Léa S

Léa Sednaoui ugyan nem képzett táplálkozási szakember, de megtanulta az étel gyógyszerként való hatalmát. Nemcsak évek óta a The Blood Type Diet követője, hanem üzletet is létrehozott belőle. A vércsoport-diéta blogunk BTD-barát receptjeit kurálja, és kulináris remekműveiről további információkat találhat az Instagram-on, a @ChewChoose-on vagy az azonos nevű Facebook-oldalán.

A ChewChoose célja, hogy egészséges életmódot folytasson egyszerű + szezonális + fenntartható receptekkel, a Blood Type Diet® alapján.

Hogyan tudta meg először Dr. D’Adamo-t és a vércsoport-diétát?

Hittem abban, hogy táplálkozással meg lehet gyógyulni, de nem tudtam, hogyan, mert nem vagyok táplálkozási háttérrel. Elkezdtem utánanézni, és véletlenül találtam rá az Eat Right 4 Your Type-ra, és elolvastam. Bár otthon egészségesen étkezem, nagyon is tisztában voltam intoleranciáimmal. Tudtam, hogy ha nem eszem allergéneket, például búzát és glutént, az pozitív hatással lesz rám. Általában nagyon szkeptikus vagyok, a dolgoknak értelmet kell adni. A könyv nagyon érdekes volt számomra, azt gondoltam, hogy nagyon jól meg van írva, antropológiailag, szociológiailag, tudományosan. Megértettem, ezért megengedtem.

Mi késztette a vércsoport-diéta követésére? Mióta eszel a vércsoportod miatt?

Négy évvel ezelőtt átnéztem, hogyan táplálkozom és hogyan táplálom magam. Egyáltalán nem voltam egészséges, és nagyon szükségem volt a formára. Apám is nagyon fiatalon elhunyt a rákban, és nagyon fiatal volt, ezért számomra nagyon fontos volt elkerülni a családomban futó rákot.

Mi volt a tapasztalata, amikor először elkezdte a vércsoport-diétát?

5-6 hónapig csak A típushoz ettem Jótékony ételeket. Korábban nagyon húsevő voltam, ezért nagy átmenet volt számomra, hogy abbahagytam a húsevést és vegetáriánusabb/pescetárosabb legyek. Határozottan éreztem különbséget nemcsak az egészségemben, de az alvási szokásaimban és a hormonjaimban is. Minden stabilizálódott, emberként nyugodtabb voltam. Mindez bizonyíték arra, hogy működik, tudod, a fogyás, a bőröd megtisztul, stb., De ez egy nagyon erős nyugalmi érzést is hozott bennem. Szinte spirituális dolog volt, nagyon megnyugtató és nagyon természetes módon éreztem magam irányítónak. Életmódként népszerűsítem, mert életstílus lett belőle, ez nem egy kompromisszum, amelyet akkor hoz, amikor „diétázik”, csak „ilyen vagyok”.

Amióta ezt elfogadtam, még mindig hiszem, hogy étellel gyógyíthatsz. Bár nincs táplálkozási hátterem, nagyon érdekelt a dolgok természetgyógyászati oldala. Van a ChewChoose, amely remek platform volt számomra ennek felfedezéséhez. A barátaim most jönnek hozzám, valahányszor valakinek megfázik vagy köhög, csak előállok minden élelemmel, amivel sokkal gyorsabban érezhetik magukat. Nagyon holisztikus módon fedezi fel a növények és az ételek erejét. Nagyon érdekes utazás.

Mi volt a legmeglepőbb változás, amelyet a vércsoport-diéta során tapasztalt?

Emésztés biztos. Tudom, hogy az emberek nem szeretnek erről beszélni, de én „Madam székrekedés” voltam. Szinte betegség volt, és a vércsoport-diéta megfordította ezt. 4 évvel ezelőtt kezdtem körülbelül 5-6 hónapig, és abban az évben sokat kellett utaznom. Emlékszem, hazaköltöztem Bejrútba, igazán nem voltam boldog, és bármit ettem (már nem voltam a vércsoport-diétán), és mindent összekevertem.

Egy dolog, ami mindent visszaállított a pályára, azt mondtam magamnak, hogy valamilyen horgonyra van szükségem az életemben, valami stabilra. Szóval újra elkezdtem főzni magamnak. Abban a percben, amikor egy vércsoportos ételt főztem, egyetlen étkezés alatt, ismét olyan jól éreztem magam, hogy azonnali volt. Ez egy igazi leleplezés volt, és akkor kezdtem el a ChewChoose-t. És néha nehéz ezt tartani, például azt mondani, hogy az ünnepi időszak van, és megpróbálkozik néhány dologgal, mert ott vannak, abban a percben, amikor visszatérek hozzá, az azonnali. Úgy érzem, hogy az emésztésem kordában van, és minden rendben van. A bőröm is kitisztult.

Hogyan maradhat motivált a vércsoport-diéta betartására?

Hogy őszinte legyek, csak nem akarok kompromisszumot kötni. Tudom, hogy bizonyos ételek lelassítanak, lassúnak és fáradtnak érzem magam. Nem emésztem meg őket jól, és egyszerűen nem akarok oda menni. Amikor egészséges vagy, könnyedén megteszed. Nem akarok egészségtelen lenni, hanem továbbra is jól érzem magam.

Mi a kedvenced? Melyik kerülendővel van a legtöbb gond?

Kedvenc előnyös: Hm, annyi minden. Lazac húshoz, mert könnyű, a legtöbb vércsoportnak megfelel, olajos hal, így jó Önnek, ha edz, tölti, sokoldalú.

Kerülje: Sosem élveztem nagyon sok Enoid ételemet, így megkönnyebbülés volt, hogy nem tudtam megenni. Gyerekkorom óta nem tudtam megemészteni a banánt és a mangót, megkönnyebbülés volt tudni, hogy kerülik őket. De hiányzik a paradicsom, régen szerettem a paradicsomot.

Milyen tanácsot adna másoknak, akik kíváncsiak a vércsoport-diétára, vagy éppen most kezdték el a vércsoport-diétát?

Ez csak egy életmód, és nem diéta. Emlékeztetném az embereket, hogy enni lehet ennyit, mert nem kizárólagos, például az emberek azt gondolják, hogy "Ó, te A típusú vagy, így nem lehet húsod", de nekem lehet csirkém és még sok minden más. Az emberek hajlamosak hiteltelenné tenni a „nem jóváhagyott” dolgokat, de legyenek türelmesek, olvassák el, engedjék meg.

Szerinted mi a legfontosabb, amikor a vércsoportos étrendről és az ételről van szó?

A kíváncsiság a legfontosabb, az embereknek kíváncsabbaknak kell lenniük. Folyamatosan meglepődöm azon lehetőségek számán, amelyekkel rendelkezünk. Hajlamosak vagyunk olyan életmódot folytatni, ahol be vagyunk programozva, hogy mindig ugyanazokat a dolgokat együk; a médiából, a szupermarketek kínálatából és a sajtóból, tudod? Mindig ugyanazokat a dolgokat eszünk, és be vagyunk programozva, hogy ezeket keressük. De ha csak egy kicsit kíváncsi vagy, ha megpróbálsz az évszakokkal dolgozni, akkor sok lehetőséged van. Új ételek felfedezése jó. Arról szól, hogy megengeded magadnak, hogy egy kicsit kreatív legyél, és élvezhesd az új dolgokat, és bővítsd az elfogyasztott dolgok tárházát. Azt hiszem, ez nagyon fontos: a kíváncsiság.