Napi néhány négyzet étcsokoládé elfogyasztása javítja-e a vérnyomást?

2019. április 3., szerda

"Minden nap néhány négyzet étcsokoládé elfogyasztása" mindössze egy hónap alatt javítja a vérnyomást "- áll a túloptimistán a Mail Online címsorában.

A csokoládé szerencsére a vizsgálatban csak 30 ember vett részt, így az eredmények nem különösebben robusztusak.

És mind a 30 fiatal egészséges felnőtt volt, ezért nem tudjuk, hogy lenne-e előnye az idősebb embereknek, akiknek igazoltan diagnosztizálták a magas vérnyomást.

Ebben a kis tanulmányban a résztvevők 30 napig ettek 20 g magas kakaó (90%) vagy alacsonyabb kakaó (55%) étcsokoládét.

Különböző méréseket végeztek a vizsgálat előtt és végén.

A vérnyomás mindkét csoportban kissé csökkent, bár azoknál, akik a 90% -os kakaót fogyasztották.

Ebben a csoportban az emberek artériái is kissé rugalmasabbak voltak, ami később csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

De a kutatók nem vettek figyelembe olyan tényezőket, amelyek befolyásolhatták volna az eredményeket.

A vérnyomás kismértékű változásainak oka lehet, hogy a résztvevők nyugodtabbak voltak, amikor a vizsgálat végén teszteket végeztek.

Összességében a tanulmány nem nyújt elegendő bizonyítékot arra, hogy az emberek erős étcsokoládét fogyasszanak vérnyomásuk javítása érdekében.

Ha meg akarja akadályozni vagy csökkenteni a magas vérnyomást, életmódbeli változások, amelyek segíthetnek az egészséges étrendben, az egészséges testsúly fenntartásában, a rendszeres testmozgásban és a dohányzás abbahagyásában.

Honnan jött a történet?

A vizsgálatot a portugál Coimbrai Politechnikai Intézet és a svéd Göteborgi Egyetem kutatói végezték.

Nem nyújtottak be finanszírozási információkat.

A szakértők által áttekintett Nutrition folyóiratban jelent meg.

A Mail Online meglehetősen pontosan beszámolt a kutatásról, de nem magyarázta el a tanulmány korlátait, hanem túlbecsülte az eredményeket.

Milyen kutatás volt ez?

Ez a randomizált vizsgálat összehasonlította 2 különböző erősségű csokoládé elfogyasztásának hatását.

A véletlenszerű vizsgálatok általában a legjobb módszer két beavatkozás összehasonlítására.

De minden csoportban elegendő embernek kell lennie annak biztosítására, hogy az eredményeket ne csak a véletlenek alakítsák ki.

Állítólag ez a kis tanulmány nem lépte át ezt a küszöböt.

Mit érintett a kutatás?

Harminc 18 és 27 év közötti felnőttet neveztek ki, hogy 30 napig minden nap 20g csokoládét fogyasszanak.

Fele kapott csokoládét alacsonyabb dózisú kakaóval, amely nagyjából 55% kakaót tartalmazott, grammonként 12,6 mg epicatechint.

A másik fele 90% -os változatot evett, amely grammonként 18,2 mg epikatechint tartalmaz.

Az epikatechin az étcsokoládéban található bioaktív vegyület, amely a szív- és érrendszeri egészség javulásához kapcsolódik.

A résztvevők többsége nő volt (26), átlagos testtömeg-indexük (BMI) 23 (egészséges testsúlynak tekinthető) és átlagos életkoruk 20.

A szív és az artériák különféle méréseit elvégezték a vizsgálat megkezdése előtt, majd a végén.

a szív ultrahangja
carotis-femorális pulzus hullám sebessége (ez méri az artériák merevségét, kiszámítva azt az időt, amelyre az artériás pulzusnak el kell jutnia a carotis carotisból a femor artériába)
carotis pulzus hullám elemzés (az artériás merevség másik mérőszáma)
áramlás által közvetített lassulás (az erek bélésének működését mérő technika)
kamrai-artériás csatolás (annak aránya, hogy az aorta, a szívből kilépő fő ér, mennyire rugalmas a szív bal kamrájához)

A résztvevőket arra kérték, hogy ne végezzenek intenzív testmozgást és ne dohányozzanak a mérések elvégzése előtti 2 órában.

