Kókuszolaj a kávéban? [Egyszerű recept + előnyök]

Miért mondja mindenki hirtelen, hogy adjon kókuszolajat a kávéjához? Bár ez újabb pletykás egészségügyi hóbortnak tűnhet; valójában van néhány nagyszerű oka annak.

A kókuszolaj benne van, és mint minden élelmiszer-divat, úgy lehet, hogy mindenhol felbukkan, ha irritálja.

De hallgasd meg ezt - nem csak a hullócsillag a hipster ételvilágban, a kókuszolaj kávé is ízletes és egészséges. Ne kopogtasson, amíg ki nem próbálta!

egyszerű

A kókuszolaj, mint szuper étel - mi minden érdekelt?

Ellentmondásosnak tűnhet, hogy a kókuszolajat néhány rajongó „szuper ételként” hirdeti.

Tehát miért kellene pontosan elkezdeni a kókuszolaj hozzáadását a kávéhoz? És hogy lehet egyfajta zsír amúgy szuper étel?

Nos, talán még az 1980-as években a „zsír hízik meg” kifejezéseket használták, és egészségesebb megoldás volt a zsírmentes dolgok fogyasztása tonna hozzáadott cukorral.

azonban, a tudomány azóta teljes U fordulatot tett.

Minden arról szól, hogy milyen zsírt eszel, és a kókuszolaj képviseli a spektrum egészségesebb végét.

Mint mindig, van némi vita - nem mindenki hiszi, hogy a kókuszolaj a szuper étel, mivel nagy mennyiségben tartalmaz telített zsírokat.

De a legutóbbi tanulmányok kimutatták, hogy a telített zsírok nem feltétlenül olyan rosszak az ön számára, mint amilyennek elhittük.

Különösen a kókuszolajban található zsírfajta - közepes láncú triacil-glicerinek vagy MCT-k - kapcsolódtak a fogyáshoz.

A kevésbé egészségesnek tartott hosszú szénláncú zsírsavakkal ellentétben az MCT-k aktívan elősegíthetik jólétét (1).

Természetesen itt a kulcs a mértékletesség.

Senki nem javasolja, hogy ürítsen ki egy üveg cuccot a reggeli joe-ba, de egy kanál kókuszolaj a kávéban csodákra képes.

6 ok, amiért ma hozzá kell adnia a kókuszolajat a kávéjához

Tehát pontosan mi az előnye, ha kókuszolajat ad a kávéhoz?

Ez nem csak ízlés.

Ha jó minőségű kókuszolajat ad a kávéhoz, számos egészségügyi előnye van, de itt van a 6 legfontosabb és legizgalmasabb:

# 1 - A kókuszolaj-paradoxon - ez az a fajta zsír, amely elősegíti a fogyást

A kókuszolaj nemcsak a kávét teszi ízletesé, segíthet a fogyásban!

Ha úgy gondolja, hogy a régi mantra „kövérré teszi”, akkor az lehet. A kókuszolaj 90% telített zsírt tartalmaz - ezt biztosan a kávéba töltve hízik?

Ellenkezőleg.

A klinikai vizsgálatok azt mutatják, hogy minden attól függ, hogy milyen zsírt eszel. Pontosabban, a közepes láncú triacil-glicerinek - vagy MCT-k - fogyasztását a fogyáshoz kötötték (2).

Az MCT-ket ugyanis a test gyorsabban felszívja és metabolizálja, mint a hosszú láncú zsírsavakat, vagyis nincs idő számukra, hogy tartósan zsírsejtekbe kerüljenek.

Az MCT-k „azonnali üzemanyagot” jelentenek a tested számára. Az MCT egyik leggazdagabb forrása - kitalálta - a kókuszolaj.

Nem olyan meglepő tehát, hogy egy tanulmány megállapította (3), hogy a kókuszolaj fogyasztása aktívan csökkentette a hasi zsírt azoknál a nőknél, akik hozzáadták az étrendjükhöz.

