Tejszínes tökleves

2 - Nem tetszett

recept

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Kivételes ízű és krémes állagú ez a leves (szójatejjel készült), ízlelgetni fogja. Ráadásul a tök csinos!

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

A fűtetlen nagy serpenyőt enyhén kenje be főző spray-vel. Adj hozzá olajat; melegítsük közepesen magas hőfokon. Add póréhagyma és fokhagyma; főzzük, és addig keverjük, amíg a póréhagyma elkezd barnulni, időnként megkeverve.

Keverjünk bele tököt, húslevest, borsot és ha szükséges, szegfűszeget. Forraljuk fel; csökkenti a hőt. Fedjük le és pároljuk 30–45 percig, vagy amíg a sütőtök megpuhul. Vegyük le a tűzről; kissé hűvös.

Vigye a tök keverék felét turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe; letakarva turmixoljuk össze vagy dolgozzuk simára. Ismételje meg a sütőtök keverékének fennmaradó felével. (Vagy használjon merülő turmixgépet közvetlenül a fazékba.) Tegye vissza az összes pürésített keveréket a fazékba.

Keverje hozzá az olajat és annyi vizet, hogy elérje a kívánt állagot; átmelegítjük, de ne forraljuk fel. Keverje hozzá a cukrot (vagy cukorhelyettesítőt) ízlés szerint. Melegen tálaljuk. Kívánt esetben díszítsük pirított tökmaggal vagy fenyőmaggal.