Lassú tűzhelyű nyúl Ragu

Lassú tűzhelyű nyúl Ragu. Finom, egészséges, lassú tűzhelyű nyúl ragu, amely vörösborban főz mediterrán zöldségekkel. Tökéletes, ha szeretnél könnyű, lassú tűzhelyes családi vacsorákat készíteni.

recept

Slow Cooker Rabbit Ragu lassú tűzhely recept

Lassú tűzhelyű nyúl Ragu

Eltartott egy ideig, mire eldöntöttem, hogy hívjam lassú tűzhelyű nyúl ragu. Végül is különböző dolgokként ismerjük, attól függően, hogy melyik országhoz társítja.

A lassú tűzhelyű nyúl ragu számos változata létezik a Földközi-tenger egész területén. Kyle korábban iskolai vacsorákhoz szolgált itt, Portugáliában.

Régebben Franciaországban és Spanyolországban szolgáltam fel. Mégis kissé eltér attól függően, hogy Franciaországban, Olaszországban vagy Spanyolországban eszi-e.

A lassú tűzhelyű nyúl-ragu gondolkodásmódom megosztása Franciaország a finom vörösbor test és Olaszország a csodálatos ragu között.

Nem számít, mit akarsz hívni ott, ahol élsz, ez a lassú tűzhelyű nyúl ragu finom, és ha zöldség utáló gyerekeid vannak, akkor könnyű betartani a rejtett zöldségszabályt.

Lassan főtt nyúl vörösborral

Nem vagyok ivó. Csokoládé- és fagylaltfüggő vagyok, és több Diet Coke-t iszom, mint amennyit be akarok ismerni, de 95% -ban teljes tee vagyok.

Csak nem vagyok benne, nem diétázom, hanem azért, mert nyűgös vagyok, és inkább más dolgokat szeretnék.

Szeretem a hógolyót karácsonykor és a Malibu & Coke-t nyáron, de ez az én sorsom. Néha azt hiszem magamban, hogy 18 hónapot töltöttem el ital nélkül, és ez valóban nem zavar.

De imádok piával főzni.

A konyhámban mindig talál pálinkát, vörösbort és fehérbort. Jelenleg sört is talál főzéshez.

De nem iszom.

Különösen imádok vörösborral főzni.

Olyan jó ízűvé teszi az ételt, és azt a kedves, gazdag ízt adja, amelyet gyakran társít a francia konyhához.

Ezt készítem ma lassan főtt nyúlommal vörösborral.

A lassú tűzhelyhez tartozó zöldségeket vörösborba áztatják, és amint a nyúlpörkölt ragu főz, ezt a gazdag ízt kapja a vörösbor.

De jobb lesz.

A nyúlból származó gyümölcslevek a ragu-ba csöpögnek, így tökéletes ízmélységet kölcsönöznek neki.

Emellett a házban lévő vörösbor mellett nem kell aggódnia, hogy van-e készlete főzni.

Használhat bármilyen vörösbort, amely van. Nem feltétlenül Franciaország szőlőskertjeiből kell származnia. A vörösbor, amelyet a legjobban főzünk, helyi, ahol itt élünk, Portugáliában.

Főzés nyúl a lassú tűzhelyben

Sok ember halogatja a nyúl főzését az ismeretlen miatt. Olyan, mint bármi, amit először megpróbál, mindig ideges lesz, mielőtt megtenné.

Nos, a férjem és a rezidens szakács itt a Receptnél: Ez azt mondta nekem:

"Gondoljon csak a nyúlra, mint egy kis szárító kis csirkére"

Nem tudta volna jobban megfogalmazni. Az első alkalommal, amikor a lassú tűzhelyben főztem a nyulat, rájöttem, hogy szüksége van egy kis extra TLC-re, hogy megakadályozza a szárazságot, és emlékeztetett a csirke ízére.

Ha szereted a csirkét, imádni fogod a nyulat.

Egy másik említésnek mégis csontig kell mennie. A csontok kicsiek, és azt javaslom, hogy vigyázzon, hogy a kis nyúlcsontok beleesnek-e a ragu-ba, és legyen óvatos, ha kisgyerekeket etet.

Például a legfiatalabb 2 éves volt, amikor először készítettünk lassú tűzhelyű nyúl ragu-t, és úgy döntöttünk, hogy nem adunk neki semmit, de megosztottuk a 4 éves gyerekünkkel. Mivel elég idős ahhoz, hogy csontokat keressen.

Mennyi ideig lassan főz nyúl?

A nyúl lassú főzési ideje valamivel gyorsabb, mint egy csirkés rakott vagy csirkepörkölt elkészítése. Azt akarod, hogy a nyúl csak főtt legyen, különben kiszárad, és nyúlcsontjaid a ragu-ba kerülnek.

3,5 órát ajánlok a lassú tűzhelyű nyúl ragu főzéséhez, vagy 6 órát alacsony hőmérsékleten történő főzéshez.

Bár természetesen kétszer ellenőrizze, hogy a nyúl főtt-e, mivel a lassú tűzhely hőmérséklete változhat attól függően, hogy melyik lassú tűzhely a tulajdonosa.

Lassú tűzhelyű nyúl ragu összetevők

Amit szeretek a lassú tűzhelyű nyúl ragu elkészítésében, az az, hogy összekeverheti az összetevőket, attól függően, hogy milyen mediterrán ételeket tartalmaz.

A lassú tűzhelyű nyúl ragu-ban ma a következőket foglaljuk magába:

  • Nyúl
  • Paradicsom
  • Paszternák
  • Cukkini/Cukkini
  • Édesburgonya
  • Fokhagyma

Emellett kedvenc mediterrán ételízesítőinket használjuk, beleértve:

Keverheti az édesburgonyát más burgonyához vagy szezonális tökhöz.

A paszternák nagyon jól működik a mediterrán konyhában, de a paszternát más szezonális gyökérzöldségekre is cserélheti.

Lassú tűzhelyű nyúl Ragu vs Ragu szósz

Amikor lassú tűzhelyű nyúlragu-t készít, kiválaszthatja, hogy vaskos vagy házi ragu szósz lesz-e belőle. Kedvelem a vaskos ragu-t, télen pedig a ragu-levest.

A ragu szósz rengeteg maradékot tartalmaz, és tökéletes fagyasztáshoz, mint ragu szósz.

Íme néhány nyúl ragu maradékunk:

TÖBB Lassú főzőlap és pörkölt

Itt a receptnél imádjuk a lassú tűzhelyes pörkölteket és a rakott ételeket. Íme még néhány, amit otthon elkészíthet a lassú tűzhelyben.