Latin-amerikai diéta piramis
A latin-amerikai diétás piramis a harmadik az Oldways által kifejlesztett hagyományos diétás piramisok sorozatában. Eredetileg a latin-amerikai diéta konferencián, Texasban, El Pasóban, 1996-ban jelent meg.
Ez a latin-amerikai diéta piramis szemlélteti a mai fogyasztók számára, hogyan kell fogyasztani az egészséges és hagyományos latin-amerikai étrendet. Ez egy oktatási útmutató, amely népszerűsíti a gazdag ételek, a megrendelhető és könnyen elkészíthető ételek étrendjét, és tükrözi a kulináris hagyományok, ételek és ízek széles skáláját ezen a hatalmas területen. A latin-amerikai étrend variációi hagyományosan léteztek Latin-Amerika azon részein, ahol kukoricát (kukoricát), burgonyát, földimogyorót és babot termesztenek, beleértve a mai Mexikót, valamint Közép- és Dél-Amerika többi országában. Ez az étkezési szokás három kultúra széles körű hagyományos étrendjének keveréke: az őslakos emberek (aztékok, inkák, maják és más őslakos amerikaiak); az 1500-as években érkezett spanyol; és az afrikaiak, akik eredetileg rabszolgákként jöttek.
- Boldog 25 évet a mediterrán diéta piramishoz! Régi módok
- Magasabb rosttartalmú étrend alacsonyabb halálveszélyhez kapcsolódik - Scientific American
- A bélmikrobák napokon belül reagálnak a fő diétaváltásokra - Scientific American
- Alacsony FODMAP diétás amerikai gasztroenterológiai egyesület
- Vashiányos étrend hatásai patkányokban és emberek vérében Amerikai Hematológiai Társaság