Mit készítsünk vacsorára, ha túl lusta vagy főzni

Akár azért, mert fáradt, túl meleg vagy egyszerűen nincs kedve hozzá, néha egy igazi ételt főzni nem fog. Ahelyett, hogy feladnád és megennél egy tál gabonapelyhet, próbáld ki az alábbi egyszerű, egészséges étkezési ötletek egyikét.

Mindannyian ott voltunk: Vége egy hosszú napnak, és az utolsó dolog, amit tenni akar, az a megfelelő étel elkészítése. Ez az egyik leggyakoribb probléma, amellyel segítem a táplálkozási klienseimet. Amikor a munkahelyén zúzza, élvezi az esti testedzést, vagy időt szán az órák utáni mellékhúzásokra vagy szociális tervekre, a szakácssapka felhúzása nem biztos, hogy prioritás. (Kérem, mondja meg, hogy nem én vagyok az egyetlen, aki valaha rosszul járt, és megpróbált odafigyelni, de tényleg arra gondolt, mit fogok együtt dobni vacsorára, amikor hazaérek, mert éhezem és iszom alkalmazás nem vágja le.)

Nem számít, mi az oka annak, hogy nem akar főzni, megtörténik. De akkor is élvezheti a kiegyensúlyozott étkezést, amely táplálja testét és segít a pályán maradni. Ahelyett, hogy feladná, kiöntene egy tál gabonapelyhet, és a hűtőszekrény előtt állva elfogyasztaná, próbálja ki az alábbi egyszerű étkezési ötleteket.

Konyhai mosogató saláta

Személyes szokásom, amikor csak főzéssel sem tudok, egy csomó cuccot eldobok a zöldek fölött, feldobok némi olívaolajjal és ecettel, és salátának hívom. Ami azt a csomó cuccot magában foglalja, lehet, hogy bármilyen megmaradt zöldség, amely hasznos lehet, vagy bármilyen nyers zöldség, amelyet a hűtőszekrényben tart, amely egy-két napra van attól, hogy pazarolja. Fehérjéhez szeretem a kemény tojást vagy a tonhalkonzervet, de tehetne fekete babot vagy megmaradt grillezett csirkét. (Szánjon még néhány percet, és dobja meg a zöldeket ezen három összetevőből álló salátaöntet egyikével.)

Avokádó pirítós

Ez körülbelül olyan egyszerű, amilyen gyorsan csak lehet. Pirítson meg egy szelet kihajtott gabonát vagy teljes kiőrlésű kenyeret, és töltse fel fél avokádóval. Kevesebb, mint 10 perc alatt egyensúlyba hozhatja a komplex szénhidrátokat és az egészséges zsírokat. Ha fokozni akarja, fokozzon egy kender- vagy chia-magot, vagy töltsön rá egy tojást vagy füstölt lazacot. A hagyományos kenyeret egy vékonyra szeletelt édesburgonya pirítósra cserélheti gluténmentes csavarra. Továbbá, ha aggódsz, hogy elvágod a kezed, miközben megpróbálsz levágni egy avokádót (hé, ez gyakrabban fordul elő, mint gondolnád), akkor ezek az egyszeri adag guacamole-csomagok nagyon hasznosak, amikor MOST szükséged van.

Zöld turmix

Mi sem gondolunk arra, hogy turmixot fogyasztunk reggelire vagy akár ebédre, akkor miért ne vacsoráznánk? Győződjön meg róla, hogy néhány zöldben dolgozik, hogy megkapja a zöldségeket, és adjon hozzá fehérjét, hogy kiegyensúlyozott legyen, és maradandó erőt biztosítson. Próbáld ki kedvenc fehérjeporodat, sima görög joghurtot, selymes tofut (ha még nem próbáltad ki, de szereted a krémes állagú turmixokat, csemegézhetsz), vagy dió- vagy magvajat. A porított mogyoróvaj is működik. (Szerinted nem szereti a zöld turmixokat? Meg fog lepődni, ha megtudja, hány zöld turmix recept van - az édestől a szuper zöldig.)

