könyvismertetés: Egyél csokoládét, fogyj

Nem sok könyvismertetőt tartok ezen az oldalon, de nem tudtam ellenállni a lehetőségnek, hogy áttekintem ezt, mivel a csokoládé témája annyira közel áll a szívemhez. És Lord tudja ... A Chocolatour kutatásomnak megfelelően sok csokit eszem, ezért mindig örömmel fogadom, hogy megtanulom, hogyan kezeljem jobban a súlyomat. Különösen, ha a csokoládéfogyasztás a kulcs!

fogyj

mit szerettem ebben a könyvben?

Természetesen a tárgy! A szerző, Will Clower, PhD. Megmutatta, hogy választhatunk, hogy szilárd, tiszta étcsokoládét fogyasztva jót teszünk-e a csokoládé számára, VAGY hagyjuk, hogy továbbra is káros legyen számunkra, ha adalékokkal, tartósítószerekkel és szennyeződésekkel töltött csokoládé cukorkát eszünk. . Clower arra is emlékeztet bennünket, hogy mi irányítjuk a csokoládé elfogyasztását. vagyis hogy célzottan keressük-e az egészségünket javító csokoládét, vagy hagyjuk, hogy édesszájú emberünk átvegye az irányítást, és csábítson minket az egészségünkre káros, tisztátalan csokoládé fogyasztására. Az Eat csokoládé, a fogyás minden fejezete annak a sikertörténetét tartalmazza, aki lefogyott a könyv receptjei és javaslatai alapján. Minden ember megadja saját „csokoládé tippjeit” arról, hogyan élvezik a legjobban a csokoládét.

mit tanultam ebből a könyvből?

- A tiszta kakaó idővel nem veszíti el egészségügyi előnyeit. Clower elmondja, hogy a 80 éves kakaópor szinte ugyanolyan erős antioxidánsokkal, mint az idén feldolgozott kakaó.

- Valódi ételek, például dió vagy bogyó hozzáadása nem rontja a csokoládé egészségességét. Cukor alapú összetevők, például karamell vagy nugát hozzáadása mindenképpen rontja a csokoládé egészségességét, és kerülni kell.

- Tiszta vanília vagy vanília bab hozzáadása a csokoládéhoz rendben van, mivel a vanília bab sok tápanyagot tartalmaz. A vanillin hozzáadása azonban rossz, mivel ez egy vanília mesterséges vegyszerekkel bevont származéka.

- Bár a kávé és a kakaóbab hasonló körülmények között növekszik, és hasonló módon erjesztik, szárítják és pörkölik, a kakaóban valójában az különbözik, hogy annak természetes összetevője körülbelül 50% zsír, kakaóvaj formájában, míg a kávé csak kb. 10% zsír. Ezért egészen más a babpörkölés módja.

- A legmagasabb szintű antioxidáns az éretlen kakaóbabokban található, ezért látja az egészséges élelmiszerboltokban fogyókúrás kiegészítőként forgalmazott zöld kávébab kivonatot zöld kakaóbabbal keverve.

- A kakaóban található természetes zsír lehetővé teszi a test számára, hogy az antioxidánsokat akár 50% -kal hatékonyabban felszívja.

- A kakaóban található egészséges zsírok gyorsabban érzik magukat telítettnek és elégedettnek.

- Csak az étcsokoládé jó neked. A kakaóban található jó zsír mérsékelten csökken, míg a cukor mennyisége drámai módon növekszik, miközben csökkenti a kakaó százalékát egy csokoládéban. Tehát, ha nagy százalékban 90% -os kakaót fogyaszt, akkor ugyanannyi kalóriát fogyaszt, mint egy 50% -os kakaótartóban, de az 50% -os bárban rossz a kalóriák 84% -kal több cukrot és a zsír nagyon kicsi csökkenését tartalmazzák.

- Az átlag amerikai most közel 160 font cukrot fogyaszt évente. Ez lényegesen magasabb, mint amit az előző generációkban ettünk, és jóval magasabb, mint más „egészségesebb” kultúrákban, például Japánban.

- A kakaó fehérjét tartalmaz! Körülbelül 8-9 gramm fehérje van egy 70% -os kakaós standrad méretű csokoládéban.

- A kakaó szintén jó rostforrás. 32 gramm rost van egy csésze kakaóporban vagy 4 gramm rost egy 70% -os kakaócsokoládéban.

Ez a könyv még sok érdekes tényt és apróságot tartalmaz arról, hogy az étcsokoládé fogyasztása hogyan javíthatja egészségét és hogyan fogyhat. Egyél csokoládét, fogyj a Rodale Inc. kiadónál.

Naponta eszik étcsokoládét az egészsége érdekében? Clower ragaszkodik ahhoz, hogy ha ki akarjuk használni az étcsokoládé előnyeit, naponta kell fogyasztanunk, és szerény mennyiségben, körülbelül 1-1,5 uncia. Szoktam enni az ételemen és az ételben lévő kakaót, és rendszeresen élvezek egy teáskanál zúzott kakaót a reggeli joghurtomon, turmixokon és olyan receptekben, mint chile és sós szószok. Van csokoládétitkád vagy tipped, amelyet meg szeretnél osztani?