Kvass zabpehely: recept

Körülbelül a XVI. Századtól a Slavicpeoples étrendjében van kvas. Már régóta ezt a savas italt nemzeti orosz terméknek tekintették, amely javítja az emésztést és a víz-só anyagcserét. Savanyú rozsból, búzából, árpából, zabpehelyből, növényi malátából készítették, gyümölcs töltőanyagok hozzáadásával. A szervezet legnagyobb előnye a kvasz zab. Az igazi élő ital receptjét nemzedékről nemzedékre továbbadták.

Idővel nem veszítette el népszerűségét és honfitársaink aktívan használták. A kereskedelmi társaságok a piacon a kvass nevű kész italt látják el, amelyre a vásárlók körében nagy a kereslet. Csak természetes, hogy nincs szaga. Az ilyen termék összetétele általában bővelkedik mesterséges színezékekben, adalékokban, aromákban, javítva a színt, az ízt és az aromát.

Itt nem érdemes valami jóról beszélni. Sajnos sokan nem riadnak vissza a veszélyes tartósítószerek jelenlététől. Ha úgy gondolja, hogy a főzési receptek túl összetettek és időigényesek, akkor mélyen téved. A bemutatott anyag teljesen megváltoztatja véleményét. Az egyszerű utasításokat követve megtanulhatja, hogyan kell saját kezűleg elkészíteni saját gyógyító és élő italát.

A csodatermék gyógyító ereje

Ne feledje, hogy a zabpehely, a zabkvas - két hasznos ital, gazdag aminosavakban, természetes ásványi anyagokban, keményítőben és vitaminokban. Elkészítésük lényege szinte azonos - az erjedés folyamata alapján. Csak a kissel esetében kívánatos a kefir használata. A főzés végén variálható friss fűszernövényekkel, fokhagymával, majd hozzáadható az okroshkához.

Mindkét italt alternatív orvoslás ismerte el. Különösen a zabpelyhes kvas. Az előnyöket a gyakorlatban tesztelik és sok tudós megerősíti. Ez a gabonakultúra bővelkedik természetes eredetű savakban, kiegyensúlyozott fehérje-, nyomelem- és szénhidrátkészletet tartalmaz.

Az erjedés során a gyógyító hatás fokozódik. Nem hiába nevezték őseink a kvasat létfontosságú alapanyagnak, enyhítve a demenciát, az álmatlanságot és a fáradtságot. Tudományosan megalapozott, hogy a termék rendszeres használata serkenti a bél perisztaltikáját, növeli a lé savasságát, gyengéden megtisztítja a felgyülemlett gyököket és toxinokat. A természetes alapanyagok jótékony hatása a test védekezésére, jelentősen erősíti az idegvégződéseket.

Kiválóan élénkít, feltölt és energiával tölt fel. A gyógyítók sikeresen használják a gyógyszert kardiovaszkuláris kórképekben. A zabszemekből vagy pelyhekből készült ital segítségével meg lehet erősíteni a kapillárisokat, stabilizálni a koleszterint, a cukrot a vérben, és normalizálni a nyomást. Vitaminok és ásványi anyagok hiányában ajánlott használni, különösen étrend alatt, műtét vagy hosszan tartó betegség esetén.

Az orvosok szerint a kvasz baktériumölő tulajdonságokat mutat. A kísérleti vizsgálatok eredményei szerint megállapítást nyert, hogy az ital megöli a kórokozó mikroorganizmusokat (tífusz, paratífusz rudak). Magas vérnyomásban szenvedő betegek, cukorbetegek, csökkent metabolizmusú betegek komplex terápiájában szerepel.

Mint megtudtuk, ennek a hasznos italnak tömeges hátrányai vannak, ráadásul kellemes íze van, tökéletesen csillapítja a szomjat és a rendelkezésre álló összetevőkből készül. Ezután leírjuk, hogyan lehet önállóan elkészíteni a kvassot a zabból.

A legjobb receptek az otthoni főzéshez

Klasszikus lehetőség, alkalmas hideg első fogások feltöltésére. Szükséges összetevők:

- félliteres nyers zab (szemek);

- 50-100 g kristálycukor és három literes üveg.

