Lassú tűzhely Minestrone leves recept

Publikálva: 2018. február 17. Utolsó frissítés: 2020. december 6

Kiadós, egészséges és finom lassú tűzhelyű minestrone leves.

recept

Vastag, kiadós, finom és tartalmas, ez a lassú tűzhelyű Minestrone leves pontosan olyan étkezés, amelyet olasz nagymamámtól várnék. (Ha szerencsém volt egy olasz nagymamához, az az. Sajnos az ír nagymamák egyszerűen nem ugyanazon kulináris képességekről ismertek.)

Sok olasz étellel ellentétben, amelyek köztudottan nehézek és kalóriatartalmúak, ez a Minestrone leves valóban egészséges. De ne aggódjon, kiadós alapanyagokkal megpakolva, ez a leves még mindig úgy érzi és ízlik, mint a klasszikus olasz kényelmi étel.

Teljesen vegetáriánus és tele egészséges zöldségekkel, teljes kiőrlésű tésztával és fehérjébe csomagolt babokkal ez nem „könnyű” leves. Tiszta és egészséges? Egyértelműen. De hidd el, ez a lassú tűzhelyű Minestrone leves minden bizonnyal feltölti Önt.

A Minestrone olasz rokon eredetű, ami egyszerűen „szolgálni”. Ennek a sűrű zöldséglevesnek az eredete nem teljesen világos, de úgy gondolják, hogy története a római birodalmat megelőzte. Az összetevők ilyen sokaságával a történészek azt javasolják, hogy eredetileg senki sem használt receptet ennek a levesnek a elkészítéséhez. A Minestrone leves inkább az éjszakai maradványok terméke volt.

Vegye ki az előző éjszaka fel nem használt alapanyagait, és készítsen kiadós, teli levest. És biztos vagyok abban, hogy még a Római Birodalom idején a gyerekek ugyanúgy panaszkodtak a Minestrone éjszakára, mint ma a maradékra.

Manapság azonban a Minestrone levest nem csupán a maradékanyagok végső megoldásaként élvezzük. (Bár ettől még jó lenne.) Ez a vastag és kiadós lassú tűzhelyű minestrone leves inkább kényelmi étel ízű, mint maradék, de ugyanolyan könnyű együtt dobni.

Úgy gondolom, hogy a bográcsos étkezés ideális a forgalmas hétvégékhez. Nem tudok rólad, de a hétvégéim jellemzően távol állnak a kikapcsolódástól. A takarítás, az edzés utolérése és a házba való beugrás és a feladatok elvégzése között a hétvége aligha lassul. Ezért szeretek reggel dobni egy lassú tűzhelyi ételt, amely egész nap képes főzni, miközben rohangálok.

Ez az egyszerű Slow Cooker Minestrone leves az új téli hétvégi kedvencem. Meleg és kiadós, ez a tökéletes egészséges hideg időjárás.

Szeretem azt is, hogy ez a leves természetesen vegetáriánus. Inkább vegetáriánus ételt fogyasztok hetente néhány éjszakán, de gyakran nem indul, amikor vendégeknek főzök. Olyan sokan közülünk (konkrétan férfiak) még mindig keményen vezetnek, hogy minden étkezéshez húst kell ennünk. Amikor hús nélküli vacsorát szolgálok fel, az emberek (megint a férfiak) gyakran zavarosnak és csalódottnak tűnnek.

Szerencsére ez a Minestrone leves annyira tele van kiadós alapanyagokkal, soha senki nem fogja észrevenni, hogy egyáltalán „hiányzik” valami. Eközben a fehérjével töltött bab azt jelenti, hogy senki sem hiányzik a fehérjéből.

Akár a maradékot próbálja felhasználni, akár a boltba rohan, hogy összeszedje az összes hozzávalót, ez az ízletes Slow Cooker Minestrone leves kiadós, egészséges és könnyű vacsorát kínál.

Ha tetszik ez a recept, próbálja ki a többi cserépfőzelékünket:

  • Burgonyapóréjas leves
  • Csirke és vadrizs leves
  • Kiadós zöldség- és bableves
  • Görög citromos csirke leves
  • Thai curry leves