Króm étrendben

A króm nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelyet nem a test állít elő. Az étrendből kell beszerezni.

étrendben

Funkció

A króm fontos a zsírok és szénhidrátok lebontásában. Serkenti a zsírsav- és koleszterinszintézist. Fontosak az agyműködés és más testfolyamatok szempontjából. A króm elősegíti az inzulin működését és a glükóz lebontását is.

Élelmiszerforrások

A legjobb krómforrás a sörélesztő. Sokan azonban nem használják a sörélesztőt, mert puffadást (hasi duzzanatot) és hányingert okoz. A hús és a teljes kiőrlésű termékek viszonylag jó források. Néhány gyümölcs, zöldség és fűszer szintén viszonylag jó forrás.

Egyéb jó krómforrások a következők:

  • Marhahús
  • Máj
  • Tojás
  • Csirke
  • Kagyló
  • Búzacsíra
  • Brokkoli

Mellékhatások

A króm hiánya a glükóz tolerancia romlásának tekinthető. 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő idősebb embereknél és fehérje-kalóriatartalmú csecsemőknél fordul elő. A króm-kiegészítő szedése segíthet, de nem alternatívája más kezelésnek.

A króm alacsony felszívódási és magas kiválasztási aránya miatt a toxicitás nem gyakori.

Ajánlások

Az Orvostudományi Intézet Élelmezési és Táplálkozási Testülete a következő étrendi bevitelt javasolja a króm számára:

  • 0-6 hónap: 0,2 mikrogramm naponta (mcg/nap) *
  • 7-12 hónap: 5,5 mcg/nap *

  • 1-3 év: 11 mcg/nap *
  • 4-8 év: 15 mcg/nap *
  • 9 és 13 év közötti férfiak: 25 mcg/nap *
  • 9 és 13 év közötti nők: 21 mcg/nap *

Serdülők és felnőttek

  • 14-50 év közötti férfiak: 35 mcg/nap *
  • 51 éves és idősebb férfiak: 30 mcg/nap *
  • 14-18 éves nők: 24 mcg/nap *
  • 19 és 50 év közötti nők: 25 mcg/nap *
  • 51 éves és idősebb nők: 20 mcg/nap *
  • Terhes nők: 19-50 éves kor: 30 mcg/nap (14-18 éves kor: 29 * mcg/nap)
  • Szoptató nőstények 19-50 éves korig: 45 mcg/nap (14-18 éves korig: 44 mcg/nap)

AI vagy megfelelő bevitel *

A nélkülözhetetlen vitaminok napi szükségletének elérésének legjobb módja az, ha kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, amely különféle ételeket tartalmaz az ételvezető lemezről.

A konkrét ajánlások életkortól, nemtől és egyéb tényezőktől (például terhesség) függenek. Terhes nőknek vagy anyatejet (szoptató) termelő nőknek nagyobb mennyiségre van szükségük. Kérdezze meg egészségügyi szolgáltatóját, melyik az Ön számára legmegfelelőbb összeg.

Alternatív nevek

Hivatkozások

Mason JB. Vitaminok, nyomelemek és egyéb mikroelemek. In: Goldman L, Schafer AI, szerk. Goldman-Cecil orvostudomány. 25. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: 218. fejezet.

Salwen MJ. Vitaminok és nyomelemek. In: McPherson RA, Pincus MR, szerk. Henry klinikai diagnózisa és kezelése laboratóriumi módszerekkel. 23. kiadás St Louis, MO: Elsevier; 2017: 26. fejezet.

Smith B, Thompson J. Táplálkozás és növekedés. In: A Johns Hopkins Kórház; Hughes HK, Kahl LK, szerk. A Harriet Lane kézikönyv. 21. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: 21. fejezet.