Mezze Tál

A mezze tál nagyszerű módja annak, hogy a dicsőített snack tányérból kiegyensúlyozott étkezés legyen. Válasszon egy fehérje, zöldség, összetett szénhidrát és egészséges zsír keverékét. Íme néhány példa arra, hogyan nézhet ki:

Hummus, olajbogyó, bébirépa vagy más szeletelt zöldség, valamint főtt tojás vagy egy darab sajt
Sajt, koktélparadicsom vagy más nyers zöldség, diófélék vagy tekercselt alacsony nátriumtartalmú pulyka
Pirított kenyér vagy teljes kiőrlésű keksz, sajt és szeletelt nyers zöldségfélék

Nem sokkal könnyebb, mint a tojás vacsorára. Mindegyik 70 kalóriában, kb. 6 gramm fehérje és 5 gramm zsír mellett azonnali adagkontrollt kínál, ha nem akar túl sokat gondolkodni: "úgy néz ki ez a fehérjedarab, mint akkora, mint egy pakli kártyák? " Legyen egyszerű rántottával, és pirítson meg vagy dobjon néhány zöldséget (frissen, fagyasztva vagy főzve) omlettbe. (Legyen egy kicsit kreatívabb a tojás főzésének 20 gyors és egyszerű módjával.) Készíthet egy egyszerű salátát is, amelyet mellé tehet, és úgy tehet, mintha vacsorára éttermi villásreggelit fogyasztana. A Mimosa teljesen választható.

PB&J édesburgonya

Az első alkalom, hogy valaha is ilyen kombinációt kaptam, az volt, hogy egy második randevúból hazaértem nagyon rosszul. Ez az édesburgonya pirítós trendje előtt volt, de ez még mindig a kedvenc módom ennek az ízes kombinációnak az élvezéséhez. Csak annyit tesz, hogy villával néhányszor megmossa és megszúrja a burgonyát, a mikrohullámú sütőben lévő tányérra ragasztja, és körülbelül öt percig főzi, vagy amíg meg nem puhul. Sok mikrohullámú sütőben van még egy "burgonya" beállítás, hogy ezt megkönnyítse. Amikor a burgonya megfőtt, szeletelje felére, és adjon hozzá mogyoróvajat (vagy kedvenc dióvaját) és zselét.

Sós megoldás esetén ez is remek a tahini vagy kecskesajttal. Bármelyik utat választja is, a fehérje, a zsír és az összetett szénhidrátok kielégítő egyensúlyát élvezheti.

Szendvics

Körülbelül öt perc alatt össze lehet dobni egy szendvicset. Tartsa ugyanolyan klasszikusnak vagy furcsának, amennyire a szíve és az ízlelőbimbói vágynak. Csak győződjön meg róla, hogy van benne fehérje, hogy kiegyenlítse a kenyér szénhidrátját. Néhány ötlet a fehérje alapjához: földimogyoró, mandula vagy napraforgómag vaj, tojás, tonhal saláta (próbáljon sima görög joghurtot vagy akár egy kis olívaolajat használni a majonéz helyett az egészséges csavar érdekében), megmaradt főtt csirke vagy tofu. Ha a szokásos kenyér unalmasnak tűnik, próbáljon meg egy angol muffint vagy tortillát használni. (Ha valami hideg vacsora vacsorára nem vonzza Önt, próbáljon ki egy ilyen egészséges meleg szendvicset.)

Nem csinál szemcséket? Egy ügyfelem a kaliforniai paprikából kiszedte a magokat, és mindkét felét járműként használta ahhoz, amit általában a szendvicsére tett. Lehetőség van saláta csészékre vagy collard levelekre is. Szeretne valamit az oldaláról? A chips helyett vegyen figyelembe néhány ropogós zöldséget, például babarépát vagy szeletelt uborkát, vagy dobjon össze egy egyszerű zöld salátát.

Egészséges Nachos

Egy bélelt tepsire terítsen egy adag teljes kiőrlésű tortilla chipset, és tegye rá kedvenc sajtját és fekete babját. Addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad (vagy használjon tányért és mikrohullámú sütőt, ha nagyobb a sebessége). A tetejére salsa és szeletelt avokádó kerül. 10 perc alatt kiegyensúlyozott ételt kap, amely fehérjét, összetett szénhidrátokat és egészséges zsírokat biztosít. (Ha inkább kihagyná a zsetonokat, nézze meg ezt a nyolc kreatív módszert a torták chips nélküli nachos készítéséhez.)