Könnyű házi Jello recept friss gyümölccsel (kocsonya)

házi

Egészségesebb jello vagy valódi, friss gyümölcsből készült zselé sokkal jobb és bűntudat nélküli desszertet eredményez, mindössze 3 hozzávalóval. Ezt a zselatin desszertet lehet készíteni olyan egészségesnek vagy édesnek, amennyit csak akar. Akárhogy is, ez házi jello recept mérföldekkel jobb, mint az üzletben vásárolt jello por!

Ez egy kocsonya, amelyet felnőttek és gyerekek is szeretni fognak. Fanyar, mégis édes, és mártással, bogyóval, csokoládéval és hasonlókkal is felöltözhet. A Jello mindig hatalmas sikert jelent a gyermekek születésnapi partijain, amerikai iskolai ebédeken vagy kórházi ételtálcákon. Soha nem lehet összehasonlítani a saját készítésével ezekkel a tömegekkel.

Megtartom a heti receptet gyors és könnyű. Ezt a házi jello receptet választom ma megosztani veled nagyapám tiszteletére. A családom és a múlt héten a kórházban/idősek otthonában töltöttünk, mielőtt pénteken elhunyt. Nagyon szomorú volt, de jó is, hogy már nem fáj.

Nagyapám egyformán cukros popsi volt (ahogy Norvégiában ilyen kegyesen nevezzük), minden édeset szeretett, mint én. Egyszer azt mondta:soha nem lehet elég desszert, Tegnap négy volt ’. És az egyik kedvenc édes csemege vanília pudingszósz, vörös ribizlivel és áfonyával tálaljuk.

Tehát még nem készítettem receptet vaníliás pudingszószhoz, de megvolt ez a jello recept. A házi jello egy gyilkos kombináció vaníliás pudingmártással, ezért osztom meg ma. És ne aggódj, amint megkapom a megfelelő vaníliás pudingmártást, mindenképp meg fogom osztani. Frissítés: Van egy receptem vaníliás pudingszószhoz. Kattintson erre a linkre, hogy megtalálja a selymesen sima krém anglaise-t!

Sajnálom, ha ez TMI volt, és nem szükséges, de le kellett tennem a mellkasomról.

Vissza ehhez a házi jello recepthez.

A zselatin meglepetés egészségügyi előnye

A jelo három összetevőjének egyike a zselatin vagy az Egyesült Királyságban található zselatin. A zselatin tiszta természetes fehérje. Főtt állati csontok és bőr, hogy kivonja kollagénjét. A kollagén feldolgozásakor válik zselatin.

A zselatin és a kollagén közötti igazi különbség az, hogy a zselatint befolyásolja a hőmérséklet. A zselatin forró vízben feloldódik, így zselés állagú. Ez tökéletes, ha a Jello desszertekről van szó, mályvacukrot, gumiszerű medvék, sőt levesek és szószok is.

Az egészségügyi előnyök viszont azonosak. A zselatin (és a kollagén) számos fontos elemet tartalmaz aminosavak. Az aminosavak olyan vegyületek, amelyek fehérjék előállítása céljából egyesülnek, és elengedhetetlenek a különféle szervek számára.

Az emberi testnek 20 aminosavra van szüksége, és ezek közül 9-et figyelembe vesznek alapvető. Ez azt jelenti, hogy az emberi test nem készíti el, és étrendünkön keresztül kell megszerezni. Ennek legjobb módja az állati fehérje, azaz kollagén vagy zselatin fogyasztása. Ezt bónusz előnynek nevezem, ha a házi Jelly-t fogyasztom!

Egészítse ki ezt a Jello receptet

Tehát, lebontva ennek a jello receptnek az összetevőit, és elég gyorsan észreveszi a cukrot. Igen, ez nem tekinthető egészségesnek, bár nagyon finom. Sajnálatos módon. Azonban a friss gyümölcs használatának szépsége ebben a receptben az, hogy csak támaszkodhat a természetes édesség a gyümölcsből vagy bogyók.

Használhat egy kis cukrot, több cukrot vagy akár cukor nélkül és ez a jello elég finom lenne. Használhat mesterséges édesítőszereket is, bár igyekszem ezt a lehető legkisebbre csökkenteni. Megosztom veled egy jello receptet, amely egy boldog közeg. Fanyar, friss és kissé édes. Ez a gyümölcs vagy a bogyós gyümölcs kiválasztásától is függ.