Ezenkívül a telített zsírt gyakran démonizálják a „rossz” LDL-koleszterinszint emeléséhez, de a kókuszolajban lévő zsír egyidejűleg megemeli a „jó” HDL-koleszterint, mondja M. Walter C. Willett (4).

Természetesen az összes zsírt és olajat mértékkel kell használni. Semmi gond, hogy egy üveg kókuszolaj hozzáadása a kávéhoz nem fogja szebbé tenni.

De egy-két kanál, mint az Onnit Akadémia ezen receptjében (5), ízletesebbé és jobbá teheti a kávéját a testének.

Tehát, ha úgy gondolja, hogy a kókuszolaj zsírossá tesz, gondoljon újra - a tudomány szerint ez fordítva van!

# 2 - Kókuszolaj hozzáadása a reggeli kávéhoz hosszabb ideig tart teltebbé

A kókuszolaj (vagy akár a CBD) infúziója előnyöket jelent a szokásos csésze joe számára.

A kókuszolaj hozzáadása a kávéhoz hasonlóan működik, mint a Bulletproof kávé - alapvetően a reggeli kávé kókuszolajjal történő gazdagítása ebédidőig és azon túl is boldog lesz. Ha tetszik ennek a hangja, olvassa el itt a golyóálló kávé receptek kis receptlistáját.

Egy tanulmány (6) szerint azok a férfiak, akik MCT-ket - a kókuszolajban található közepes láncú zsírsavakat - fogyasztottak, lényegesen kevesebb kalóriát ettek a nap folyamán, mint azok, akik nem fogyasztottak.

Egy másik tanulmány megállapította (7) - nem meglepő módon -, hogy az alacsony zsírtartalmú étrendben szenvedők éhesebbnek és hangulatosabbnak érzik magukat, mint a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendben. Reggel több zsír fogyasztása javíthatja az általános hangulatot a nap folyamán.

Ha egészségesen akar étkezni, úgy tűnik, hogy a jó zsírok hozzáadása az étrendhez csodákra képes.

Sokan úgy próbálnak „diétázni”, hogy elkerülik a zsírokat, de végül csillagászati ​​szempontból nagy mennyiségű szénhidrátot fogyasztanak. Mint mindig, a legjobb, ha megtalálja az arany közepét.

Azt találták, hogy azok a férfiak, akik MCT-t fogyasztottak reggelinél, ebédidőben kevesebbet ettek (8). Ez egyértelműen arra utal, hogy élvezzük a reggeli kókuszolaj segít elkerülni a morcosságot és egy délutáni energiacsökkenés utáni vágyakozás.

Itt van egy kísérlet - Az 1. napon igyon egy normál fekete kávét, és jegyezze fel azt az időt, amely után éhesnek érzi magát. Tegye ugyanezt a 2. napon, de adjon hozzá 2 evőkanál kókuszolajat a kávéjához. Meg fogja tapasztalni, hogy éhségvágya hosszabb ideig visszafogott.

# 3 - Ez okosabbá és boldogabbá tesz (fajta)

Oké, szóval ez egy kis szakasz, de ez a tanulmány (9) azt találta, hogy az MCT-k fogyasztása javítja az Alzheimer-kórban szenvedő betegek kognitív funkcióit.

Bár a kókuszolaj nem növelheti az egészséges felnőttek agyi funkcióit, úgy tűnik, hogy anti-stressz tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek a pozitívabb gondolkodásban.

A szűz kókuszolaj antioxidánsokkal és stresszoldó hatásokkal rendelkezik, amelyek elősegíthetik szellemi képességeit és jólétét azáltal, hogy segítenek a hidegben.

Még akkor is, ha Ön egyike azoknak, akik stressz alatt jól teljesítenek, mindenki tudja, hogy a stressz nem fenntartható.

Ugyanez a tanulmány azt is megjegyezte, hogy a kókuszolaj potenciálisan előnyös lehet a depresszióban szenvedők számára.

