Látva a szóda hatását

A tanulmány feltárja, hogy a szódaipar hatása hogyan segítette az elhízás politikájának kialakítását Kínában

A kutatás finanszírozásának, az intézményi kapcsolatoknak és a személyes befolyásolásnak az összetett hálózata lehetővé tette a Coca-Cola Társaság számára, hogy nonprofit csoporthoz fűződő kapcsolatai révén jelentős befolyást gyakoroljon az elhízástudományra és a kínai politikai megoldásokra, és ennek eredményeként a kormány politikája összhangban áll a a társaság vállalati érdekeit - derült ki a Harvard tanulmányából.

szóda

A Susan Greenhalgh, a John King és Wilma Cannon Fairbank Kínai Társaság kutatóprofesszora által készített tanulmány az első ilyen jellegű, amely nemcsak az élelmiszeripar erőfeszítéseit mutatja be a közpolitika befolyásolására, hanem azok hatását is. A tanulmányt két január 9-i cikk írja le, amelyeket a BMJ és a Journal of Public Health Policy publikált.

"Évtizedek óta dolgoztak azon, hogy a nagy gyógyszer és a nagy dohány hogyan próbálta befolyásolni a tudományt és diktálta a politikát, de a nagy élelmiszerekkel és a nagy szódával kapcsolatos kutatások éppen most kezdődnek" - mondta Greenhalgh. "Nem tudok más olyan munkáról, amely dokumentálta volna ezt a fajta hatást, különös tekintettel egy egész nemzet politikájára.

"Amikor áttekintettem Kína politikáját, láthattam, hogy ugyanazon a nyelven használta a Coke" - folytatta a nő. "Például az energiamérlegről és a fizikai aktivitás részvételéről az orvosi kezelés részéről, vagy az étkezés és a mozgás egyensúlyának megteremtéséről beszélnek. Politikájuk nagyon jól illeszkedik Coke érdekeihez, és ez nincs összhangban az Egészségügyi Világszervezet által támogatott politikákkal."

A kínai politika irányítására irányuló erőfeszítések középpontjában Greenhalgh szerint egy amerikai székhelyű, ipar által finanszírozott nonprofit szervezet áll, amelyet Nemzetközi Élettudományi Intézetnek (ILSI) neveznek. Alex Malaspina akkori Coca-Cola alelnök által 1978-ban alapított ILSI ma 17 fiókkal büszkélkedhet világszerte, köztük Kínában, ahol a szervezet gyökerei különösen mélyek.

Noha az ILSI kínai fióktelepe - hivatalosan Kínában az ILSI-fókuszpontjaként - csak 1993-ban jött létre, Greenhalgh szerint Chen Chunming alapítója 1978-ban állt kapcsolatban az amerikai szervezettel, amikor Malaspina meglátogatta az újonnan újranyitott nemzet a helyi partnerek után kutatva.

Táplálkozástudós, aki megalapította az ügynökség első elnökét, amely végül a Kínai CDC lett, Chen még az ILSI-Kína létrehozása után is mély kapcsolatokat ápolt Kína közegészségügyi szektorával, beleértve az Egészségügyi Minisztériumot is - mondta Greenhalgh, amely lehetővé tette a munkáját a jelenetek jelentős politikai befolyás kifejtésére.

Annak érdekében, hogy megértse, hogyan befolyásolhatja ez a befolyás a kínai közpolitikát, Greenhalgh az ILSI – Kína hírlevelek archívumához fordult 1999 és 2015 között, amely a szervezet szinte minden tudományos és közpolitikai tevékenységét részletezte, a kutatás finanszírozásától kezdve konferenciák szervezése a közrend kidolgozásához.

A munka legkorábbi szakaszai, Greenhalgh kutatása szerint, 1999-ben kezdődtek, amikor az ILSI-Global arra kérte fiókjait, hogy az elhízást tegyék napirendjükre.

1999 és 2003 között Greenhalgh megállapította, hogy az ILSI-Kína munkájának mintegy fele foglalkozott mérési kérdésekkel - a szervezet létrehozta a Kínára jellemző BMI-küszöbök sorozatát - és legalább néhány táplálkozással kapcsolatos prevenciós erőfeszítést előmozdított, de egyik sem a fizikai aktivitásra összpontosított.

2004-re azonban ez kezdett változni.

Greenhalgh szerint Coke ekkor kezdte el magát az "egészséges, aktív életmód" szószólójaként hirdetni, és azt az üzenetet hirdette, hogy minden étel és ital az egészséges táplálkozás része lehet - az elhízás elkerülése érdekében az érvelés elhangzott: a fizikai tevékenység kulcsfontosságú volt.

A változás szinte azonnal tükröződött az ILSI-Kína tevékenységében - állapította meg Greenhalgh. 2004 és 2009 között az ILSI-Kína által támogatott vagy támogatott elhízási tevékenységek egyharmada a fizikai aktivitásra összpontosított. 2010 és 2015 között az arány csaknem megduplázódott, miközben a táplálkozásra összpontosító elhízási tevékenységek csak ötödikre süllyedtek.