Azt is mondták nekik, hogy a teszteket megelőző napon ne legyenek a következő ételek:

bogyók
gyümölcs
zselé vagy lekvár
tea vagy kávé
kakaó
szójatermékek
koffein tartalmú energiaitalok
zöldség (a burgonyán kívül)
alkohol

Mik voltak az alapvető eredmények?

30 nap elteltével nem volt különbség a pulzusszámban vagy a szív felépítésében.

A vérnyomás mindkét csoportban csökkent, de alacsony volt a magas kakaó csoportban:

az alacsony dózisú csoportban az átlagos szisztolés vérnyomás 2,4 Hgmm-rel, a diasztolés vérnyomás pedig 1,7 Hgmm-rel csökkent
a nagy dózisú csoportban az átlagos szisztolés vérnyomás 3,5 Hgmm-rel, a diasztolés vérnyomás pedig 2,3 Hgmm-rel csökkent

A szerzők nem jelentettek statisztikai szignifikancia mértéket a csoportok között a vérnyomás szempontjából, ezért nem tudjuk, hogy bármelyik csökkenés véletlen eredménye-e.

A nagy dózisú csoportban csökkent az artériás merevség és javult az aorta rugalmassága.

Az erek bélésének működésében javulás volt tapasztalható mindkét csoportban, de még inkább a nagy dózisú csoportban.

Becslések szerint ez az alacsony dózisú csoportban 2,6% -os javulás, a nagy dózisú csoportban pedig 7,8% -os javulás.

Hogyan értelmezték a kutatók az eredményeket?

A kutatók arra a következtetésre jutottak: "Napi kis mennyiségű (20 g) magas kakaótartalmú étcsokoládé rendszeres fogyasztása kardiovaszkuláris előnyökkel jár fiatal és egészséges felnőttek számára."

Azt mondták: "A kakaó milyen mértékben léphet kölcsönhatásba más egészséges életmód stratégiákkal, még fel kell tárni, és további kutatásokra van szükség az alapul szolgáló mechanizmusok tisztázásához és a rendszeres kakaóban gazdag étcsokoládé-bevitel optimális mennyiségének meghatározásához."

Következtetés

E tanulmány eredményei azt sugallják, hogy napi 20g 90% -os kakaós étcsokoládé elfogyasztása jót tehet artériáinknak.

De az eredmények csak 30 egészséges fiatal felnőttre vonatkoznak, így véletlenül történhettek meg.

Az a tény, hogy a vérnyomásmérés mindkét csoportban 30 nap elteltével alacsonyabb volt, lehet, hogy a résztvevők nyugodtabbak voltak a teszt második alkalommal.

Bár a csoportok hasonlóak voltak abból a szempontból, hogy hány dohányzott (minden csoportban 1 fő), ivott alkoholt (mindet) és kávét, az alacsony dózisú csoportban több résztvevőnél volt szív- és érrendszeri betegség.

De a kutatók ezt vagy bármely más kockázati tényezőt nem vettek figyelembe elemzésük során.

Nincs információnk a résztvevők szokásos étrendjéről sem arról, hogy rendesen csokoládét ettek-e, vagy pedig ettek-e további csokoládét a vizsgálati időszak alatt.

Függetlenül attól, hogy az étcsokoládéban lévő kakaó hasznos lehet-e az artériák számára, még mindig tartalmaz telített zsírt. A túl sok telített zsír fogyasztása növelheti a szívbetegség kockázatát.

Ebben a vizsgálatban a 20 g nagy dózisú csokoládé 10 g zsírt, köztük 6 g telített zsírt tartalmazott.

Azt is figyelembe kell venni a kalóriahatást (119 kalória a nagy dózisú csokoládé résznél) annak mérlegelésénél, hogy az étcsokoládénak van-e helye az egészséges, kiegyensúlyozott étrendben.

Összességében ez a tanulmány nem szolgáltat elegendő bizonyítékot arra, hogy az emberek erős étcsokoládét fogyasszanak artériáik egészségének javítása érdekében.

A dohányzás abbahagyása továbbra is a legfontosabb, amit tehet, a kiegyensúlyozott étrend mellett és a fizikailag aktívan tartva.

Bazian elemzése
Szerkesztette az NHS honlapja

Linkek a címsorokhoz

Mail Online, 2019. április 2

Linkek a tudományhoz

Pereira T, Bergqvist J, Vieria C és mtsai.

Táplálás. Megjelent online: 2019. február 27