Kvass zab, amelynek receptje még a tapasztalt háziasszonyok számára is egyszerű lesz, tökéletesen tonizálja és tisztítja az emésztőrendszert. Óvatosan öblítse le a gabonapelyhet, öntsön egy edénybe, és töltse fel hideg szűrt vízzel. Forralni nem szükséges. Fedjük le a tetejét gézszövetrel, hagyjuk sötét helyen erjesztésre 4 napig. Az első adagot le lehet üríteni, ha éles italt szeretne kapni, és tiszta vizet adjon hozzá hasonló mennyiségű cukor hozzáadásával.

Még három napot nem érintünk. Minél tovább vándorol az ital, annál savanyúbb lesz. Ha nyáron főz, a folyadék besűrűsödhet és kisselré válhat. Ne essen pánikba - felét öntse és hígítsa édes vízzel. Az ilyen jelenség elkerülése érdekében kívánatos a nyersanyagokat az alagsorban tárolni (forró időben).

Kvass zabból és mézből

Hasznosabb italt szeretne kapni? Ezután cserélje ki a cukrot mézzel. Nem kevésbé ízletes lesz. A kvass kissé másképp készül, mint:

- két evőkanál élesztő;

- szemes zab - 350 gramm;

- Száz gramm természetes méz;

- három liter vizet.

A gabonapelyhet öblítjük, őröljük egy turmixgépben. Töltsön forró vizet, két órán át a sütőbe küldjük. A kész gabonát szűrni kell, adjunk hozzá mézet és élesztőt a kapott tisztázatlan folyadékhoz, fedjük le egy ruhával és hagyjuk egy napig. Tartsa a hűtőszekrény polcán. Kellemes íze, magas hasznossága és alacsony kalóriatartalmú házi zabkvas.

Recept szárított gyümölcsökkel

Alkalmazása érzelmi fáradtság, krónikus álmatlanság, rossz étvágy esetén. Az ital javítja az immunitást, normalizálja a belek munkáját. Hozzávalók három liter tisztított vízhez:

- kétszáz gramm feldolgozatlan zabszem;

- granulált cukor vagy méz - 150 g;

- 60 g aszalt gyümölcs: mazsola, szárított barack, aszalt szilva, alma.

A megmosott gabonát a vízbe mossuk, felöntjük az összes terméket. Hagyja két napig vándorolni. A Kvas zabpelyhet, amelynek receptje mindenre vonatkozik, egy másik edénybe kell szűrni. A szemeket nem dobják ki, továbbra is hasznosak az újfőzéshez.

A harmadik lehetőség - a herkulesi pelyhekből

Ha valamilyen oknál fogva nem működött a feldolgozatlan szemek fölött, ne essen kétségbe, akkor helyettesíthetők kartondobozból boltban hengerelt pelyhekkel. Csak 100 gramm termékre és ugyanannyi cukorra lesz szükség. További összetevők: két liter víz, citrom, mazsola - ízlés szerint. Ennek eredményeként nagyon finom és gazdag zabkvasat kap. A recept egyszerű, nem igényel sok időt.

Lépésről lépésre

Tegye a pelyheket egy szűrőbe vagy szűrőedénybe és mossa meg. Egy kétliteres edénybe pazaroljuk őket, feltöltöttük forralt forró vízzel, hozzáadjuk a cukrot. Három napig ragaszkodni kell, leszűrni, mazsolát tenni és még egy napot adni a vándorláshoz. Dobjon szelet citromot, hogy savas hangot és kellemes aromát kapjon.

Használat előtt jobb kiszűrni a zabpelyhet. A recept fogyáshoz használható. Ésszerű kombinálni a testmozgással és a racionális menüvel.

A felhasználásra vonatkozó korlátozások

Vannak, akik teljesen ellenjavallták a kvas kakaót. Az ital előnyei, ártalmai (a recept bármilyen lehet) nem egyenlő. Jobb kizárni alkalmazását fekélyek, gyomorhurut és gyulladásos folyamatok esetén az emésztőrendszerben. A kvas létezéséről megfeledkezni onkológiával, az epehólyag, a máj és a vesék patológiájával rendelkező személyek számára van szükség. A korai, legfeljebb ötéves gyermekek, a gyermekorvosok nem javasolják ilyen termék adását. A gabonakultúra tartalma és a puffadás miatt allergiát válthat ki. Az összes többi felhasználhatja a terméket ésszerű mennyiségben.

Cserélje ki a káros szénsavas italokat hasznos házi készítésű kvasra, amely biztosan feltölti kedvét és jó hangulatot áraszt.