Könnyű csirke gyros Tzatziki mártással

Ez az egyszerű és ízletes egészséges csirke giroszkóp recept egy egyszerű, 5 összetevőből álló joghurtos citrommal pácolt csirkével kezdődik, amelyet serpenyőben lehet sütni, sütni vagy grillezni, és egy egyszerű uborka és kapor tzatziki mártással van feltöltve. Olyan egyszerű, mint ez.

Könnyű csirke Gyros

Azt kell mondanom, hogy olyan vagyok, mint a többi otthon 97,99% -a. Elfoglaltak vagyunk. Tele vannak a napjaink. És ez még teltebbé teszi éjszakáinkat. Ez az oka annak, hogy az egyik leggyakrabban hallott kérésem több olyan étel elkészítésére vonatkozik, amelyek könnyen elkészíthetők, nem igényelnek sok időt vagy egy mosodai összetevők listáját, de ennek ellenére megvan a semmiből, szezonálisan fogyasztott minőség.

Nos, itt van egy recept 97,99% -átok és még sokan szeretni fogják. Ez egyszerű. És gyorsan. Csak néhány egyszerű összetevővel praktikus. És mediterrán gyökereinek köszönhetően teljesen ízletes.

Gyro inspiráció

Az ihletet ezekhez a görög csirkés giroszkópos szendvicsekhez Philia Kelnhover tehetséges barátnőm, az Édes Phi ételblog és az ő szakácskönyve adta. Gyors és egyszerű ötkomponensű receptek: Szakácskönyv elfoglalt emberek számára írta Philia Kelnhofer.

Amikor először hallottam a blogjában Phi 5 összetevőjű receptsorozatáról, ahol édes, sós és minden közben receptet készített, mindössze 5 egyszerű hozzávalóval, elképesztően zseniálisnak gondoltam. Sweet Phi népszerű blog-sorozata most szakácskönyv. Szakácskönyv 105 5 összetevőből álló receptekkel, amelyek szezonális, friss alapanyagokat helyeznek előtérbe. Nagyon sokféle választékot fogsz találni, meglepő módon, mivel minden recept csak 5 összetevőt tartalmaz. Amit nem talál, az a sok előre csomagolt, rövidre vágott étel, amint az interneten és másutt megtalálható.

Ennek a csirke giroszkóp receptjének elkészítése

Végül rátértem a Phi pácolt joghurtos citromos csirke receptjére. Mint sok szakácskönyvében, receptjei önmagukban is teljesek, vagy mint a joghurtos csirke ajánlatok receptje, a könnyen elkészíthető ételek kezdő blokkjává válhatnak.

A csirkehús joghurtban való pácolása és a mediterrán fűszerezett tengeri só görög ételekhez vezetett, és egyenesen az egyik kedvenc szendvicsemhez, amely ebédre vagy vacsorára szolgál: csirkegyros az egyik kedvenc szószom hozzáadásával, tejszínes joghurt tzatziki.

Mi van egy giroszkópban?

A csirkepályázatokon a pácolás nagyon egyszerű, és görög joghurtot, citromlevet és mediterrán fűszerezésű tengeri sót igényel. Összekevertem a tengeri sót, és csak egy csipet oregánóval és egy kis fokhagymaporral készítettem a sajátomat, de mindenképpen használhat bolti márkát vagy akár kóser sóba szórt olasz ételízesítőt.

Az íróhoz hasonlóan a joghurtmártás is finomabbá teszi a csirkét a főzés után.

Noha kikerül az 5 összetevő kategóriájába, a tzatziki szósz egy másik egyszerű recept az elkészítéshez. Ez egy egyszerű uborka szósz, friss kaporral, vörösborecettel, görög joghurttal és fokhagymával. Az ebben a receptben szereplő fokhagyma mennyisége a családunk kedvence, de változtassa meg a fokhagyma mennyiségét kedved szerint.

Ehhez a recepthez a pita kenyér görög stílusát használom. Puha, duzzadt, lapos és nincs benne olyan üreg a töltelékhez. Tehát ehelyett gurul. Ezt a videót hasznosnak találtam abban, hogy tudjam, hogyan kell a pitát a pergamen burkolójával tekerni.

Ráadásul megtaláltam a teljes kiőrlésben kapható pitát, amely ennek a receptnek újabb egészséges ötöt ad.

Hogyan készítsünk csirke gyros-t

Keverje össze a citromlevet, a joghurtot és a tengeri sót egy nagy tálban, és tegyen csirkét a pácba. Pácoljuk legalább 30 percig, mielőtt olajozott serpenyőben főznénk közepesen magas hőfokon.

A könnyű tzatziki szósz elkészítéséhez reszelje le az uborkát, majd nyomja meg a papírtörlő között, hogy kicsavarja a felesleges nedvességet. Adja az uborkát egy tálba, és keverje hozzá a többi hozzávalót.

Melegítse a pitát a mikrohullámú sütőben vagy a kenyérpirítós sütőben, és tegye az uborkamártással a gyroshoz. Tetejére tegyen néhány szelet csirkét, paradicsomot és lilahagymát, majd tekerje fel és ássa be!

Marinálhatja-e egyik napról a másikra a csirkét?

Phi azt ajánlja, hogy a csirkét 20 percig, legfeljebb egy órán keresztül pácoljuk, de én az éjszakámat elengedtem, és nagyon jó volt. A csirke nem volt kemény és tele volt ízzel!

Használhatok csirkemellet vagy combot?

Igen, használhat egy másik darab csirkét, ha ez van a kezedben. Csak vegye figyelembe, hogy a csirkemell és a comb főzése hosszabb ideig tart, mint a csirke pályázatoké, ezért módosítania kell a főzési időt.

Előre elkészíthetem ezeket a gyro szendvicseket?

Ha idő előtt szeretné elkészíteni ezt a csirke giroszkóp receptet, akkor azt javaslom, hogy készítse elő az egyes összetevőket, és állítsa össze a gyro szendvicseket, amikor készen áll arra, hogy megegye őket. A házi tzatziki szósz akár három napig is eltarthat a hűtőben.

Tippek Pita Gyros készítéséhez

A csirkepályázatok általában meglehetősen jól vannak levágva a felesleges zsírtól, azonban itt mindig úgy tűnik, hogy egy kis ín lóg. Az eltávolításhoz egyszerűen vágjon konyhai ollót.

Forró, tapadásmentes serpenyőben főztem csirkémet kevés olívaolajjal. Ha szeretné, grillezze vagy süsse őket 375 fokon körülbelül 20 percig, vagy amíg elkészül. Arra is gondoltam, hogy panko kenyérmorzsába kotorjam őket egy olyan ropogós kültéri helyiségért, amely tökéletesen megmártózható lenne.

Vegye figyelembe azt is, hogy a csirke főzése előtt rázza le a joghurtos pác nagy részét, hogy ne égjen a serpenyőben.

További egyszerű görög receptek, amelyeket szeretni fog

Ha elkészíti ezt a receptet, kérem, tudassa velem! Hagyjon egy megjegyzést alább, vagy készítsen egy fényképet, és címkézzen meg az Instagramon az #foodiecrusheats segítségével.