Koleszterinellenes étrend

Sokan tudják, hogy a megnövekedett koleszterin tartalom a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához vezet. Ezért a stroke és a szívroham kialakulásának valószínűségének csökkentése érdekében be kell tartani az anti-koleszterin étrendet.

A koleszterinellenes étrend fő elve - korlátozza az állati eredetű zsírok fogyasztását, mivel ezek okozzák a koleszterin plakkok megjelenését. A koleszterinellenes étrendet előíró szabályok helyes és rendszeres betartása a sikeres fogyás kulcsa, mert a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata a vér koleszterinszintjének 10-12% -os csökkentésével csökken.

Ezt az étrendet főleg terápiás és profilaktikus célokra használják, ezért annak betartása érdekében nem szükséges éhezni. Az egyetlen feltétel az élelmiszer-rendszer felülvizsgálata és az élelmiszer adagjának bizonyos módosítása.

Koleszterinellenes étrend: Alapszabályok

A koleszterinellenes étrend betartásakor szigorúan be kell tartani a következő szabályokat:

az étrendben lévő húsnak csak soványnak kell lennie, vagyis zsír nélkül;
Teljesen ki kell zárni az adagból a hús félkész termékeket - kolbászokat, kolbászokat, sertészsírokat és hasonló termékeket;
A vajat olívaolajjal kell helyettesíteni.

Vannak olyan termékek, amelyek csökkentik a megnövekedett koleszterinszintet. A koleszterinellenes étrend mindenféle bogyót és gyümölcsöt tartalmaz, amelyek hőkezelés után "zselésszerűvé" válnak, sovány tejtermékeket (a sajt zsírtartalma nem haladhatja meg a 30% -ot), a főtt csirketojást, de legfeljebb 3 darabot heti. Ebbe a kategóriába tartoznak a hüvelyesek családjának gyümölcsei is - bab, borsó, lencse, késztermékek, amelyek nem tartalmazzák a kókuszt, a vajat és a halhúst.

Diétával engedélyezett ételek

A fenti termékek listája általános, ezért fontolja meg azokat a konkrét termékeket, amelyek a koleszterinszint csökkentésére szolgálnak. A diéta lehetővé teszi:

savanyú tejtermékek: nem zsíros joghurt, joghurt, túró, házi sajt, ayran;
zöldségek: káposzta, cukkini, paradicsom, cékla, sárgarépa és burgonya;
gyümölcsök: kivi, őszibarack, sárgabarack, szőlő;
bogyók: görögdinnye, dinnye, eper, ribizli különböző;
zöldek és gyógynövények: petrezselyem, kapor, zöld saláta, cikória, spenót;
citrusfélék: grapefruit, citrom;
zöldség- és halászlé;
borsó, bab, lencse.

Iváshoz használhat zöld teát, zöldségféléket és gyümölcsleveket (lehetőleg frissen elkészítetteket), nem túl édes kompótot vagy szárított gyümölcsök főzetét, valamint vörösbort (Cahors vagy desszertborok).

A koleszterinellenes étrendet alkalmazó termékek korlátozzák

A "korlátozott" élelmiszer-termékek kategóriájába tartozik:

tenger gyümölcsei;
sült sovány hús;
tészta;
péksütemények;
keserű csokoládé, cukor, habok és zselé;
napraforgóolaj;
tejzsírmentes termékek.

Tiltott ételek

Vannak azonban olyan termékek, amelyek használata szigorúan tilos. Ezek tartalmazzák:

zsíros hús, különösen liba, kacsa vagy sertéshús;
zsír bármilyen formában;
olajos halak, különösen folyóvizek;
zsíros tejtermékek, különösen tej, házi túró, tejföl;
margarin, vaj, majonéz;
levesek és instant zabkása;
sült krumpli;
félkész termékek (gombóc, vareniki, palacsinta és hasonló termékek);
édességek, különösen fehér és tejcsokoládé.

Ha szigorúan betartja a koleszterinellenes étrendet biztosító szabályokat és ajánlásokat, akkor rövid idő elteltével az eredmény észrevehető lesz - a vér koleszterinszintjének csökkenése, és ennek eredményeként a jó egészség. Ezen diéta hatékonyságának növelése fizikai aktivitást igényel: friss levegőn járás, futás, kerékpározás, úszás.