Lazac saláta vinigrettel

2 - Nem tetszett

Ez a saláta tele van lazac fehérjével és kemény tojással. A koleszterinszint csökkentése érdekében kerülje a petesejteket, és így is sok fehérjét kap. A fehérje gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek a vizsgálatok szerint fontos szerepet játszanak az agy egészségében.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Előmelegítse a grillet közepesen magasra.

Helyezzen babot nagy serpenyőben forrásban lévő vízzel; főzzük 2 percig. Engedje le és merítse a babot jeges vízbe; csatorna.

Keverje össze az ecetet, mustárt, olajat, medvehagymát, 1/8 teáskanál sót és 1/8 teáskanál borsot kis tálban, habverővel jól kevergetve; félretesz, mellőz.

Mister segítségével permetezze be az egyes filék mindkét oldalát olívaolajjal; megszórjuk 1/8 teáskanál sóval és 1/8 teáskanál borssal. Helyezze a halakat bőrrel felfelé a grillrácsra; főzzük 8 percig, vagy addig, amíg a hal villával tesztelve könnyen 4 perc után megfordul.

Rendezzen 1 csésze zöldet mind a 4 tálba; tetejére hagyma, tojásszeletek és bab kerül. Tetején lazac; csöpög az öltözködéssel.