8 különbség az amerikai és a német étrend között

Ha Németországba utazik, észreveheti, hogy az étkezés hosszabb ideig tart, és a gyümölcsök és zöldségek olcsóbbak, mint az Egyesült Államokban. De ez még nem minden.

amerikai

Az INSIDER több német táplálkozási szakemberrel beszélt a tipikus német táplálkozási szokásokról és arról, hogy ezek hogyan térhetnek el a tipikus amerikai étrendtől.

A gyümölcsök és zöldségek általában olcsóbbak Németországban.

A feldolgozott élelmiszerek olcsóbbak Amerikában, míg a gyümölcsök és zöldségek drágábbak. Ez lehet az egyik oka annak, hogy az elhízás Amerikában kétszer magasabb, mint Németországban, és a lakosság 30,6% -át éri el. Az elhízás aránya Németországban 12,9%. A Nation Master szerint Németországban az átlagos testtömeg-index (BMI) 25,32, az USA-ban átlagosan 27,82 - 10% -kal magasabb, mint Németországé.

"Ez összefüggésben lehet az amerikai adagmérettel is" - mondta Monika Neubacher, RD .

A németek általában kevesebb fagyasztott ételt fogyasztanak.

Néhány okból a németek több friss ételt esznek, mint az amerikaiak. Először is, a német házak kis konyhával és kis fagyasztóval rendelkeznek. Másodszor, a fagyasztott élelmiszerek szekciója meglehetősen korlátozott Németországban, mivel a kereslet nem magas.

"A németek hetente többször vásárolnak ételért" - mondta Gregor Franz táplálkozási szakember. "Több friss ételt eszünk, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, húsokat és sajtokat, valamint a pácolt termékeket, és ezek a cikkek jobbak a testének, mint bármi, ami fagyos" - mondta.

A tejet Németországban szobahőmérsékleten fogyasztják.

Igen, jól olvastad. Németország tejét szuper magas, 275 Fahrenheit fokos hőmérsékleten dolgozza fel, így ultramagas pasztőrözött tej. "Furcsának tűnhet az amerikaiak számára, de tejünket a polcon tároljuk, lisztünk és gabonafélénk mellett" - mondta Gregor Franz, RD.

Az amerikai tej pasztőrözési folyamata 160 Fahrenheit fokig melegszik, így fogyasztása biztonságos, de akkor hűtést is igényel.

"Az ultra magas pasztőrözött tej másik fejlõdése, hogy hat hónapig friss marad, ami hatalmas elõnyt jelent azoknak a vásárlóknak, akik nem fogyasztanak sok tejet" - mondta Gregor.

A németek mindent villával és késsel szoktak megenni.

Az amerikaiaktól és a szerelemektől eltérően a németek úgy gondolják, hogy a kezeddel való étkezést többnyire nem engedélyezik. "Elkomorodott, ha Németországban a kezével eszik" - mondta Laura Behrens, RD. "Nem is eszünk sült krumplit vagy pizzát a kezünkkel ... ez nagyon ritka."

A vizet a legtöbb németországi étteremben nem szolgálják fel automatikusan.

"Sört iszunk, nem vizet" - nevet Monika Neubacher bejegyzett dietetikus .

"A vizet nem szolgálják fel automatikusan, és nem is feltételezzük, hogy ez természetes kísérője az étkezésének. A tipikus állóvizet jónak tartják a fürdőzéshez, de nem isszuk" - mondta. A németek igen isznak Mineralwassert (pezsgő ásványvizet), amelyet éttermekben lehet megrendelni.

A szóda gyakran jég nélkül jön Németországban.

Valószínűleg hallottál már ilyet, mivel általában egész Európában általános.

"Vigyázz, ha Németországba utazol, és egy szódát rendelsz egy étteremben - ez jég nélkül jön" - mondta Laura Behrens, RD.

A németek szobahőmérsékletű szódát isznak. "Ez egy ősrégi hagyomány, és egyszerűen preferencia az egész országban, amelyet normának tekintenek" - mondta Laura. Ha mégis jeget kér az italába, legfeljebb két vagy három jégkockát kaphat.

Frühschoppen: Néhány német dél előtt fogyaszt alkoholt.

Néhány német arról ismert, hogy sört iszik késő reggel a második reggelivel együtt (brotzeit).

"A Hefeweizen népszerű Bajorországban (beleértve Münchenet is) és azon túl, és egyszerű étkezés közben fogyasztja" - mondta Christine Kikisch, táplálkozási terapeuta.

"Ez a fajta sör tartalmaz egy metabolitot, a 4-vinil-guaiacol melléktermékét" - mondta. "Ez azt jelenti, hogy a metabolitok elősegítik az anyagcserét, és az emésztőrendszeri szervezetek gyorsabban lépnek kölcsönhatásba, elősegítve az emésztést."

A Frühschoppen az a német kifejezés, amely szerint a hefeweizen társasággal és egy kis étellel ("általában kenyér, sajt, savanyúság, kolbász és mustár").

Az étkezés Németországban gyakran órákig tart.

Az amerikaiak nagy rajongói a gyorsétteremnek. Még egy leülős étteremben sem szoktak az amerikaiak egy óránál tovább tartózkodni. "Lassan eszünk, együtt töltjük az időt, anélkül, hogy sietnénk" - mondta Uta C. Walks, RD.