Kurkuma lencse zöldségleves

2019. február 16., írta Olya 1 hozzászólás

A kurkuma lencse zöldségleves természetesen zsírmentes és alacsony kalóriatartalmú. Egyszerű összetevők az egyszerű indiai stílusú lencseleveshez! Sárgarépával és zellerrel csomagolva ez a könnyű egészséges zöldségleves a család új kedvencévé válik. Élvezze ebédre, vacsorára, uzsonnára vagy kezdőként!

Az időjárás most kezd hűlni, ami azt jelenti, hogy levesszezon van! De ... A hűvösebb idővel a hideg és az influenza is beköszön. És mi a jobb módszer a fertőzések leküzdésére, mint vörös lencsével, friss zöldségekkel és kurkumával készült indiai stílusú levessel? Igen az egészséges és kiadós zöldséglevesért, amely tele van antioxidánsokkal és ízekkel! Nem fogja megbánni, hogy elkészítette!

Az első leves, amit erre a blogra készítettem, ez a káposzta marhahús leves volt. De szerettem volna csinálni valamit öngyújtó, zsírmentes, és állati fehérje nélkül. Valamit, amit meg tudtam enni egy olyan napon, amikor nem akartam zsírokkal és nehéz fehérjékkel terhelni a pocakomat. Ezért ezúttal egy növényi fehérjét választottam - vörös lencsét, majd hozzáadtam néhány sárgarépát és zellert.

A lencse zöldség vagy fehérje?

Míg a lencse a zöldségcsoport része, ők is a fehérje csoport - ezért sokan fogyasztják a lencsét a kiegészítés mert hús vegetáriánus étrendben. A lencse kiváló forrása növényi fehérje, és abban is gazdagok cink, vas, kálium és folát.

Miről is szól ez a lencseleves?

Ez a házi készítésű lencseleves eszembe juttatja azokat az indiai leveseket, amelyek általában bármilyen indiai ételhez tartoznak. A színe mindig olyan élénk és sárga! Most már tudom, miért. Ez a kurkuma! A csodálatos fűszer annyi erővel és egészséggel jár!

Ahogy bármelyik megnyugtató leves receptnél elvárható, teljesen tele van friss zöldségekkel és ízekkel. Sárgarépáról, hagymáról és zellerről beszélünk.

Egészségügyi előnyei a zöldségleves lencsével

Először is ez a leves teljesen zsírmentes, ami azt jelenti, hogy hasnyálmirigy- vagy epehólyag-problémákkal küzdőknek megfelelő. Ennélfogva ajánlom a lencselevest mindenkinek, akinek problémái vannak a mozgékonysággal vagy a gyakori székrekedéssel
Kurkuma egy csodálatos gyulladáscsökkentő szer, amely a fájdalom enyhítésére, a duzzanat csökkentésére és még a hasnyálmirigy-gyulladás javítására is használható!
Végül a sárgarépa ez az egészséges zöldségleves jó béta-karotin- és rostforrássá teszi.

Hogyan készítsünk pürés lencselevest

Kétféle változatban készítettem ezt a levest: szabályos zöldségleves és pürésített változat. Számomra a meleg pürésített levesek a legjobbak, főleg egy hideg napon. Pürésítéshez a Ninja Nutri Bullet Pro Blender-et használtam.

Először körülbelül 20-25 percig főzzük a zöldségeket a közepes méretű edényben a tűzhelyen. használtam forrásvíz a lencselevesem elkészítéséhez, de használhatja is növényi állomány. Ha úgy dönt, hogy zöldségalapot használ, akkor módosítania kell a sót.

Miután elkészült, mindenképpen hűtse le a levesét a hűtőszekrényben, mert nem tehet forró folyadékot ebbe a turmixgépbe. Ha olyan hűvös, hogy finoman megérintheti és nem éghet meg, adjon hozzá egy keveset a turmixgép csészéjéhez. Pürésítse a Ninja Nutri Bullet turmixgépben 10-15 másodpercig.

Egyébként az egész levest megtisztítottam úgy, hogy két egyenlő tételre osztottam, és minden tételhez hozzáadtam 1/4 csésze további vizet. További víz hozzáadásával a leves szép és sima lesz. Ez az! Kész vagy!

Miután összekeverted és pürésítetted a levedet, öntsd egy nagy tálba tálaláshoz. Az alábbi fotón láthatja, hogy milyen egyszerű a pürésített levest az elkészített tálba önteni. Láthatja a különbséget a szokásos leves és a pürésített társa között.

Tálaljuk további apróra vágott petrezselyemmel a tetején! Vagy készítsen nagy adagot, és az extra levest napokig tárolja a fagyasztóban, amikor nincs kedve főzni!