1. szakasz

1. szakasz Zoë áttekintését követte a Candida, az élelmiszer-intolerancia és a hipoglikémia oldalain hivatkozott összes korai szakirodalomról. Zoë felvette az egyes állapotokhoz engedélyezett és/vagy ajánlott ételeket, és összerakta az 1. fázis megállapításához.

Az 1. fázis akár öt napos is lehet, bár ajánlott hosszabb ideig maradnia az 1. fázisban, ha több mint 20 kg van vesztenivalója és/vagy ha Candida túlnövekedése van.

Korlátlan hús, hal, tojás, zöldségfélék (a burgonya/gomba kivételével), Natural Live (bio) joghurt, gyógynövények, fűszerek és egy adag „biztonságos” gabona (barna rizs, quinoa, zab)…

… A reggeli lehet: szalonna és tojás; omlett; Természetes élő joghurt; barna rizs gabonafélék (a szupermarketek gluténmentes részlegeiből kapható; zabkása zab (vízzel készítve - az első fázisban kerülik a tejet, mivel ez általános élelmiszer-intolerancia) ...

Az ebédek lehetnek: Salade niçoise; koronázási csirkepakolás (egyik különleges receptünk); szakács saláta; omlett; barna rizs saláta…

Vacsora lehet: Butternut squash curry barna rizzsel (egyik különlegességünk); steak és saláta; csirke és rántott zöldségek; rizstészta házi paradicsommártással; paella; sertéshús és paszternák chips-szel ropogtatás; quinoa és mediterrán zöldségek

Ez az étkezés, ahogy ennünk kellene - valódi ételt - kielégítő mennyiségben.

A legjobb szokás, ha napi három fő étkezést eszik az étkezési harapnivalók között, csak akkor, ha valóban éhes. Az 1. fázishoz azonban a legfontosabb a teljesítés. Tehát, ha harapnivalót kell fogyasztania a három fő étkezés között, akkor felveheti a felvágottakat, a keményre főtt tojásokat, a zellerrudakat, a nyers sárgarépát, a természetes élő joghurtot vagy a konzervdobozt - bármi is szükséges az éhség megőrzéséhez.

Bármelyik diétás könyv (Hagyja abba a kalóriaszámlálást; Miért eszik túl? A Harcombe diéta férfiaknak) menüterveket/étkezési javaslatokat és sok további információt ad az 1. fázisról.