Koreai pirítós

Egyszerű koreai pirítós - koreai tojásos pirítós recept! Lényegében sós, teli és enyhén addiktív pirítós!

A koreai tojásos pirítós, más néven gilgeori pirítós (길거리 토스트)/utcai pirítós népszerű koreai „útközben” reggeli.

Körülbelül 20 éve létezik, és ez egy népszerű koreai utcai étel. A

Amikor uniban voltam a napokban, láttam, hogy az emberek előadások felé vonulnak fel, hogy megragadják ezt a tojásos pirítóst. Komolyan, a vajszag, ami az üzletből megjelent, annyira csábító és szívmelengető volt, hogy ott is sorba akarsz állni. 🙂

Bár úgy gondolom, hogy ennek a pirítósnak a csúcspontja a ropogós textúrájú tojás omlett. Nem tudom, ki találta ki ezt a kombinációt - káposzta és tojás, de szerintem zseniális!

Tökéletes reggeli és/vagy villásreggeli lehetőség bárkinek (hacsak nem tetszik a tojás). 🙂

Készen áll, hogy engedjen neki? Remélem élvezed!

P.S. Rengeteg mód van a pirítós testreszabására is. Tehát figyelmesen olvassa el a receptemet!

P.P.S. Tálalja ezt a pirítóst népszerű koreai banántejjel! Olyan finom! És ne felejtsd el megnézni a többi koreai utcai étel receptemet!

Hozzávalók koreai pirítóshoz, 1 adag

2 szelet kenyér (pirítóshoz)
2 tojás, felvert
30 g/1 uncia káposzta, vékonyra szeletelve
15 g/0,5 uncia sárgarépa, julienned
5g/0,1 uncia zöldhagyma, vékonyra szeletelve
finom tengeri só
fekete bors, őrölt
vaj
némi étolaj
paradicsomszósz/ketchup
(opcionális) 1/8 teáskanál nyerscukor, vagy több ízlés szerint
(opcionális) majonéz
(opcionális) szeletelt sonka
(opcionális) szeletelt sajt
(opcionális) szalonna, vékonyra szeletelve
(opcionális) hagyma, apróra vágva
(opcionális) pácolt uborka, vékonyra szeletelve vagy kockára vágva

Hogyan készítsünk koreai pirítóst

1. Keverje össze a tojást, a káposztát, a sárgarépát és a zöldhagymát egy keverőtálban. (Ha szalonnát és hagymát használ, adjon hozzá most.) Adjon hozzá egy csipet sót és frissen őrölt fekete borsot, majd alaposan keverje össze őket.

2. Melegítsen elő egy serpenyőt közepesen alacsony hőfokon. Adjunk hozzá egy kis étolajat, majd öntsük hozzá a tojáskeveréket. Mindkét oldalát jól főzzük, amíg a tojás teljesen meg nem fő. (Ha az omlett vastag, eltart egy ideig, amíg az alaposan elkészül benne. Tehát az égés elkerülése érdekében érdemes alacsonyra csökkenteni a hőt.)

3. Kenje meg a vajat mindkét kenyérszelet mindkét oldalán, majd mindkét oldalát közepesen alacsony lángon aranysárgára főzze (kb. 1 perc mindkét oldalon). Vegye le a tűzről.

4. Helyezze a pirított kenyeret egy vágódeszkára. Hozzáadjuk a tojás omlettet. A tojás omlettet levághatja, hogy jobban illeszkedjen a pirítóshoz, ha akarja. A tetejére szórjuk a cukrot (opcionális). Ezután rétegezd sajttal és sonkával (opcionális). Préselje ki a ketchupot és a majonézt (opcionális) a tojás/sonka/sajt rétegen. Adjon hozzá néhány savanyított uborkát (opcionális). Letakarjuk a maradék kenyérrel. Középen felszeleteljük és tálaljuk.