Sós sütőtök

Recepteket fejlesztett ki Vered DeLeeuw, CNC
Táplálkozási szempontból felülvizsgálta Rachel Benight MS, RD, CPT

Könnyű recept sós sütőtökhöz, olívaolajjal, fokhagymával és chilis porral ízesítve. Ez az egyik kedvenc módom ennek az ízletes téli tök elkészítésének!

Ha tökre gondol, akkor csak a sütőtökre gondol? Ha igen, akkor hiányzik! A sütőtök édes vagy sós ízeket képes felvenni, és ez egy csodálatos, kiadós és kielégítő sós köret, tökéletes ősszel és télen.

Valójában azt hiszem, hogy jobban szeretem a sós tökételeket, beleértve ezt a sütőtök receptet, mint az édes ételeket. Sokkal jobban szeretem a csokoládé és a sajttorta desszerteket, mint a sütőtök desszerteket. De a sós tökételek elképesztőek. 🎃

A szükséges összetevők

A Sült tök elkészítéséhez csak ÖT egyszerű összetevőre lesz szüksége! A pontos méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza. Itt van egy áttekintés arról, amire szüksége lesz:

Tök cukor: A kis tök ízesebb. Méretük változó, 2 fonttól 5 fontig, de bármilyen méretű is legyen, mindaddig, amíg "cukrotök" vagy "cukortorta tök" jelöléssel vannak ellátva, erre van szükség.

Olivaolaj: Imádok főzni ezzel a finom olajjal. Az olvasztott vaj egy másik ízletes lehetőség.

Fűszerek: Kóser sót, chilis port és fokhagymaport használok. Ebben a bizonyos receptben inkább a fokhagymaport, mint a darált friss fokhagymát, mert ez egyenletesebben bevonja a tököt.

Hogyan sütjük a tököt

Ebben a receptben a tököt olívaolajjal, fokhagymával és chilis porral ízesítik. Ezután forró sütőben pörkölik, amíg megpuhul. Ez az ízkombináció fenomenális!

Ha szereti a keményítőtartalmú oldalakat, például a sült burgonyát és a hagymát, de inkább valamivel alacsonyabb a szénhidráttartalma, akkor ez a tökéletes köret az Ön számára.

Kérjük, görgessen le a receptkártyáig a részletes utasításokért. Itt vannak az alapvető lépések:

1. Enyhén puhítsa meg a sütőtöket a mikrohullámú sütőben, majd óvatosan vágja félbe, és távolítsa el a pépet és a magokat.

2. Vágjon minden sütőtök felét négy 1 hüvelyk vastag hold alakú szeletre, majd zöldséghámozóval húzza le a bőrt. Vágja kockákra a megpucolt tök szeleteket.

3. Helyezze a kockákat egy nagy tálba, és kenje be olívaolajjal és fűszerekkel.

4. Helyezze őket pergamenpapírral bélelt peremes tepsibe. Süssük villáig, kb. 30 percig 425 ° F-on, a sütés felénél dobva őket.

A sütőtök kockára dobásának alternatívája

Egy másik lehetőség, amelyet az alábbi videó mutat, a hámozás, a szeletelés és a kockázás kihagyása. Egyszerűen vágja ketté a tököt, távolítsa el a pépet és a magokat, és vágott oldalával lefelé tegye egy pergamennel bélelt peremes tepsibe. A korábbiakhoz hasonlóan pirítsuk meg a tököt, amíg villa megpuhul, kb. 30 percig 425 ° F-on. Az eredmény nem annyira köret, mint főtt sütőtök, amelyet aztán más receptekben felhasználhat.

Használjon egy kis tököt

A legjobb, ha e recept elkészítésekor egy kis cukrotöket használ. Minél nagyobb a sütőtök, annál kevesebb az íze. Szeretne egy kis tököt, szilárd, mély narancssárga húsú. A legjobb, ha a nagy tököket Jack-o-lámpákhoz használják, nem pedig főzéshez.

Mint fentebb említettük, a cukrotök különféle méretben kapható. Ezt a receptet 2 fontra írtam. tök ami elég kicsi. De az alábbi videóban egy 5 fontot használok. tök. A mikrohullámú sütőben mindkét oldalon 2 percre volt szükség ahhoz, hogy elég megpuhuljon a vágáshoz. A felét pedig tökdarabok sütésére használtam, a második felét egészben megsütöttem.

A recept lehetséges variációi

Nagyon szeretem ezt a receptet, és szinte mindig pontosan úgy követem, ahogy írtam. Az egyik dolog, amit néha teszek, hogy a chili port füstölt paprikával helyettesítem. Nagyon jó. A fűszerekhez adhat egy csipet szárított kakukkfüvet is. És mint fent említettük, az olvasztott vaj sikeresen helyettesítheti az olívaolajat.

Ne dobja el a tökmagot!

Bármelyik mellett is dönt a sütőtök főzése mellett, ne felejtse el megtartani a magokat! Mossuk meg és süssük meg. A frissen sült tökmag olyan csodálatos csemege. Igen, tisztításuk kissé unalmas, de szerintem megéri a fáradságot.

Milyen főételek kerülnek a sült tökhöz?

Bármi illik ehhez a körethez. Olyan sokoldalú, mint a burgonya. Mivel a tököt 425 ° F-os sütőben megsütöm, szeretem egy főétel mellé tálalni, amelyet ugyanabban a sütőben főzhetek. Tehát gyakran az alábbiak egyikével tálalom:

Mit kell kezdeni a maradékkal?

A maradék 3-4 napig hűtőben, légmentesen lezárt edényben jól eltartható. Óvatosan melegítse fel őket mikrohullámú sütőben 50% -os teljesítmény mellett.

További sós sütőtök receptek

Egyéb sós tökételek, amelyeket imádok és készítek, gyakran tartalmaznak tököt, egy csodálatosan krémes és finom cefrét. És tök chili, ahol a sütőtök nem igazán befolyásolja az étel ízét, de kellemes vastagságot ad hozzá.

Soha ne hagyjon ki egy receptet!

Általában hetente egyszer vagy kétszer publikálok új receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!