Kolbászos pogácsák

Recepteket fejlesztett ki Vered DeLeeuw, CNC
Táplálkozási szempontból felülvizsgálta Rachel Benight MS, RD, CPT

Könnyű kolbászos pogácsákat készíteni, és az eredmény olyan finom. Ez a finom keto recept nem tartalmaz cukrot vagy zsemlemorzsát.

Bármennyire is élvezem a palacsintát reggelire, gyakran inkább sós reggelikre törekszem, mint édesre. Tartalmasabbnak, kielégítőbbnek tartom őket.

Ha egy sós sós reggeliről van szó, a hús és a tojás klasszikus kombináció, akár szalonna, steak és tojás, akár ezek az ízletes pogácsák.

Miért készítsd őket otthon?

Valóban, miért kell bajlódnia ennek a receptnek a elkészítésével, amikor egyszerűen kolbászos pogácsákat vásárolhat a boltban? Nos, egy ismert márka összetevőinek listája a következőket tartalmazza: Sertéshús, Víz, Kukoricaszirup, Só, Fűszerek, Dextróz, Nátrium-glutamát. 😲

Vannak jobb márkák, tisztább összetevők listájával. De olyan könnyű elkészíteni őket otthon, és az eredmény nagyon finom. És amikor otthon készíted őket, pontosan tudod, mi kerül a pogácsáidba!

A szükséges összetevők

Ehhez az ízletes keto reggelihez csak néhány egyszerű összetevőre lesz szükség. A pontos méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza. Itt van egy áttekintés arról, amire szüksége lesz:

Darált sertéshús: Általában 80/20 arányú keveréket használok, amely 80 százalékban sovány és 20 százalék zsír. 85% sovány és 15% zsír keverék is működik.

Kóser só és fekete bors: Ha finom sót használ, érdemes csökkenteni a felhasznált mennyiséget, különben a kolbászos pogácsák túl sósak lehetnek.

Fűszerek: Rengeteg! Szívesen használok szárított kakukkfüvet, fokhagymaport, füstölt paprikát, pirospaprikapelyhet és cayenne paprikát. Kérjük, ellenőrizze, hogy a használt fűszerek frissek-e. Az elavult fűszer könnyen tönkreteheti az edényt.

Olivaolaj sütéshez: imádok ezzel a finom olajjal főzni, de ha inkább magasabb füstponttal rendelkező olajat használna, használhat helyette avokádó olajat. Egy másik ízletes lehetőség a vaj vagy a ghí használata.

Hogyan készítsünk kolbászos pogácsákat

Ez olyan könnyű! Görgessen le a receptkártyáig a részletes utasításokért. Itt vannak az alapvető lépések:

Keverd össze. Egyszerűen összekevered a friss őrölt sertéshúst sok fűszerrel. A fűszerek itt a titkos összetevők. Rengeteg ízt adnak hozzá!

Alak. Most formázza a keveréket pogácsákká. Nem lesznek olyan tökéletes alakúak, mint a kereskedelmi - ne aggódj emiatt! Állítólag a házi nem tökéletes.

szakács. Ezután olívaolajon sütjük a pogácsákat, amíg főznek. Lát? Könnyen!

Különféle fűszereket használhat

Ahogy fentebb említettem, ezeknek a lédús reggeli kolbászos pogácsáknak elkészítésénél szívesen használok szárított kakukkfüvet, fokhagymapor, füstölt paprikát, pirospaprikapelyhet és cayenne borsot. De használhat más fűszereket is.

Helyettesítheti például a kakukkfüvet szárított oregánóval, a fokhagymapor hagymaporral (vagy használhatja mindkettőt!), A füstölt paprikát szokásos paprikával, és megkétszerezheti a pirospaprikapelyhet is, mellőzve a kajenne-paprikát. A szárított mustár is jó ízű lesz ebben a receptben - hozzáadhat körülbelül egy teáskanálnyit.

Ez egy előkészített recept?

Igen! Ezeket a pogácsákat előre elkészítheti és lefagyaszthatja a gyors és egyszerű hétközi étkezéshez.

Csak ne felejtsen el pergamenpapírt tenni a pogácsák közé, hogy azok ne tapadjanak egymáshoz. Tehát mindenképpen jó ötlet megduplázni a receptet és lefagyasztani a maradékot.

Hogyan tálaljuk a kolbászos pogácsákat?

Az egyik kedvenc reggelim két ilyen finom pogácsa pelyhes rántottával. Ez egy finom étel, amely legalább öt órán át jóllakik. Hétvégén, amikor több időm lesz, hozzá főzök paradicsomot is.

Mit kell kezdeni a maradékkal?

Hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben tartsa őket 3-4 napig. Óvatosan, letakarva melegítse fel őket mikrohullámú sütőben 50% -os teljesítmény mellett. És mint fent említettük, a maradékot is lefagyaszthatja.

További kolbász receptek, amelyek tetszhetnek

Egy másik nagyszerű házi kolbász recept ez a darált marhahús reggeli kolbász receptje. Tökéletes bárki számára, aki inkább kerüli a sertéshúst.

És ez a kolbászos reggeliző egy könnyen elkészíthető recept, tökéletes villásreggelihez.

Soha ne hagyjon ki egy receptet!

Általában hetente egyszer vagy kétszer publikálok új receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!