Ha hajlamos szorongásra, depresszióra, vagy csak elsöprő mennyiségű dolog zajlik az életében, a nap kókuszos kávéval való megkezdése meglepően nyugtató hatású lehet.

Ezeket az előnyöket a kókuszolajban található MCT-k és polifenolok magas tartalma adja. Érdemes megjegyezni, hogy a tanulmány kifejezetten a jó minőségű szűz kókuszolajra összpontosított - győződjön meg róla, hogy megkapta-e a jó dolgokat!

# 4 - A kávé tökéletes partnere

A kókuszolaj „termogén” étel, ami azt jelenti, hogy fokozza az anyagcserét.

Érdekes, így van ez a kávéval is, amelyről szintén ismert, hogy az anyagcseréd gyorsabban működik (10).

Ez azt jelenti, hogy a kettő kombinálásának sok értelme van, ha lassú anyagcserével küzd.

Ennek van értelme az ízosztályon is. Természetesen ez az ivó kávé típusától függ, de a legtöbb kávét erős és elég savas ízprofil jellemzi. A kókuszdió trópusi lágyságával való simítás a mennyben készült mérkőzés.

És a kókuszolaj összes egészségügyi előnye ellenére az, hogy egy-két evőkanál minden nap alapvetően egészségügyi kiegészítőnek tekinthető.

A legtöbb ember számára azonban egy kanál zsír elfogyasztása túlzottnak tűnik, és szó szerint nehéz lenyelni. A kókuszolajnak a kávéval való összekeverésével azonban úgy fog lemenni, mint egy csemege.

Érdemes azonban napi kókuszos kávéra korlátozódnia - néha túl sok jó dolog is lehet.

A kókuszolajból készült kávé beépítése a reggelijébe van értelme, mert ez sokáig energiát biztosít Önnek és segít elkerülni az energiacsökkenést.

# 5 - Fokozza az immunrendszert

A kókuszolaj nemcsak az egészséges testsúly elérésében és fenntartásában segít, hanem a betegségek leküzdésében és az immunrendszer felépítésében is.

A kókuszdióolaj rengeteg laurinsavat tartalmaz, amelyek segítik a testet a káros baktériumok és mikroorganizmusok elleni küzdelemben (11).

Bizonyítottan segít a Candida (12) és a Staphylococcus Aureus (13) kezelésében is, amelyek mind csúnya betegségeket okoznak az embereknél.

Segíthet gyógyulni olyan betegségektől, mint a herpesz, a hepatitis C és az Epstein-barr vírus, amely mononukleózist okoz.

A kókuszolajban lévő MCT-k ugyanis zsírrétegbe zárják a vírusokat, amelyek lebontják a vírusmembránt és alapvetően elpusztítják a vírust.

Noha a kókuszolaj nem csodaszer minden betegségre, hasznos hatással van sok olyan betegségre, amelyeket időnként valószínűleg elkapunk.

Sőt, a kókuszolaj pozitív hatással lehet a bőrére (14), mivel nedvességet biztosít, és leküzdi a gombákat, baktériumokat és vírusokat, amelyek bőrfertőzéseket okozhatnak. Ezért a kókuszolaj különösen jól működik, mint helyi bőrhidratáló.

A bőrproblémákra hajlamos emberek számára úgy tűnik, hogy nyerő stratégia lenne a kókuszolaj hozzáadása a kávéhoz az immunrendszer fellendítése érdekében, valamint némi extra felhasználása a bőr megnyugtatására!

Azt az állítást, hogy a kókuszolaj szuper étel, a tudomány jól alátámasztja. Még mindig szkeptikus? Érdemes kipróbálni és megnézni, ez nagyon egyszerű!

# 6 - Finom meleg vagy hideg íze van

Ez magától értetődő. Ha kedveli a kávét, miért ne próbálná meg még csodálatosabb ízűvé tenni egy extra kókuszíz hozzáadásával?

