Koreai marhahús és káposzta
Ízletes koreai marhahús- és káposztasütés házi készítésű sült, édes, enyhén csípős.
Amikor sürgősen vacsorára van szükségem, azonnal a sült krumplira gondolok. Nem csak gyorsan főznek, hanem nagyszerű módja annak, hogy sok extra zöldséget belenyomjon. Az utóbbi időben szerettem a koreai ízeket, amelyek általában sós, édes és fűszeres elemeket tartalmaznak. Ezt szem előtt tartva készítettem ehhez az ételhez pác/rántott szószt szójaszósz, barnacukor, szezámolaj, fokhagyma, gyömbér, zöldhagyma és egy kis Sriracha felhasználásával. A hátszín steak először ebben a keverékben pácol, majd a pác a mártássá válik, és segít a káposztában gyorsabban főzni.
Az egyetlen fontos dolog, amire emlékezni kell, hogy keverés közben nagyon magas hőre vágyik, és nem szeretné, hogy a steak a folyadékban forrjon. Tehát ügyeljen arra, hogy valóban ürítse le a felesleges pácot a steakből, és ne féljen a folyadék főzésétől a steak főzése közben. Ez biztosítja, hogy a steak kívül szépen megbarnuljon és gyengéd maradjon.
- Egészséges mongol marhahús - Karcsú konyha
- Házi káposzta és marhahúsleves - mi; s A serpenyőben
- Darált marhahús és káposzta keverés - tápláló minimalista
- Keto káposzta keverjük megsütve - Headbanger; s Konyha - Keto végig!
- Hogyan készítsünk 3 virágot kínai kelkáposztából - gála a konyhában