számos egészségügyi előnye lehet, amellett, hogy a kávé krémesebbé és természetesen édesebbé válik.

Annak ellenére, hogy az ötlet első látásra furcsának tűnik, ha megpróbálja, nehéz lehet visszatérnie bármely más kávé receptjéhez a reggeli javításhoz.