Kukorica chaat recept | Csemegekukorica chaat | Csemegekukorica receptek

Írta: swasthi, 2020. április 29., 22 hozzászólás, Ugrás a receptre

Corn chaat csemegekukoricával, chaat masalával, hagymával, paradicsommal és néhány más kamrával. Ez az egyszerű és gyors chaat nemcsak egyszerűen elkészíthető, hanem ízletes is. A csemegekukorica sokoldalú összetevő, és sokféle finom ételké alakítható. Ez a chaat remekül élvezhető esti harapnivalóként, és gyerekbarát is.

Dél-Indiában nagyon népszerűek a zöld chilis pasztával bekent csöveken lévő szén-/tűzgrillezett kukorica. Eltekintve attól, hogy csemegekukorica leves, masala kukorica, vajas kukorica és ropogós kukorica az éttermi kávézókban és éttermekben is népszerűek.

Ez a kukorica chaat egészséges, tápláló és otthoni stílusú snack. Nem használ díszes összetevőket, és mindössze 5 perc alatt elkészíthető, ha készen áll a főtt kukorica. Könnyű kukoricát vagy fagyasztott csemegekukoricát használhat.

Számomra a fagyasztott kukorica használata sokkal kényelmesebb, mint a kukoricacsutkák használata. A bio csemegekukoricát mindig a fagyasztóban tárolom, mivel ez jól jön, ha a család éhes.

Csak némi fehérje hozzáadásához a chaat-t sült paner-darabokkal díszítettem. Az öntethez használhat sev, farsant vagy keveréket.

Fotók lépésről lépésre

Hogyan készítsem

Ha nincsenek fagyasztott kukoricamagjai, akkor friss kukoricát is használhat a csutkára. Válasszon zsenge kukoricát, különben nem ízlik.

Válassza ki a kukoricamagot akár késsel, akár az ujjaival.

Öblítse le őket, és töltse le teljesen a csatornát. Adjunk hozzá friss vizet és forraljuk, amíg meg nem puhul. Felváltva egy teáskanál vajban vagy olajban is megpuhíthatja őket, amíg meg nem puhul. Fedezhet és főzhet is.

Engedje le őket szűrőedénybe.

Hűtsük le őket, és szórjunk bele sót, chili port (opcionális), chaat masala és köményport. Keverjük össze, majd adjunk hozzá apróra vágott hagymát, paradicsomot, zöld chilit, korianderlevelet és citromlevet. Keverjünk össze mindent jól. Kóstolja meg és adjon hozzá többet, ha szüksége van rá.

Tegyük át tálalótálakba, és töltsük fel pörkölt mogyoróval, sev vagy farsan. Nekem nem volt, így ropogósra sütöttem paneert kis ghee-ben, és felhasználtam.