Friss gyümölcs használata a Jello-ban

Tehát a harmadik és egyben utolsó összetevő, bár a legfontosabb, a gyümölcs. Vagy bogyók. Vagy mindkettő. Csak azért készítem a zselét, mert kéznél vannak a friss bogyós gyümölcsök, és ez gyönyörű módja annak, hogy sokukat elfogyasszam.

Te tudod használni bármilyen gyümölcs vagy bogyó nagyon akarod. Az egyetlen különbség abban a cukormennyiségben lesz, amelyet hozzá szeretne adni. Kevesebb cukrot adnék az édes gyümölcsökhöz és bogyókhoz, például mangóhoz, eperhez és áfonyához. A cukor mennyisége ebben a receptben a savanykás bogyók miatt van, például az itt használt vörös ribizli, vagy a málna, áfonya és zöld alma miatt.

Őszintén gondolom, hogy az olyan desszertek, mint a jello, jobban megfelelnek a fanyar gyümölcsöknek és bogyóknak. Elég jól egyensúlyozza a desszert többi részének édességét. Mivel a norvégok mindig a zselét édes vanília pudingmártással szolgálják fel, a mangó zselé valószínűleg túl édes lenne.

Hogyan készítsünk házi Jellót

Általában jól tárolható hűtőszekrényben 7-10 napig. Le kell fedni. Az elkészített jello az életkor előrehaladtával bomlani kezd, felszínén folyadékkészletek vannak. Sokkal savanyúbb ízt is kaphat. Ezen a ponton nem szabad enni.

Jello kellene ne fagyjon le a zselatin miatt. A fagyasztás megszakítja azokat a kötéseket, amelyek együtt tartják a zselatint, ami miatt a jello megolvadáskor elválik.

Jello tud könnyen felezhető, megduplázható, megháromszorozható vagy még több, amíg van elég nagy serpenyője a főzéshez. Megdupláztam ezt a receptet, mert egy nagyobb összejövetelen szolgáltam, és remekül sikerült.

Hogyan készítsük el ezt a házi Jello receptet friss gyümölcsökkel

Kezdje a gyümölcsök vagy bogyók tisztításával, víz alatt történő futtatásával. Adja hozzá a bogyókat, a vizet és a cukrot egy nagy serpenyőbe (2). Hagyja felmelegedni közepes lángon, de ha ez megtörténik, csökkentse a hőmérsékletet alacsonyra, és hagyja, hogy jól üljön körülbelül 30 percig pároljuk. Időnként keverje meg.

Közben keressen öntőformákat a jello-hoz. Néhány kicsi ramekint használok, de ön is öntheti nagyobb tálakba, hogy az emberek annyit vagy annyit vegyenek, amennyit csak akarnak.

Miután a bogyók 30 percig főztek, vegye le a tűzről. Öntse a keveréket egy szitán (3) és csak hagyja, hogy csöpögjön. Kanállal vagy spatulával ne segítsen, ettől tisztább jelo lesz (4).

Hozzáadás zselatinlapok legalább 5 percig egy tál hideg vízzel, hogy a levelek megpuhuljanak. Ha használsz zselatin por, összekeveri a port 3/4 csésze vízzel, és hagyja 5-10 percig ülni, vagy amíg sűrűvé nem válik.

A zselatinlevelekhez vegyen egy levelet, és óvatosan nyomja ki belőle a vizet (5-6), hozzáadjuk a bogyókhoz és kevergetjük (7–8). Folytassa a zselatin többi lapjával. A zselatinpor esetében, ha sűrű, keverje bele a bogyókba.

Adja hozzá ezt a jello keveréket az előkészített formákhoz/ramekins/tálakhoz. Hagyd hülni szobahőmérsékletre, mielőtt letakarja és teljesen lehűl a hűtőszekrényben. Egy éjszakán át kell állnia, de gyakran néhány óra elegendő.

Élvezte ezt a házi készítésű Jello receptet? Íme finomabb desszertek

Szeretném hallani a gondolatait. Hozzászólás alább vagy címkézés @thegingerwithspice az Instagramon. És ne felejtsd el Tűzd ki későbbre! Annak érdekében, hogy soha ne hiányozzon egy másik recept, kérjük, nyugodtan iratkozzon fel a hírlevelemre. Köszönetként megkapja egy ingyenes e-szakácskönyv Utazás az évszakokon keresztül, számos finom recepttel a világ minden tájáról, amelyek megfelelnek az év különböző évszakainak.

Annak érdekében, hogy a blog folyamatosan működőképes legyen, ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, ez nem jelent önnek külön költséget, kérjük, olvassa el a közzététel további információért.