Vegetáriánus vagy, elvesztetted az elmédet?

A vegetáriánus étrend összefüggésben van a mentális egészségi problémák növekedésével

Feladva: 2012. november 11

Teljesen vegán étrend nem ismert a hagyományos emberi kultúrák körében. A 20. század elején Weston Price fogorvos és felfedező vegetáriánusokat keresett, de csak kannibálokat talált *. Mivel a természetbeni vegán étrend nem tartalmaz B12-vitamint, és nagyon kevéssé használja a hosszú láncú omega3 zsírsavakat, nem meglepő, hogy az emberek továbbra is állatokat és állati eredetű termékeket fogyasztanak. Manapság beszerezhető algákból származó DHA (az agyban jelen lévő fő hosszú láncú omega3 zsírsav). és a B12 kiegészítést. Ez csak néhány évvel ezelőtt volt lehetséges, és kevés bizonyíték van arra, hogy önmagában a DHA-val történő kiegészítés hasznos lenne az agy számára.

Arra ösztönöztek minket, hogy együnk több növényt és kevesebb állatot. Különböző írók szerint egészségesebb testünk és bolygónk számára. A többnyire növényi étrend ellen nincs kifogásom, mindaddig, amíg a fehérjeigényre és a mikrotáplálásra figyelünk. Mivel azonban az állati eredetű termékek apróságai (némelyik nélkülözhetetlen, mint a B12, néhány, ami létrehozható a testünkben, de talán nem a szükséges mennyiségben, például a kreatin), nagyon fontosnak tűnnek az agy számára, érdekes megnézni irodalom a vegetáriánus étrendről és a mentális egészségről. Itt van a legújabb (és a legjobb) megfigyelési tanulmány: Vegetáriánus étrend és mentális rendellenességek: egy reprezentatív közösségi felmérés eredményei.

Ez egy német tanulmány, és egy nagy populációalapú retrospektív megfigyelési tervezéshez valójában meglehetősen alapos és ésszerű. És ha vegetáriánus vagy, akkor az biztosan nem azt mondja, hogy a vegetarianizmus mentális egészségi problémákat okoz. De a múltban elvégzett két tanulmány kivételével a vegetarianizmus a depresszió, a szorongás és különösen az étkezési rendellenességek (mértéktelen, korlátozó és tisztító magatartás) magasabb arányával függ össze. De hogy őszinte legyek, mindezeknek a tanulmányoknak komoly korlátai voltak (kicsik voltak, speciális populációkat végeztek, és gyakran csak az általános felmérési kérdésekre adott néhány válaszon alapuló intézkedéseket tettek). Néhányat átnéztem. (A kedvencem az, ahol egy élelmiszer-gyakorisági kérdőív adatai alapján kiszámolták a száz grammig elfogyasztott arachidonsavat, ami valószínűleg nem valószínű, hogy pontos lenne.) Nem hiszem, hogy véletlen, hogy a két pozitív tanulmányokat ugyanaz a kutatócsoport végzett a hetednapi adventista populációban.

Az az általános tendencia érdekessége, hogy a vegetáriánusok mentálisan nem annyira egészségesek, mint a mindenevők (megfigyelési tanulmányokban), hogy a vegetáriánusok általában jobban teljesítenek az egészség más mértékeiben. Jobb iskolázottságúak, mivel általában fiatalabbak, ritkábban dohányoznak vagy isznak, nagyobb eséllyel mozognak, és általában törődnek az etikával és az ételek minőségével. A vegetáriánusok azonban nagyobb valószínűséggel nőiesek (ami hosszú távon nagyobb valószínűséggel társul szorongáshoz, depresszióhoz és étkezési rendellenességekhez).

Tehát ebben az új tanulmányban néhány dolog ajánlható. Egyrészt a mentális egészségi állapot diagnózisát nem a tipikus kérdőívekre adott válaszok, hanem egy teljes, átlagosan 65 percig tartó pszichológusok vagy orvosok által készített interjú határozta meg. (Elég lenyűgöző, tekintve, hogy a népességalapú vizsgálatban több mint 4000 résztvevő vett részt). Ezenkívül a kutatók az omnivorokat a vegetáriánusokhoz hasonlították életkor, iskolai végzettség, nem és attól függően, hogy városi vagy vidéki lakosok voltak-e, és ezeket a számokat is összegyűjtötték, így kaptunk egy jó mintát, amely kivette a legfontosabb tanulmányokat, amelyek megelőzték az előző tanulmányokat . Végül ez a kohorsz célzott, véletlenszerű mintavétel volt a német felnőtt populációból (kivéve a 65 év felettieket), nem pedig a korábbi tanulmányokban mintavételezett hetednapi adventisták, serdülők és egyetemisták.

