Koleszterin

A cukorbetegeknél az összkoleszterinszint általában hasonló és a „jó” (HDL) koleszterin aránya hasonló, mint a lakosság körében. A cukorbetegeknél azonban átlagosan magasabb a „rossz” (LDL) koleszterinszint és magasabb a trigliceridszint, mint a cukorbetegeknél. A cukorbetegség ugyanis számos módon felboríthatja a „jó” (HDL) és a „rossz” (LDL) koleszterinszint egyensúlyát.

kevesebb mint

  • A cukorbetegeknél általában „rossz” koleszterin részecskék vannak, amelyek tapadnak az artériákra és könnyebben károsítják a falakat.
  • A vér magas glükózszintje azt eredményezheti, hogy a „rossz” koleszterin hosszabb ideig marad a véráramban
  • A cukorbetegeknél általában alacsony a HDL és a magas triglicerid (egy másik vérzsír) szint, mindkettő növeli a szív- és artériás megbetegedések kockázatát.
  • Ez azt jelenti, hogy a cukorbetegek nagyobb kockázattal járnak:
    • Szívbetegségek, beleértve a szívrohamot és agyvérzést
    • Keringési problémák, amelyek a kezek, lábak és lábak károsodásához vezethetnek

A vér koleszterinszintjének javítása

Megalapozott bizonyítékok utalnak arra, hogy az életmódbeli változások, például az egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás, jelentősen javíthatják a cukorbetegek vér koleszterinszintjét.

Ausztráliában a kevesebb telített zsír fogyasztása az egyik legpraktikusabb módszer a koleszterinszint csökkentésére. Az alacsony koleszterinszint vagy koleszterinmentes ételek hasznosak lehetnek néhány ember számára, de ellenőrizze, hogy ezekben alacsony a telített zsírtartalom is.

A kevesebb telített zsír fogyasztására kell összpontosítania, mint kevesebb koleszterin fogyasztására, mert a telített zsírok gyakrabban befolyásolják a vér koleszterinszintjét, és sok olyan ételben, amelyben sok a telített zsír, egyébként is magas a koleszterinszint.

Ha egy étel valóban alacsony koleszterinszintet állít, ellenőrizze a telített zsír mennyiségét a táplálkozási panelen.

  • Olajok, margarinok és más, közel 100% zsírtartalmú ételek esetében keresse azokat, amelyekben 100 g-nál kevesebb 20 g telített zsír van.
  • Más élelmiszerek esetében, ha 100 g-nál kevesebb, mint 2 g telített zsír van, akkor valószínűleg jó választás a vér koleszterinszintjére.

Érdemes megjegyezni, hogy a magas koleszterinszintű élelmiszerek többsége állatokból származik, mivel a koleszterint a májban állítják elő. Tehát az alacsony koleszterinszintű rizsre és kenyérre vonatkozó állítások elég értelmetlenek! Egyes növényi eredetű élelmiszerekhez azonban elkészítésükkor állati zsírokat adnak, mint sok kekszhez és süteményhez, így egyesek jelentős mennyiségű koleszterint tartalmazhatnak.

Ha néhány hónapig alacsony telített zsírtartalmú étrendet próbál ki, és ez nem javítja kellőképpen a vér koleszterinszintjét, akkor további néhány hónapig próbálja meg csökkenteni az étrend koleszterinszintjét.

Élelmiszer a vér koleszterinszintjének javítására

Az ausztráliai cukorbetegek, akik Ausztráliában élnek, teljes energiájuk körülbelül 35% -át zsírokból és olajokból nyerik, bár az utóbbi időben az optimális bevitel kevesebb, mint 30%. A teljes zsírbevitel csökkentése segít csökkenteni az összes vér koleszterinszintjét, feltéve, hogy a zsírokat nem helyettesíti magas glikémiás indexű (GI) szénhidrátokkal.