Bár a szervezet számos, az elhízás kutatásának szentelt konferenciát rendezett, a hírlevelek részletei azt mutatják, hogy a legtöbb találkozót olyan szakértők töltötték be, akik kapcsolatban álltak az ILSI-vel vagy az iparral - mondta Greenhalgh. Számos esetben a napirendi helyet is elkülönítették az ipari bemutatók számára.

Greenhalgh szerint ugyanezt a váltást tükrözték az ILSI hírlevelekben megjelent hírek is - 2003 előtt a csoport nem tett közzé olyan történeteket, amelyek arra utalnának, hogy az aktivitás leküzdhetné az elhízást. 2010 és 2015 között azonban a cikkek 60 százaléka támogatta az ötletet, és kevesebb mint egynegyede az étrendre koncentrált.

A New York Times 2015-ben kiadott kritikus vizsgálati jelentése után Coke visszahúzta agresszív népszerűsítését a fizikai aktivitás tudományának. De a hatása továbbra is érezhető Kínában, mivel az ILSI szerkezete továbbra is fennáll, és az általa támogatott tevékenységi programok már jól megalapozottak.

És bár sok tudós az eredményeit az iparági elfogultság egyértelmű bizonyítékának tekintheti, több mint két tucat elhízással és közegészségügyi szakértővel folytatott hosszabb interjúk során Greenhalgh úgy találta, hogy a legtöbb kínai tudós visszavonta ezeket az aggályokat.

"A túlnyomó többség szerint nincs összeférhetetlenség" - mondta. "Volt egy apró maroknyi ember, aki úgy vélte, hogy valahányszor a vállalatok finanszírozzák a tudományt, ez elkerülhetetlenül elfogult lesz, de nagyon kisebbségben vannak, és a legtöbben arra kértek, hogy ne használjam a nevüket, mert féltek a lehetséges következményektől. Mert a politikai kultúra Kínában nagyon üzletbarát és nyugatbarát. "

"A nyugati tudományt és különösen az amerikai tudományt tartják a legjobbnak a világon, és mi történik, ezek a vállalatok társadalmi felelősségvállalási programjaik miatt tudományosan és technikailag fejlettnek és nagylelkűnek mutatják be magukat" - tette hozzá. - Tehát az az érzés, hogy mit nem szabad szeretni a Coca-Colában?

Végül Greenhalgh szerint az egyik oka annak, hogy az ILSI - és tágabb értelemben Coke - képes volt ilyen hatékonyan irányítani az elhízással kapcsolatos kínai politikát, az volt, hogy csak ők folytatták a kutatást.

"Alapvetően az a történet, hogy a kormány nem törődött a krónikus betegségekkel. De az ILSI-t érdekelte, mert ezek a cégek napirenden voltak" - mondta. " Az a tény, hogy az ILSI-Kína volt az egyetlen olyan szervezet, amelyiknek pénz és érdeke volt (elhízás), és ez a vállalati finanszírozás miatt megvolt hozzájuk, mert a Coke a lehető legkorábbi pillanatban a közegészségügyi menetrendbe akarta juttatni a megoldását és befolyásolják az elhízással kapcsolatos globális diskurzust. "

Greenhalgh szerint ez a fizikai aktivitási megoldás ellentétes a jelenlegi kutatási gondolkodásmód nagy részével? az elhízás elleni küzdelemről.

"A múltban volt egy maroknyi tudós, aki ezt érezte. Az elhízási járvány valójában az inaktivitás járványa volt" - mondta. "De manapság nagyon kevés olyan ember van a krónikus betegség területén, aki ezt hiszi, és egyre többen ismerik fel, hogy bár aktívnak kell maradnia, az elhízás csökkentésében az étrend fontosabb."

A továbbiakban Greenhalgh azt mondta, reméli, hogy globálisan megvizsgálja az ILSI hatását, és olyan könyvön dolgozik, amely részletesebben feltárja a szervezet munkáját Kínában.

"Csak a természettudományi és technológiai tanulmányok hátteréből fakadóan, amely arra ösztönöz, hogy mélyen belenézzek a tudomány műveletébe és szétszedjem, sikerült ezt megtalálni" - mondta Greenhalgh. "Megdöbbentem, amikor felfedeztem ezt. Fogalmam sem volt."

"Amikor elolvassa az irodalmat, nem sok arról szól, hogy Coke hogyan befolyásolja az elhízás tudományát és politikáját az Egyesült Államokban, de a létező irodalom megmutatja Coke erőfeszítéseit" - folytatta. "Ez mutatja a hatásukat, ezért csak elképedtem."

Ezt a kutatást a National Science Foundation, a Harvard University Asia Center és a John Simon Guggenheim Memorial Foundation támogatásával támogatták.