K-vitamin halban, makréla, sózva

Az USDA ajánlott K-vitamin-mennyisége a 19 éves és idősebb felnőttek számára 90 mcg/nap.

k-vitamin

A K-vitamin tartalma alapján mennyit fogyaszthatok biztonságosan egy nap alatt?

Mit jelent ez a diagram?

A Warfarin-kezelés alatt ugyanannyi K-vitamint kell fogyasztania naponta. Az USDA azt javasolja, hogy a felnőttek napi 90 mkg k-vitamint kapjanak.

Ha az egyetlen dolog, amit ma ettél, az a hal, makréla, sózott lenne. Enni kellene 67,67 köbcentiméter, csont nélkül annak érdekében, hogy a 100% ajánlott napi értéke 90mcg K-vitamin.

Hasonlóképpen, annak érdekében, hogy 50% (45mcg) a napi ajánlott K-vitamin értékből. Ennie kellene 33,83 köbcentiméter, csont nélkül hal, makréla, sózva.

Ezenkívül enni kellene 16,92 köbcentiméter, csont nélkül hal, makréla, sózva 25% (22,5 mikrogramm) ajánlott napi K-vitamint.

Hogyan viszonyul a hal, makréla, sózott K-vitamin-tartalma más ételekhez?

Íme néhány példa olyan ételekre, amelyek összehasonlíthatók a halakkal, makrélával, sózott ételekkel.

Ha további ételeket szeretne megtekinteni más élelmiszer-kategóriákban, keresse fel a K-vitamin-élelmiszerek adatbázisát.

Egyéb finfish és kagylótermékek, szemben a halakkal, makréla, sózva

Az élelmiszer neve Mérje meg a K-vitamint (mcg)
Hal, makréla, sózott 1 köbcenti, csont nélkül 1.33
Hal, makréla, bak, konzerv, ürített szilárd anyag 1 oz, csont nélkül 0,03
Hal, tőkehal, atlanti, főtt, száraz hő 1 uncia 0,03
Hal, laposhal, atlanti és csendes-óceáni, főtt, száraz hő 1 uncia 0,0
Hal, cápa, vegyes fajok, nyers 1 uncia 0,03
Hal, lazac, rózsaszín, nyers 1 uncia 0.11
homár (nyers, rákfélék, északi) 1 homár 0,0
Hal, tonhal, könnyű, olajkonzerv, lecsepegtetett szilárd anyag 1 csésze szilárd vagy darabokban 64.24
Puhatestűek, abalone, vegyes fajok, nyers 1 uncia 6.52
Hal, halrudak, fagyasztva, elkészítve 1 darab (4 "x 2" x 1/2 ") 2.68
Hal, szardínia, atlanti, olajkonzerv, csontos lecsapolt szilárd anyag 1 csésze, lecsepegtetve 3.87
Hal, makréla, atlanti, nyers 1 filé 5.6
Hal, harcsa, csatorna, tenyésztett, főtt, száraz hő 1 filé 3.58

Bárány-, borjú- és vadtermékek vs. hal, makréla, sózva

Az élelmiszer neve Mérje meg a K-vitamint (mcg)
Hal, makréla, sózott 1 köbcenti, csont nélkül 1.33
Borjú, láb (felső kör), szétválasztható sovány és zsír, főtt, sült 1 uncia 1.56
Borjú, karaj, szétválasztható sovány és zsír, főtt, pörkölt 1 uncia 1.56
Bárány, házi, vágott kiskereskedelmi darabok összetétele, szétválasztható zsír és zsír, 1/4 "zsírra vágva, választott, főtt 1 uncia 1.3
Borjú, láb (felső kör), csak szétválasztható sovány, főtt, serpenyőben sült, panírozott 1 uncia 1.45
Házi bárány, karaj, leválasztható sovány és zsír, 1/4 "zsírra vágva, választott, főtt, roston 1 uncia 1.36
Borjú, bélszín, szétválasztható sovány és zsír, nyers 1 uncia 1.3
Borjú-, váll-, lapockareccs, csak szétválasztható sovány, főtt, grillezett 1 uncia 0,37
Borjúhús, előszár, osso buco, elválasztható sovány és zsíros, főtt, párolt 1 uncia 0,43
Borjú, váll, kar, szétválasztható sovány és kövér, nyers 1 uncia 1.3
Vadhús, bölény, csak szétválasztható sovány, főtt, sült 1 uncia 0,37
Bárány, darált, nyers 1 uncia 1.02
Vadhús, kecske, főtt, sült 1 uncia 0,34
Bárány, házi, borda, csak elválasztható sovány, 1/4 "zsírra vágva, választott, főtt, roston sült 1 darab főzve, a hulladék kivételével (1 lb nyers hús hozama hulladékkal) 6.03
Borjú, váll, penge, szétválasztható sovány és zsír, főtt, párolt 1 uncia 1.87
Borjú, láb (felső kör), szétválasztható sovány és zsír, főtt, serpenyőben sült, nem panírozott 1 uncia 1.42
Bárány, házi, váll, egész (kar és penge), csak elválasztható sovány, 1/4 "zsírra vágva, választható, főtt, roston 1 uncia 1.62
Borjúhús, borda, csak elválasztható sovány, főtt, párolt 1 uncia 1.98
Házi bárány, karaj, leválasztható sovány és zsír, 1/4 "zsírra vágva, választható, főtt, sült 1 uncia 1.33

