Köszvény; Viva! A Vegán Szeretetszolgálat

A köszvény egy olyan ízületi gyulladás, amelyet a szervezetben magas húgysavszint okoz. Alacsony szinten a húgysav hasznos, de felgyülemlve kristályosodhat az ízületekben, és súlyos fájdalmat és gyulladást okozhat.

vegán

A húgysavat purinokból állítják elő (a DNS építőkövei). Ésszerű, hogy minden finomítatlan, teljes sejteket tartalmazó étel tartalmazni fog egy kis DNS-t - ugyanúgy emészthető, mint a többi ételünk.

Az élelmiszerek purinjainak mennyisége nagyban változik. A magas purintartalmú ételek a következők: hús (különösen vese, máj, borjú, pulyka és őzgerinc) és hal (különösen szardella, hering, makréla, szardínia, hal ikra, kagyló és fésűkagyló).

A magas purintartalmú ételek csökkentése segíthet. Cserélje ki a húst és a halat más fehérjeforrásokra; hüvelyesek (borsó, bab és lencse), teljes kiőrlésű ételek, például barna rizs, teljes kiőrlésű kenyér és teljes kiőrlésű tészta, dió és magvak, és legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget egyenek meg naponta. Egyéb életmódbeli változások, amelyek elősegíthetik a fogyást és a túlzott alkoholfogyasztás elkerülését.

Itt megtudhatja, mit kell enni minden nap.

További információ az ízületi gyulladásról és arról, hogyan segíthet a vegán étrend a tünetek csökkentésében vagy akár enyhítésében.