Balzsamos sült gomba

2019. november 19., írta Kelly 6 hozzászólás

könnyű

Könnyű köret, ezek a balzsamos sült gombák mindössze 30 percet vesznek igénybe 6 egyszerű összetevő felhasználásával. Tökéletes bók minden étkezéshez vagy egy nagyszerű ünnepi körethez. Vegán, gluténmentes, paleo és Whole30 jóváhagyott!

Utolsó frissítés: 2019. október 30.

Forróba kerülni egy másik könnyű és egészséges körettel. Úgy értem, hogy itt az ideje minden köretnek, igaz? Adja tovább a pulykát, további köreteket kérem! Teljesen vicceltem, de szeretem az oldalakat. Imádom a gombát is. És ezek a balzsamos sült gombák nem lehetnek könnyebbek!

Most, hogy november javában zajlik, és itt az ünnepek, és itt az ideje annak befogadására! Úgy értem, hogy még nem állok készen karácsonyra vagy bármi másra, de vállalom a Hálaadás napját.

Számomra a hálaadás az oldalakról szól. A pulyka jó, de soha nem volt a kedvencem. Az édesburgonyáról, a krumplipüréről, az összes zöldségről, az áfonyamártásról és a kenyérről szólok. Húgom igényeinek köszönhetően általában 3-4 választási lehetőségünk van a hálaadás alkalmával.

De hé, nem panaszkodom.

Elég gyakran készítem ezeket a kemencében sült gombákat, és arra gondoltam, hogy tökéletes ünnepi étel vagy előétel lesz az ünnepek idején. Annak ellenére, hogy ünnepek vannak, ezek a gombák egész évben tökéletes köretet kínálnak. Szeretem, ha kéznél vannak, hogy tálakba, salátákba tölthessék, vagy akár csak falatozhassanak a hét folyamán.

És mindenképpen barátságosak az étkezés előtt. Valószínűleg meg tudnám enni az egész adagot 1-2 ülésen, ha őszinte vagyok, ezért dupla vagy akár háromszoros a recept, ha szereti a sült gombát, mint én!

Balzsamos sült gomba

Ez a recept nem lehet egyszerűbb. Mindössze öt alapösszetevő szuper könnyű és egészséges köretet készít. A felkészüléshez minimális idő szükséges - 5 perc, hogy mindent összedobjanak, a maradék idő pedig a sütőben sült.

Itt van, amire szüksége van:

  • gomba - bármilyen fajta fog működni, de én a legjobban szeretem a baba portabellát, a gombot vagy a krémeket ehhez a recepthez
  • olaj
  • balzsamecet
  • citromlé
  • fokhagyma por
  • friss petrezselyem
  • citromhéj, ha divatosnak érzed magad
  • só, bors

A gomba első fele vagy negyede attól függően, hogy mekkora. Hagyhatja őket egészben egy szebb előadásért - teljesen rajtad múlik. Ezután keverje össze az olajat, a balzsamot, a citromlé egy részét, a fokhagymapor, valamint a sót és a borsot.

Öntsön keveréket gombákra, és keverje össze jól. Ezután egyenletesen terítse ki őket egy tepsibe, és 20-25 percig süsse, amíg meg nem puhul. Végül dobjon még egy kis citromlével és frissen apróra vágott petrezselyemmel, és töltsön rá egy kis citromhéjat.

Ez az! Ez tényleg ilyen egyszerű. Ha olyan zöldségbarát vagy, mint én, vagy ezeket étkezés előtt vagy nagy tömegben készíted, nagyon javaslom, hogy duplázza vagy hármasítsa a receptet. Olyan gyorsan mennek a házunkba, és én megeszem a többségüket!

A pörkölt gombák tárolásához egyszerűen helyezzen egy jól lezárt üvegtartályba, és legfeljebb egy hétig tárolja a hűtőszekrényben.

Gombát kell hámozni?

Az egyik kérdés, amit sokat kapok az Instagramon, az, hogy hogyan tisztítsam meg a gombákat. Megmosom, ledörzsölöm a piszkot, lehámozom őket ...?

Mivel a gomba olyan, mint egy szivacs, nem javasolnám, hogy mossa meg őket, vagy víz alatt futtassa, mert elnyeli a vizet. És ettől vizes étel lesz.

A gomba tisztításának legjobb módja az, ha nedvesít egy papírtörlőt vagy mosogatórongyot, és óvatosan dörzsölje le a gombák esetleges szennyeződéseit vagy maradványait. Így nem szívják fel a felesleges vizet, de még mindig tisztítják őket.

Ha nedves törülközővel dörzsöli őket, akkor nem kell gombát hámozni, mivel az összes szennyeződést el tudja dörzsölni.

Sütőben sült gombafajták

Ez a köret olyan finom, ahogy van, de könnyű változtatni rajta, hogy némi változatosságot adjon hozzá. Íme néhány módszer a recept megváltoztatására:

  • sajt - adjunk hozzá frissen reszelt parmezán sajtot
  • több zöldség - adj hozzá még néhány zöldséget a keverékhez! Azt javaslom, amelyek gyorsan megsülnek, mint spárga, paprika, cukkini vagy hagyma
  • fűszerek - adj még néhány fűszert a keverékhez. Néhány jó adalék lehet a hagymapor, a szárított oregánó vagy a szárított kakukkfű