És amikor a kutatók depressziós rendellenességek, szorongásos rendellenességek, szomatoform rendellenességek (például testdiszmorf rendellenességek, egészségügyi szorongás és hipochondriasis) és étkezési rendellenességek mentén haladtak, a többnyire vegetáriánusok nagyobb valószínűséggel szenvedtek, és a szigorú vegetáriánusok még inkább valószínűleg. ** A teljes táplálkozási rendellenességek diagnózisa elég ritka volt, azonban a kutatók nem számolták ki az esélyek arányát, mivel úgy érezték, hogy az adatkészlet nem elég robusztus ahhoz, hogy igazságos legyen. Az általános populációhoz képest a vegetáriánusoknál nagyobb eséllyel voltak mentális rendellenességek, és a nemhez, az iskolai végzettséghez és a népességhez és az életkorhoz illeszkedő kontrollokhoz képest a lelki rendellenességek kockázata a vegetáriánusokban valóban felemelkedett, az esélyarányok kétszer nagyobb kockázattal jártak, némelyik 3-szoros.

Amikor az adatokat elválasztották egy másik iránytól, kiderült, hogy a vizsgálatban depressziós, szorongásos, szomatoformos és szorongásos rendellenességekben résztvevők kevesebb húst fogyasztottak, mint a mentális zavarral nem rendelkező emberek. A zöldségek, gyümölcsök, halak és gyorsételek mennyiségének nem volt következetes mintázata, amely elválasztaná a mentális zavarokkal küzdőket és anélkül (kivéve, hogy a halfogyasztás csökkent szorongással volt összefüggésben. Hmmm). Valójában, a 2010-es ausztrál vizsgálattal ellentétben, ebben a német populációban mentális zavarokkal küzdők kevésbé fogyasztják a gyorséttermet, mint az elmebetegek.

Átmenetileg a vegetáriánus étrend elfogadása általában a mentális egészség diagnózisát követte, ami arra utal, hogy a vegetáriánus étrendet nem valójában kauzális. Tudom, hogy eredetileg a cikk absztraktja ennek ellenkezőjét állította, de ha elolvassa a teljes szöveget, akkor azt tapasztalja, hogy az absztrakt félrevezető volt. A retrospektív tanulmány nem a legmegbízhatóbb módja ennek a kérdésnek a meghatározásában, de hajlamos lennék ezt az időzítést igaznak tartani, különösen a szorongásos rendellenességek esetében, amelyek gyakran 10 éves kor előtt kezdődnek. A fő kivétel a jelen időbeli megállapításaitól Az étkezési rendellenességek, amelyek általában a vegetáriánus étrend elfogadásával egy időben kezdődtek. Amint arról korábban beszámoltam, több étkezési rendellenességű betegem azt mondta nekem, hogy vegetáriánusan fogadták el őket, így mentségük lenne korlátozni az ételeket, és nem kellene nyilvános helyen enniük.

Szóval mi a helyzet? Németországban a neurotikus perfekcionisták, akik nagyobb valószínűséggel válogatnak az ételekkel (és így a vegetáriánust választják és kerülik a gyorséttermet), szintén kiszolgáltatottabbak a depresszió és a szorongás szempontjából? Persze, lehet. Vagy talán a mentális problémákkal küzdők megpróbálják elkerülni a rossznak vélt ételeket (hús és gyorsétterem). Az is lehetséges, hogy a vegetáriánus étrendben gyakran előforduló tápanyaghiányok (a legerőteljesebben a hosszú láncú omega 3 zsírsavakat és a B12-et tanulmányozták, bár úgy gondolom, hogy a cink és a kreatin, sőt a túl alacsony koleszterinszint is problémát jelenthet) felgyorsíthatják vagy súlyosbíthatják az elő- meglévő mentális állapotok.

Érdekes lenne egy nagy tanulmány, amely összehasonlítja a válogatott, neurotikus, perfekcionista mindenevőket (ahem) a szigorú vegetáriánusokkal.

* ezek a kannibálok elsősorban halászokat ettek, akik hosszú láncú omega3 zsírsavakból állnak!

** A "hús" német szó kizárja a baromfit.