Könnyű vöröslencseleves (édesburgonyával és kókuszdióval)

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Itt van a közzétételi politikánk.

Frissítve: 2020. szeptember 3./Először: 2019. október 9. Amy Palanjian 10 hozzászólás

könnyű

Növényi alapú fehérjével és C-vitaminban gazdag zöldségekkel ez az élénk ízű, könnyű vöröslencse leves tökéletes vacsorára ... és a kurkuma immunitásának fokozására. És tökéletes textúra és enyhe íz csecsemők és kisgyermekek számára.

Könnyű vöröslencseleves

Ez az aranyleves az egyik kedvencem, amelyet elkészíthetek és megoszthatok a családommal. Szuper megnyugtató, ugyanakkor könnyű és nem is túl gazdag - ami olyan kellemes kombináció a hidegebb hónapokban. Ez egy olyan leves is, amelyet mindig megosztok, ha babánk van a házban, mivel jól megtermelt alapanyagok vannak benne, és kellemes ízű, hogy bemutathassam a kicsiknek.

TIPP: Ez a leves meglehetősen gyorsan főz, miután elkészült a aprítás, ami jó elkészítésre szolgál, ha nincs sok ideje a konyhában.

Hozzávalók a vöröslencse levesben

Ehhez a leveshez szüksége lesz:

  • édesburgonya
  • sárgarépa
  • vörös lencse
  • kurkuma
  • gyömbér (friss vagy szárított)
  • húsleves
  • kókusztej
  • TIPP: Használhat zöldség- vagy csirkealapot, attól függően, hogy mit szeret, és keressen egy csökkentett nátrium-opciót, hogy ezt kordában tartsa.

Hogyan készítsünk vöröslencselevest lépésről lépésre

Íme egy áttekintés ennek a vöröslencseleves receptnek a elkészítéséről. Görgessen lefelé a teljes információért.

  1. Hevítsen egy közepes edényt közepes lángon, és melegítse fel az olajat. Hozzáadjuk az édesburgonyát és a sárgarépát, és megkeverjük. szakács.
  2. Keverje hozzá a sót, a kurkuma, a gyömbér, az alaplé és a lencse. Forraljuk fel, pároljuk lassú tűzön és fedjük le. Addig főzzük, amíg a lencse megpuhul és el nem kezd bomlani.
  3. Keverje hozzá a kókusztejet és pürésítse be egy merülőgéppel vagy egy szokásos turmixgéppel. (Ha úgy tetszik, tálalhatja ezt a darabosat is!) Melegen tálalja.

TIPP: Tálaljuk kekszel, kenyérrel vagy muffinnal.

Hogyan tárolhatom a vöröslencse leves maradványait?

Egyszerűen hagyja kissé hűlni, és légmentesen lezárt edényben tárolja 3-5 napig a hűtőszekrényben, vagy legfeljebb 3 hónapig a fagyasztóban. Sűrűsödik tárolás közben és hideg állapotban, de melegítéskor visszatér a leves állagához.

Mi van, ha nincs kurkumom?

Egyszerűen elhagyhatja! Úgy hírlik, hogy segít növelni az immunitást, és kellemes ízt ad, de szükség esetén el is hagyhatja. És ha nincs turmixgéped, vagy nem akarod turmixolni, akkor ezt a levest is darabosan tálalhatod.

P.S. A kurkuma foltos lehet!

Egy megjegyzés, amikor ezt a gyerekeknek tálalják: Ne felejtsen el egy vállpántos nadrágot, ha a kurkuma is benne van! Szép narancssárga színt foltozhat, ezért csak kerülje el ezt az ételt, ha kedvenc fehér inget viselnek.

Tippek a legjobb vöröslencseleves elkészítéséhez

  • A maradékot légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben tárolja 3-5 napig.
  • Pürésítse merülő turmixgéppel, vagy hagyja kissé kihűlni, és egy szokásos turmixgépben pürésítse.
  • Hagyja el a kurkuma, ha nincs meg.
  • Kívánság szerint kavargassa sima joghurtban.
  • Tálaljuk egy kis csészében, tálban vagy újrahasználható tasakban kisgyerekek számára.
  • Próbáld rizzsel vagy tésztával szósszal, vagy kekszel vagy pirítóssal, mint merítőkanál, ha a gyerekek nem nagy rajongók a levesért.

Szeretném hallani a visszajelzését, ha elkészíti ezt a receptet, ezért kérjük, tegye meg észrevételeit alább!

Könnyű vöröslencseleves (édesburgonyával és kókuszdióval)

  • Szerző: Amy Palanjian
  • Felkészülési idő: 15
  • Főzési idő: 20
  • Teljes idő: 35 perc
  • Hozam: Körülbelül 8 1 x szolgál
  • Kategória: Leves
  • Módszer: Stovetop
  • Konyha: indiai

Leírás

Kis adagokat kanálanként vagy újrafelhasználható tasakban tálaljon csecsemőknek és kisgyermekeknek.

Hozzávalók

  • 4 evőkanál kókuszolaj
  • 1 font sárgarépa
  • 1 font édesburgonya
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér vagy 1/2 teáskanál őrölt szárított gyömbér
  • 4 csésze csökkentett nátriumcsirke vagy zöldség alapanyag
  • 1 csésze száraz vörös lencse
  • 1 doboz kókusztej

Utasítás

  1. Hevítsen egy közepes edényt közepes lángon, és melegítse fel az olajat. Hozzáadjuk az édesburgonyát és a sárgarépát, és megkeverjük. 10 percig lefedve főzzük.
  2. Keverje hozzá a sót, a kurkuma, a gyömbér, az alaplé és a lencse. Forraljuk fel, pároljuk lassú tűzön és fedjük le. Főzzön 10-15 percig, vagy amíg a lencse megpuhul és el nem kezd bomlani.
  3. Keverje hozzá a kókusztejet és pürésítse simára. (Ezt a vaskosat is tálalhatod!) Melegen tálaljuk.

Megjegyzések

A maradékot légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben tárolja 3-5 napig.

Pürésítse merülő turmixgéppel, vagy hagyja kissé kihűlni, és egy szokásos turmixgépben pürésítse.

Hagyja el a kurkuma, ha nincs meg.

Kívánság szerint kavargassa sima joghurtban.

Tálaljuk egy kis csészében, tálban vagy újrahasználható tasakban kisgyerekek számára.

Próbáld meg rizsként vagy tésztaként, vagy kekszel vagy pirítóssal, mint merítőkanálat, ha a gyerekek nem nagy rajongók a levesért.

Te készítetted ezt a receptet?

Értékeld ezt a receptet az alábbi megjegyzésekben, és címkézd meg @yummytoddlerfood az Instagram-on!