Lencseleves

Házi lencseleves, könnyű, kiadós és egészséges. Sárgarépa, zeller, lencse és fűszerek darabjaival megadva kedvenc fehérjét is hozzáadhatja ehhez a már finom recepthez.

Lencse zöldségleves

Nagyon szeretjük a leves recepteket, és imádjuk a mai lencseleves receptjét. Nemcsak egyszerűen elkészíthető, de testre szabható is! Ez a leves könnyű és kiadós, és ami a legjobb, egészséges (hasonló a mi csirkevega levesünkhöz és könnyű csirke tortilla levesünkhöz)! Nagy darab sárgarépa és zeller van megrakva, és a pirospaprika pehelynek köszönhetően rúgást kap. Természetesen, ha nem akarja a hozzáadott hőt, akkor biztosan kihagyhatja ezt az összetevőt. Néha szeretünk darált kolbászt vagy húzott rotisserie csirkét adni hozzá, hogy egy kicsit feldaraboljuk. Bármit hozzáadhat hozzá, és finom lesz!

Ez a lencse zöldségleves 45 perc alatt elkészíthető a főzőlapon vagy az Instant Pot-ban. Az idő nagyjából ugyanez lesz - csak az Instant Pot segítségével lehetősége van több órán át hagyni „melegen tartani”, ha azt tervezi, hogy idő előtt elkészíti.

MIK A LENCSE?

A lencse mini hüvelyesek, amelyek tele vannak tápanyagokkal, például fehérjével, rostokkal és ásványi anyagokkal. Alapvetően kis szuperételek. Míg a lencsének több fajtája létezik, a leggyakoribb típusok: barna, vörös, zöld, francia zöld és fekete.

A lencse főzési ideje a fajtától függően változik. 20-40 percig tarthatnak! Ehhez a recepthez barna, zöld vagy francia zöldet kell választania. Ezek a lencsék általában jobban megtartják alakjukat, ha hosszabb ideig főznek. Annak megakadályozása érdekében, hogy hasadjanak, meg fogjuk pirítani őket, és egy kis savat használunk ecet és paradicsom formájában. A lencse főzni fog, ahogy a leves fortyog.

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A LENTIL LEVET

Ez a leves nagyon egyszerű és egész évben élvezhető. Itt van, amit meg kell tennie, hogy ez sikerüljön…

Egy közepes lángon állított nagy edényben vagy holland sütőben pároljuk a zöldségeket kb. 8-10 percig, adjuk hozzá az ízesítőket és a lencsét. Főzzük 5 percig, majd öntsük bele a húslevest.

Pároljuk 25-30 percig, vagy amíg a lencse teljesen meg nem fő. Szükség esetén melegen, friss petrezselyem körettel tálaljuk.

Mit szolgáljon fel a lencselevessel:

Ropogós kenyér, fokhagymás kenyér, ropi, grillezett sajt
Zöld saláta (a kedvencek között szerepel: kelkáposzta saláta és házi cézár saláta)
Gyümölcs vagy gyümölcssaláta

A lencseleves tárolása és a fagyasztólencse fagyasztása?

Helyezze légmentesen lezárt edénybe, és legfeljebb 5 napig hűtőszekrényben tartsa. Fagyáshoz tegye egy fagyasztóba eső Ziploc zacskóba, és fagyassza le. Ezt 4-5 hónapig fagyasztóban tarthatja.

Hogyan melegítsük fel a lencselevest?

Ha megdermedt, tegye hűtőszekrénybe egy éjszakára. Az átmelegítéshez tegye a fazékba és főzze alacsony-közepes lángon, amíg át nem melegszik és készen áll a tálalásra.

Adhat-e húst a lencseleveshez?

Természetesen! Szeretünk csirkét vagy kolbászt adni ehhez a lencseleveshez. Csak győződjön meg róla, hogy ezt megfőzte, mielőtt elkészítené a levest, és közvetlenül párolás előtt adja hozzá.

Ezt a levest melegen tarthatjuk, később tálalhatjuk, vagy hűtőben tartva egész héten át melegíthetjük ebédre (étkezés előkészítése!) Vagy vacsorára egy mozgalmas hétköznap.

Hogyan kell átmelegíteni: Ha az egész edényt levesbe melegítjük, adjunk hozzá még egy csésze vizet, keverjük össze és melegítsük fel a tűzhelyen. Ha egyes adagokat újra melegít, tegyen mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe, és adjon hozzá 1 evőkanál vizet, keverje össze, és melegítse melegítésig.