Vérhígítót (véralvadásgátlót/vérlemezke-gátlót) alkalmazok, például Warfarin - Hogyan működik a K-vitamin a vérhígítóimmal?

A varfarin (Coumadin) csökkenti a K-vitamin kémiai reakcióit a szervezetben. Ez megnöveli az alvadék kialakulásához szükséges időt. Ezért "hígítja" a vérét.

Ha Warfarint szed, akkor korlátoznia és/vagy ellenőriznie kell a K-vitamin bevitelét. A K-vitamin ugyanis befolyásolhatja ezeknek a gyógyszereknek a működését.

Ideális esetben ugyanannyi K-vitamint kell fogyasztania naponta.

A K-vitamin azonban nem befolyásolja más vérhígítók, például heparin vagy kis molekulatömegű heparinok (Lovenox, Xaparin, Clexane, Fragmin vagy Innohep) hatását.

Befolyásolhatja-e a K-vitamin az INR-t?

Az INR a nemzetközi normalizált arányt jelenti. Az INR szabványos módszer annak mérésére, hogy mennyi ideig tart a vér alvadása.

Minél alacsonyabb az INR-értéke, annál gyorsabb a vérrögképződése (annál "vastagabb" lesz a vér). Az INR túl alacsony értéke alvadási problémák kockázatát jelzi.

Minél magasabb az INR, annál lassabban alakul ki a vérrög (annál „vékonyabb” lesz a vér). Az INR túl magas értéke a vérzési problémák kockázatát jelzi.

A K-vitamin növekedésével az INR csökkenhet.

Alternatív megoldásként a K-vitamin bevitelének csökkenése növelheti az INR-t.

Megjegyzendő, hogy más dolgok, például gyógyszerek, antibiotikumok és növényi termékek is befolyásolhatják az INR-t.

Mi van, ha hirtelen megeszek egy ételt sok K-vitaminnal?

Ha olyan vérhígítót használ, mint a Warfarin (Coumadin), akkor figyelmeztetnie kell egészségügyi szolgáltatóját, mert előfordulhat, hogy a vérhígító adagját módosítani kell, hogy ellensúlyozza a test alvadási aktivitásának változását.

Honnan származik a K-vitamin?

A K-vitamin gyakran megtalálható az ételekben. A leveles zöldségfélék, például a kelkáposzta, a spenót és a brokkoli általában a legtöbb K-vitamint tartalmazzák.

A K-vitamint a belekben lévő baktériumok is előállítják, és vitamin-kiegészítők tartalmazzák.

Miért fontos a K-vitamin?

A vérrögök kémiai reakciók sorozatával alakulnak ki a testedben. A K-vitamin elengedhetetlen ezekhez a reakciókhoz.

A K-vitamin alvadási vitamin néven ismert, mert enélkül a vér nem alvadna meg.

A K-vitamin fokozza a szervezetben a véralvadáshoz szükséges kémiai reakciókat. Minél több K-vitamint szed, annál több kémiai reakciót végez a test, hogy a vér alvadjon. Ezért a véred "vastagabbá" válik.

Egyes tanulmányok azt is sugallják, hogy az időseknél segít fenntartani az erős csontokat.

Hasonló ételek

  • Hal, tőkehal, atlanti, nyers
  • Hal, sügér, vegyes fajok, nyers
  • Hal, kardhal, főtt, száraz hő
  • Gyorséttermek, halszendvics, tatármártással és sajttal
  • Hal, croaker, atlanti, nyers
  • Hal, csuka, északi, nyers

Idézetek

  1. "Hal, makréla, sózott", NDB 83110, Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, Agrárkutatási Szolgálat. Tápanyagadat-laboratórium. USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis a standard referenciához. Tápanyagadat-laboratóriumi honlap, http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl. Hozzáférés: 2014. október.

Táplálkozás kalkulátor

* = ennek az ételnek olyan összetevője (i) van, amelyről hiányzik a tápértékre vonatkozó információ

Hiányzó tápanyag információk:

  • Transzzsír

Beszélgetési hozzászólások

Kövesse nyomon a K-vitamin szintjét az INRTracker's Food and Beverage logger segítségével.