A kókuszolaj egyedülálló, lágy ízt kölcsönöz a kávéjának anélkül, hogy elnyomóan édes lenne, mint sok mesterséges aromaanyag.

Erre nincs egyetlen igaz recept, így addig kísérletezhet, amíg meg nem találja a számodra tökéletes kombinációt.

Az évszaktól és a hangulattól függően melegre vagy hidegen is elkészítheti - ez a „Keto Rocket Fuel Iced Blended Coffee” recept a Health Pursuit (15) részéről emlékezetes nyári élvezetet nyújtana. A kókuszos italok trópusi íze ideális a kánikulai kortyolgatáshoz.

Természetesen jobb az a kávé, amelyet eleve főzöl, annál jobb lesz a kókuszos csipkés kávéja is.

Ennek ellenére lehetséges, hogy még kissé elavult babot is megmenthetünk, ha kókuszrúgást adunk a csészéhez! Különösen, ha diófélét fogyaszt, és még több extra aromát ad hozzá, például mézet vagy sűrített tejet - inspirálódjon az alábbi receptből.

Kókuszolaj kávé receptek

A kókuszolajból készült kávé elkészítésének számos módja van.

Vannak, akik golyóálló stílusban szeretik vaj hozzáadásával elkészíteni, míg mások kihagyják a vajat és más aromákat adnak hozzá.

Nyáron a forró kávét jeges kókuszfrappé változtathatja, egyszerűen egy pohár jégre öntve.

Ha jeges verziót készít, akkor a legjobb, ha jó turmixgépet használ, hogy megakadályozza a kókuszolaj megszilárdulását a kávéban. Robbantsa be egy Nutribullet-be vagy hasonló, jól működő eszközbe annak érdekében, hogy minden sima legyen.

Ha nincs turmixgéped, akkor semmi gond! Szerencsére a forró kókuszos kávé elkészítéséhez nincs szükség rá - csak óvatosan keverje meg.

Szuper egyszerű kókuszolaj kávé recept

Hozzávalók:

  • 1 csésze kávé, főzve, ahogy tetszik
  • evőkanál kókuszolaj (többé-kevésbé is kísérletezhet)
  • Egy darab sózatlan vaj (opcionális)
  • Negyed teáskanál vanília kivonat (opcionális)
  • Méz és/vagy tej (opcionális)
  • Jég (opcionális)

Útvonalterv:

Ha a szuper egyszerű kétkomponensű verziót csinálod, akkor ez nem lehet egyszerűbb.

Kanala a kókuszolajat a csésze aljára. Ezután adjon hozzá forró kávét. Keverje jól és élvezze.

Ha több hozzávalóval kísérletez, akkor a legjobb, ha egy turmixgépet használ, hogy az egészet simává tegye. Keverje össze a főzött kávét, kókuszolajat, vajat és bármilyen ízesítőt egy turmixgépben, és robbantsa körülbelül 20 másodpercig.

Ha úgy tetszik, adhat hozzá tejet vagy jeget is, hogy valamilyen barkács kókuszolaj frappé váljon belőle.

Vizuális szempontból a következő videó bemutatja, hogyan készíthet gyors 3 perces kókuszkávét turmixgépben:

Menj előre, és próbáld ki a kókuszolajat a kávéban!

A kókuszolajnak rengeteg egészségügyi előnye van az egészséges testsúly megőrzésétől az immunrendszer erősítéséig, így minden nap egy kis mennyiség aktívan hozzájárulhat a közérzetéhez.

Ki gondolta volna?!

Ha azt tervezi, hogy megpróbálja ezt a kókuszos csipkés fűszert, közölje velem, hogy tetszett!

Azt is gondoljuk, hogy ellenőrizze ezt a fantasztikus cikket a vaj a kávéban, vagy ha kalandra készül, használhatja ezeket a különféle fűszereket a kávéhoz való hozzáadáshoz.