A kevesebb zsír fogyasztása önmagában nem elegendő az optimális koleszterinszint eléréséhez. Ugyanilyen fontos, hogy a megfelelő típusú zsírokat rendszeresen fogyasztják. Átlagosan a cukorbeteg ausztrálok teljes energiájának körülbelül 13% -át telített zsírokból nyerik, ideális esetben kevesebb, mint 10% -ot kell fogyasztaniuk. A fogyasztott telített zsír mennyiségének csökkentésének gyakorlati módjai a következők:

  • Válasszon csökkentett zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tejet, sajtot, joghurtot, fagylaltot és pudingot
  • Válasszon sovány húst és csirkét, és főzés előtt vágja le/távolítsa el a zsírokat
  • Kerülje a vajat, a sertészsírot, a csöpögő tejszínt, a tejfölt, a copfát, a kókusztejet, a kókuszkrémet és a kemény főzési margarint
  • A péksüteményeket, süteményeket, pudingokat, csokoládét, tejszínes kekszet és sós csomagcsemegét csak különleges alkalmakra korlátozhatja
  • Korlátozza a feldolgozott deli húsok használatát, például Devon, polony, fritz, ebédhús, csirkekenyér, szalámi és kolbász
  • Kerülje el az olyan ételek elvitelét, mint a chips, a sült csirke, az ütött hal, a piték, a kolbásztekercs és a sütemények
  • Válasszon paradicsom és szója alapú szószokat, nem pedig tejszínes szószokat, és kerülje a krémes stílusú levest.

Trigliceridek kezelése

A triglicerid a vér egyik fajtája. Ez a növényi olaj, valamint az emberi és állati zsírok fő alkotóeleme. A cukorbetegeknél a normálnál magasabb a trigliceridszint, mivel a megnövekedett vércukorszint megnehezíti a test számára a zsír felszívódását a véráramból.

A trigliceridszintet emelő étrendi tényezők a következők:

  • Túl sok magas GI szénhidrát fogyasztása
  • Túl sok alkoholfogyasztás - ez meghaladja a napi 2 szokásos italt nőknél és 4 a férfiaknál (míg a máj- és szervkárosodások megelőzésére alacsonyabb alkoholtartalom ajánlott, az alkoholfogyasztás ezen szint alatt tartása minimalizálja a trigliceridekre gyakorolt ​​hatást).
  • Nincs elég omega-3 zsír. Az omega-3 zsírok megtalálhatók olajos halakban, mint például a hering, a makréla, a szardínia, a lazac és a tonhal. Megtalálhatók bizonyos diófélékben és magvakban, valamint az ezekből készült termékekben, például lenmagban, repce-, dió-, búzacsíra- és szójaolajban, valamint margarinban is. Cél, hogy heti két-három adag zsíros halat fogyasszon. Próbáljon meg repce- vagy szójaalapú kenegeteket és olajokat használni, köztük heti néhány marék diót, lehetőleg diót.

Egyéb étrenddel kapcsolatos tényezők

A testtömeg és a vércukorszint független hatással van a koleszterinszintre. Ezért mérsékelt súlyvesztés (a kezdeti testsúly 5-10% -a) és a megfelelő mennyiségű és típusú szénhidrát fogyasztása segít az optimális eredmények elérésében.

További információért: forduljon a Szív Alapítványhoz.

  • Jól enni
    • Mit egyek
    • Szedjek-e alkoholt?
    • Elmenni enni
    • Elvitel
    • Étkezés közötti snack
    • Egészséges táplálkozás az idősebb emberek számára
    • Koleszterin
    • Glikémiás index
  • Főzés
  • Gyakorlat
  • Egészséges testsúly fenntartása

Számos módon adományozhatunk a Diabetes Australia-nak és segíthetünk esetünk támogatásában.

Vegye fel a kapcsolatot az Ön államával vagy területi szervezetével

Ha további információt szeretne kapni az egyéni cukorbetegség-kezelési tagságról vagy az NDSS-ről, vegye fel a kapcsolatot az állam vagy a cukorbetegség irodájával.

  • Oldaltérkép
  • Erről az oldalról
  • Kockázat kalkulátor
  • Üzlet
  • Lépjen kapcsolatba velünk
  • Rólunk

A National Diabetes Services Scheme az ausztrál kormány kezdeményezése, amelyet a Diabetes Australia segítségével közreműködnek.