Könnyű zöldségleves recept

Receptek/Instagram/Feliratkozás

zöldségleves

Ez a zöldségleves recept elkészítése kevesebb, mint egy órát vesz igénybe, olcsóbb, mint az üzletben vásárolt, és remek módszer a kéznél lévő zöldségek felhasználására.

A házi zöldséglevest olyan könnyű elkészíteni, kár Alex, és valaha is vásárolok húslevest egyáltalán. Felfedeztük, hogy ez egyike azoknak a dolgoknak, amelyekhez egy kis elgondolás szükséges, de megéri a plusz tervezést. A házi zöldségleves nemcsak jobb ízű, mint a bolti cucc, de neked is jobb. Jobban szabályozhatja a saját levéhez hozzáadott sómennyiséget, és nem áll fenn annak a veszélye, hogy rejtett sűrítők vagy édesítőszerek kerülnek bele. A zöldségalap elkészítése után 4-5 napig tart a hűtőszekrényben, vagy akár 6 hónapig a fagyasztóban.

Miért készítsen zöldséglevest?

Tényleg nem tévedhet ezzel a zöldségleves recepttel. Olyan zöldségeket használ, amelyek kéznél lehetnek a kamrában és a hűtőszekrényben: sárgarépa, zeller, fokhagyma, burgonya stb. Ön is dobhat minden friss gyógynövényt, amely körül van! Remek ötlet az élelmiszer-pazarlás minimalizálására a konyhában.

A receptben szereplő zöldségek mellett más zöldségek, például gomba, paprika és burgonya használata is működik. Ez a zöldségleves nagyszerű alternatíva azokhoz a receptekhez, amelyek csirke- vagy marhahúslevest igényelnek. A leves receptjeinkben folyamatosan használunk zöldségféléket: itt vannak a legjobb könnyű leves receptjeink!

Hogyan készítsünk zöldséglevest

A házi zöldségleves elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint az apróra vágott zöldségeket egy fazékba dobni és megfőzni (igen, tényleg!). A zöldségleves házi készítésének alapvető lépései a következők:

  1. A zöldségeket nagy darabokra aprítsa. Ne fáradjon hámozni őket, mivel később mindent megerőltet. Ráadásul a bőr sok tápanyagot és ízt tartalmaz!
  2. Dobjon mindent egy magas fazékba vagy holland sütőbe, és 5 percig pirítsa a zöldségeket. Ez extra ízt ad a húsleveshez, különösebb erőfeszítés nélkül.
  3. Adjuk hozzá a vízhez, és forraljuk fel a keveréket. Miután felforrt, fedje le az edényt, és hagyja legalább 45 percig forralni, hogy a zöldségek a lehető legtöbb ízét adhassák a húslevesbe.
  4. Szűrje le a zöldséglevest, és azonnal használja, vagy fagyassza le későbbi felhasználás céljából. Ha megfagy, hagyja, hogy a húsleves szobahőmérsékletű legyen, mielőtt beteszi a fagyasztóba.

A házi zöldségleves elkészítése nem lehet egyszerűbb. Reméljük, hogy ugyanúgy élvezi ezt a receptet, mint mi!

A zöldségleves felhasználásának módjait keresi?

Nagyon sokféleképpen használhatja ezt a házi zöldséglevest: íme néhány kedvencünk:

Ez a zöldségleves recept…

Vegetáriánus, glutén-, vegán-, növényi és tejmentes.

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Könnyű zöldségleves

(86 szavazat, átlag: 3.83 5-ből)

3,8 86 értékelés alapján

  • Szerző: Sonja Overhiser
  • Felkészülési idő: 15 perc
  • Főzési idő: 45 perc
  • Teljes idő: 1 óra
  • Hozam: 8 csésze 1 x

Leírás

Ennek a házi zöldséglevesnek az elkészítése kevesebb, mint egy órát vesz igénybe, olcsóbb, mint a boltban vásárolt, és remek módszer a kéznél lévő zöldségek felhasználására.

Hozzávalók

  • 4 sárgarépa
  • 3 borda zeller
  • 1 hagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál kóser só
  • 1/2 evőkanál egész bors
  • 10 csésze víz

Utasítás

  1. Mossa meg az összes zöldséget. Ne törődjön azzal, hogy meghámozza őket. Vágjuk a sárgarépát, a zellert és a hagymát nagy kockákra. Törje össze a fokhagymagerezdeket és hámozza meg őket. * Ha van kéznél maradvány friss fűszernövény, ezeket is bedobhatja!
  2. Egy edényben vagy holland sütőben melegítsük fel az olívaolajat. Hozzáadjuk a zöldségeket és 5 percig pirítjuk. Ezután adjon hozzá 10 csésze vizet. Keverjünk hozzá 1 evőkanál kóser sót és 1/2 evőkanál egész borsot.
  3. Forraljuk fel a zöldséglevest. Ezután enyhén pároljuk, és fedjük le az edényt. Pároljuk 45 percig; győződjön meg arról, hogy a párolás gyengéd, hogy ne folyjon ki túl sok folyadék.
  4. Szűrje le a zöldséglevest fedeles üvegekbe. Ha a húsleves mennyisége nem haladja meg a 8 csészét, adjon hozzá vizet, hogy kiegyenlítse. Azonnal felhasználható, hűtőszekrényben 4-5 napig tárolható, vagy 6 hónapig fagyasztható. (Ha megfagy, hagyja, hogy a zöldségleves szobahőmérsékletű legyen, mielőtt beteszi a fagyasztóba. Győződjön meg arról, hogy van-e annyi hely a tartályban, hogy a húsleves táguljon fagyasztva.)
  • Kategória: Leves
  • Módszer: Stovetop
  • Konyha: amerikai

Kulcsszavak: Házi zöldségleves, Zöldségleves, Levesek, Vegetáriánus, Vegán, Gluténmentes, Hogyan készítsünk zöldséglevest

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be az @acouplecooks alkalmazást az Instagram-on, és jelölje be #acouplecooks