K-vitamin sóban (táblázat)

Az USDA ajánlott K-vitamin-mennyisége a 19 éves és idősebb felnőttek számára 90 mcg/nap.

táblázat

A K-vitamin tartalma alapján mennyit fogyaszthatok biztonságosan egy nap alatt?

Megkaphatod só (asztal) anélkül, hogy aggódna a k-vitamin miatt.

Hogyan viszonyul a só K-vitamin-tartalma (táblázat) más ételekhez?

Íme néhány példa olyan ételekre, amelyek összehasonlíthatók a sóval (táblázat).

Ha további ételeket szeretne megtekinteni más élelmiszer-kategóriákban, keresse fel a K-vitamin-élelmiszerek adatbázisát.

Egyéb fűszerek és gyógynövények a sóval szemben (táblázat)

Az élelmiszer neve Mérje meg a K-vitamint (mcg)
Só (táblázat) 1 tk 0,0
vanília kivonat (utánzat, alkoholmentes) 1 tk 0,0
vaníliakivonat 1 tk 0,0
köménymag (fűszerek) 1 tk 0,0
zeller mag (fűszerek) 1 tk 0,0
ecet (desztillált) 1 evőkanál 0,0
szerecsendió (őrölt, fűszerek) 1 tk 0,0
paprika (fűszerek) 1 tk 1.85
szegfűszeg (őrölt, fűszerek) 1 tk 2.98
köménymag (fűszerek) 1 teáskanál egészben 0.11
curry por (fűszerek) 1 tk 2.0
zsálya (őrölt, fűszerek) 1 tk 12.0
vörös vagy cayenne bors (fűszerek) 1 tk 1.45

Sült termékek és só (táblázat)

Az élelmiszer neve Mérje meg a K-vitamint (mcg)
Só (táblázat) 1 tk 0,0
Tortilla, kész sütésre vagy sütésre, kukorica 1 uncia 0,0
vegyes szemű angol muffin (töpörtyű, granolát is tartalmaz) 1 uncia 0,0
Kovászanyagok, szódabikarbóna 1 tk 0,0
Kovászanyagok, sütőpor, kettős hatású, nátrium-alumínium-szulfát 1 tk 0,0
vegyes szemű angol muffin (töpörtyű, pirított, granolát is tartalmaz) 1 uncia 0,0
Kovászanyagok, sütőpor, alacsony nátriumtartalom 1 tk 0,0
palacsinta (sima, fagyasztott, melegre kész (az írót is tartalmazza)) 1 uncia 1.84
Sütik, cukor, hűtött tészta, sült 1 uncia 2.78
Tekercs, francia 1 uncia 0.51
Kenyér, rozs 1 uncia 0,34
Sütemény, sárga, kereskedelmi forgalomban készített, vaníliás cukormázzal 1 adag 4.62
Sós keksz, zsírmentes, alacsony nátriumtartalmú 1 sós só 0,25

Vérhígítót (véralvadásgátlót/vérlemezke-gátlót) alkalmazok, például Warfarin - Hogyan működik a K-vitamin a vérhígítóimmal?

A varfarin (Coumadin) csökkenti a K-vitamin kémiai reakcióit a szervezetben. Ez megnöveli az alvadék kialakulásához szükséges időt. Ezért "hígítja" a vérét.

Ha Warfarint szed, akkor korlátoznia és/vagy ellenőriznie kell a K-vitamin bevitelét. A K-vitamin ugyanis befolyásolhatja ezeknek a gyógyszereknek a működését.

Ideális esetben ugyanannyi K-vitamint kell fogyasztania naponta.

A K-vitamin azonban nem befolyásolja más vérhígítók, például heparin vagy kis molekulatömegű heparinok (Lovenox, Xaparin, Clexane, Fragmin vagy Innohep) hatását.

Befolyásolhatja-e a K-vitamin az INR-t?

Az INR a nemzetközi normalizált arányt jelenti. Az INR szabványos módszer annak mérésére, hogy mennyi ideig tart a vér alvadása.

Minél alacsonyabb az INR-értéke, annál gyorsabb a vérrögképződése (annál "vastagabb" lesz a vér). Az INR túl alacsony értéke alvadási problémák kockázatát jelzi.

Minél magasabb az INR, annál lassabban alakul ki a vérrög (annál „vékonyabb” lesz a vér). Az INR túl magas értéke a vérzési problémák kockázatát jelzi.

A K-vitamin növekedésével az INR csökkenhet.

Alternatív megoldásként a K-vitamin bevitelének csökkenése növelheti az INR-t.

Megjegyzendő, hogy más dolgok, például gyógyszerek, antibiotikumok és növényi termékek is befolyásolhatják az INR-t.

Mi van, ha hirtelen megeszek egy ételt sok K-vitaminnal?

Ha olyan vérhígítót használ, mint a Warfarin (Coumadin), akkor figyelmeztetnie kell egészségügyi szolgáltatóját, mert előfordulhat, hogy a vérhígító adagját módosítani kell, hogy ellensúlyozza a test alvadási aktivitásának változását.

Honnan származik a K-vitamin?

A K-vitamin gyakran megtalálható az ételekben. A leveles zöldségfélék, például a kelkáposzta, a spenót és a brokkoli általában a legtöbb K-vitamint tartalmazzák.

A K-vitamint a belekben lévő baktériumok is előállítják, és vitamin-kiegészítők tartalmazzák.

Miért fontos a K-vitamin?

A vérrögök kémiai reakciók sorozatával alakulnak ki a testedben. A K-vitamin elengedhetetlen ezekhez a reakciókhoz.

A K-vitamin alvadási vitamin néven ismert, mert enélkül a vér nem alvadna meg.

A K-vitamin fokozza a szervezetben a véralvadáshoz szükséges kémiai reakciókat. Minél több K-vitamint szed, annál több kémiai reakciót végez a test, hogy a vér alvadjon. Ezért a véred "vastagabbá" válik.

Egyes tanulmányok azt is sugallják, hogy az időseknél segít fenntartani az erős csontokat.

Hasonló ételek

  • Articsóka, (földgömb vagy francia), fagyasztva, főzve, főzve, lecsepegtetve, sóval
  • Borsó, zöld, konzerv, só hozzáadása nélkül, szilárd anyagok és folyadékok
  • Csicseriborsó (Garbanzo bab, bengáli gram), érett mag, főtt, főtt, sóval
  • Sós kekszek, Saltines (Tartalmazza az Osztrigát, Szódát, Levest)
  • Tök (főtt, főtt, lecsepegtetett, só nélkül)
  • Margarin, normál, 80% zsír, kompozit, bot, sóval

Idézetek

  1. 1. ábra. SoraZG, "Salt_B130604," Megjelenés ideje: 2009. augusztus 5. https://www.flickr.com/photos/11939863@N08/3793288383/. Hozzáférés: 2015. augusztus 1.
  2. "Só, asztal", NDB 2047, Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, Agrárkutatási Szolgálat. Tápanyagadat-laboratórium. USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis a standard referenciához. Tápanyagadat-laboratóriumi honlap, http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl. Hozzáférés: 2014. október.

Táplálkozás kalkulátor

* = ennek az ételnek olyan összetevője (i) van, amelyről hiányzik a tápértékre vonatkozó információ

Hiányzó tápanyag információk:

  • Transzzsír

Beszélgetési hozzászólások

Kövesse nyomon a K-vitamin szintjét az INRTracker's Food and Beverage logger segítségével.