Krónikus tüdőbetegségek

Mi a krónikus obstruktív tüdőbetegség?

A krónikus obstruktív tüdőbetegség (COPD) a tüdőbetegségek klaszterének általános neve, ideértve a krónikus hörghurutot, az emfizémát és a krónikus obstruktív légúti betegséget. A COPD-ben szenvedő embereknek nehézségeik vannak a légzéssel, elsősorban a légutak szűkülete miatt, és az állapot idővel fokozatosan romlik. A krónikus hörghurut a légáramok elzáródásával járó légjáratok gyulladása, és hosszú távú köhögést okoz nyálkával. Az emphysema a tüdőszövet pusztulását okozó állapot.

A diéta szerepe

Varraso és mtsai. (2015) elemezte egy több mint 120 000 emberen végzett nagy tanulmány adatait annak érdekében, hogy tanulmányozza az étrend hatását a COPD kockázatára. Jelentős negatív összefüggés volt a COPD kockázata és az egészséges étrend között. A legegészségesebb étrendet fogyasztók (teljes kiőrlésű gyümölcsök, gyümölcsök és zöldségek, diófélék és magvak, hüvelyesek, valamint kevés vörös és feldolgozott hús, finomított szemek és cukros italok alapján) 33% -kal alacsonyabb kockázatúak voltak a COPD kialakulásában.

Amikor az étrend és a COPD összefüggését egy brit populációban tanulmányozták, gyümölcsökben, zöldségekben, többszörösen telítetlen zsírokban és teljes kiőrlésűekben gazdag étrendekről kimutatták, hogy védelmet nyújtanak a károsodott tüdőfunkcióval és a COPD-vel szemben (Shaheen et al., 2010).

Hasonló eredményeket találtak, amikor a COPD-t és a tüdőfunkciót tanulmányozták a rostbevitel kapcsán (Kan és mtsai, 2008). A kutatók azt találták, hogy a tüdőfunkció lényegesen jobb azoknál az embereknél, akiknél általában a legmagasabb a rostbevitel (az összes növényi forrás együttvéve), és különösen a gabona- és gyümölcsrostokkal. Minél nagyobb ezeknek az ételeknek a bevitele, annál alacsonyabb a COPD kockázata. A szerzők szerint a rostoknak a tüdő egészségére gyakorolt védő hatása valószínűleg a rost gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságainak köszönhető.

A növényi étrend segíthet a COPD-ben szenvedő emberek állapotának kezelésében, és csökkentheti az idő előtti halálozás kockázatát. Csaknem 3000, COPD-ben szenvedő férfit követtek 20 éven át, és a vizsgálat végén az összes adatot elemezték (Walda et al., 2002). A magas gyümölcs- és E-vitamin-bevitel jelentősen csökkentette a halálozási kockázatot. Pontosabban, a napi gyümölcsbevitel 100 g-os növekedése 24% -kal alacsonyabb COPD-mortalitási kockázattal járt. Az E-vitamin esetében a napi bevitel 5 mg-os növekedése 23 százalékkal csökkentette a kockázatot. A vegán étrend természetesen gazdag E-vitaminban, mivel ennek a vitaminnak az összes fő élelmiszer-forrása növényi eredetű.

Ezeket az eredményeket támasztja alá egy korábbi tanulmány a brit férfiak étrendjéről és tüdőfunkciójáról (Butland et al., 2000). A kutatók megmérték a középkorú férfiak tüdőfunkcióját és elemezték étrendjüket öt év alatt. A jó tüdőfunkció a C-vitamin, az E-vitamin, a β-karotin, a citrusfélék, az alma és a gyümölcslé magas bevitelével függ össze.

Az összes fenti és újabb tanulmány azt mutatja, hogy az antioxidánsokban és rostokban gazdag növényi eredetű élelmiszerek jótékony hatással vannak a tüdő egészségére, és megakadályozhatják a COPD-t.