Tejszínes tökleves hajdinával

Egészséges, mert

Még okosabb

A hajdinából származó vas támogatja az egészséges vérképzést és az oxigéntranszportot. Ezenkívül tartalmaz kovasavat, ami jót tesz a szépségnek, mivel fényes hajat és feszes körmöket okoz. Az alacsony zsírtartalmú túró fehérjékkel bír, amelyekre a sejtek és a hírvivő anyagok építőanyagaként van szükségünk. A sütőtök pépe meggyőz az A-vitaminnal az egészséges látásért alkonyatkor és sötétben.

Cserélje ki a zöldségfélék egy részét narancslével, ez további C-vitamint hoz a levesbe, és így jobban felszívhatjuk a hajdina vasát.

Melyik tököt választom a legjobban?

Ha gyorsan kell mennie, akkor a fogyasztásra alkalmas sütőtök a legjobb. A legismertebb a Hokkaido, a szerecsendiótök héja elvileg ehető, de viszonylag kemény. Ezért érdemes fáradozni, hogy meghámozzuk. Kevésbé ismert fajta a patisson: ebben a héjat használhatja. Ha fontos a diós aroma és a krémes állag, akkor válassza a vajmogyorót. A klasszikus halloween tökkel a hús tökéletes leveshez, és hátborzongató arcot faraghat a tökből.